A finales de la década de 2010 se produjo el surgimiento de sucedáneos de la carne a base de plantas eso fue más allá de las hamburguesas vegetarianas estándar (¡que aún son buenas!) utilizando recetas derivadas científicamente que replicaron más exactamente el sabor y la textura de la carne. El mas grande historia exitosa de todos ellos es Impossible Burger, que ahora está disponible en Burger King, White Castle y muchos otros restaurantes en todo el país.
Pero ahora la empresa mira hacia el futuro. El CEO Pat Brown dice que "No nos detendremos hasta que eliminemos la necesidad de animales en la cadena alimentaria y hagamos que el sistema alimentario global sostenible." Crear una versión imposible de cerdo, la carne más popular del mundo, es el siguiente paso natural para Brown’s empresa.
En medio de los artilugios del Presentación de objetos electrónicos para el consumidor, Impossible Foods está sirviendo muestras de su producto más nuevo tanto en forma de sándwich Banh mi como en forma de bola de masa, un guiño a el mercado del sudeste asiático en rápida expansión al que se está expandiendo la compañía, donde la carne de cerdo es, con mucho, el más popular carne.
Los estadounidenses podrán conseguir Croissan’wiches de salchicha imposible en Burger Kings selectos a finales de este mes.
En cierto modo, Impossible Pork fue víctima del éxito de Impossible Burgers. Cuando la popularidad de este último explotó en los Estados Unidos, el desarrollo del primero retrocedió asiento, ya que incluso los doctores en ciencias alimentarias que trabajaban en la empresa tenían la tarea de empacar cajas para cumplir demanda.
Impossible Pork probablemente será más saludable que su inspiración, y definitivamente será mejor para el planeta.
La inminente llegada de un facsímil de cerdo sin carne también es una gran noticia para los padres a los que les gusta el cerdo pero tienen hijos, inspirados en Bebé, Peppa Pig, La web de Charlotte, y / o un viaje al zoológico de mascotas, que aman a los cerdos como animales. Cambiar de carne de cerdo real a la versión a base de plantas podría ayudarlos a evitar muchas lágrimas sin, si el sabor bastante exacto de la Impossible Burger es cualquier signo, sacrificando mucho en términos de sabor.
