En algún momento de nuestro desarrollo cultural, decidimos que la fruta era un mejor bocadillo cuando se la jodía. Quizás tenga que ver con la vida útil, quizás tenga que ver con el sabor, quizás tenga que ver con recuerdos traumáticos del Jardín del Edén. Pero los bocadillos de frutas de hoy no son frutas. Por ejemplo, un desarrollo bastante nuevo llamado barras de frutas prensadas.
Las barras de frutas prensadas se convirtieron en una cosa hace dos o tres años. Aunque son menos comunes que el cuero de frutas y los bocadillos de frutas, están ganando terreno rápidamente. Las barras de frutas prensadas son, como su nombre lo indica, frutas prensadas en una barra. Hay dos jugadores principales en el juego. Eso es todo, una empresa fundada en 2015 que se premia con el minimalismo, y Kind, que lanzó Presionado por Kind en 2016 con barritas de frutas y chía.
De estos últimos, hay siete variedades que van desde fiesta hasta sin alegría. En el lado de la fiesta hay chocolate y fresa y chocolate y plátano. En lo que es más abiertamente rutinario están la piña, el plátano, la col rizada y las espinacas. Dividí la diferencia con Cherry Apple Chia.
En lo que respecta a That's It, la empresa describe su grupo demográfico como "niños a abuelos, madres millennials a atletas y todos los que están en el medio ". El nombre del fundador es Lior Lewensztain que, sin relación con nada más, es realmente divertido decir. Hay nueve variedades de barras de frutas prensadas. Todos contienen manzana con la adición de cosas como arándanos, plátanos, mangos, piñas y plátanos. Ninguno contiene azúcares añadidos, aglutinantes o colorantes. Sostengo la barra de manzana y mango en mi mano y tan pronto como termine de escribir esta oración, me la comeré.
Textura
La textura ideal de las barras de frutas prensadas es algo difícil de precisar. ¿Deben ser duros como frutos secos o deben ser suaves como una barra de granola masticable? Por su propia naturaleza densa, la experiencia de una barra de fruta prensada es bastante intensa. La textura de Pressed By Kind es un poco más flexible, mientras que That’s It es un poco más dura. Luché con esta determinación durante mucho tiempo, pero después de favorecer inicialmente la versión más suave, ahora encuentro que prefiero la dureza, que se parece más a los frutos secos.
Textura: Eso es todo
Sabor
Naturalmente, dado que una barra pequeña contiene una manzana entera y un mango, en un caso, y dos porciones de fruta en el otro, los sabores son bastante destilados e intensos. Ninguna de estas barras tiene nada más que fruta prensada, este es uno de sus puntos de venta, y eso significa que si cierras tus ojos e imagina cómo saben una manzana y un mango alisados y secos, entonces tienes exactamente lo que sabe una barra That’s It igual que. Imagina cerezas y manzanas alisadas y secas, y has presionado por tipo. [La chía es, por lo que puedo probar, insignificante.] Es una cuestión de preferencia personal, pero me gusta la acidez de las cerezas sobre los ligeros matices tropicales del mango seco. Dicho esto, mis hijos prefieren mucho el mango. Ambas barras hacen un buen trabajo al usar la manzana como base pero permitiendo que las frutas secundarias realmente salgan.
Sabor: En este caso, Pressed by Kind, pero tampoco te equivocarías.
Valor nutricional:
Obviamente, el principal encanto de las barras de fruta prensada no es su apariencia indiferente al lumpen o incluso su sabor directo. Es que la fruta es buena para ti. Las investigaciones han demostrado que solo el 12% de los estadounidenses ingieren las porciones diarias recomendadas de fruta. Kind Bars 'Pressed by Kind y That's It ambos contienen dos porciones de fruta. Hay un poco más de calorías en las barras Pressed by Kind, 130 v. 100, pero también un gramo de proteína. Ambos tienen 3 g de proteína. Así que prácticamente todo se reduce a los azúcares, que es la comida del diablo. Sorprendentemente, a pesar de que no se agrega azúcar, la barra That's It's tiene 23 gramos de azúcar en comparación con los 17 g de Kind.
Valor nutricional: Presionado por tipo
Conclusión: Presionado por tipo
Lo anuncio con un dejo de tristeza y ambivalencia. Es cierto en la vida que debe haber un ganador y que habrá un perdedor. Pero para ser honesto, ambas barras de frutas prensadas merecen el visto bueno. En lo que respecta a la textura y el sabor, ambos fueron rondas ajustadas y bastante subjetivas. Pressed by Kind tiene una gama más amplia de sabores, con el chocolate y todo eso, pero That’s It tiene la pureza moral.
