Todo lo que puedas comer Pizza Hut Los bufés eran, con mucho, lo mejor que les podía pasar a las pizzas, los bufés y a cualquiera que no se preocupara por su cuerpo en la década de 1990. De donde soy, el orgulloso e intermitentemente basura estado de Illinois, eran un elemento básico pre-Seamless y una excusa para visitar el santuario de techo rojo que era la comida pseudo-italiana más importante de Estados Unidos franquicia. En ese momento, Pizza Hut era un lugar despreocupado, en el peor de los casos, que se entendía mejor en términos de la proximidad de la pizza al pudín. Por el bajo precio de $ 3.99 - $ 1.99 para cualquier persona menor de 10 años, un comensal independiente de los nutrientes podría tenerlo todo.
Los hermanos Dan y Frank Carney abrieron el primer Pizza Hut en Wichita, Kansas en 1958. El nombre según se informa vino de la esposa de Dan, quien pensó que la primera ubicación de construcción perezosa parecía una cabaña. A medida que la empresa se expandió, los reconocibles techos de tejas rojas proliferaron por todo el país. Los bufés hicieron su debut a principios del verano de 1992. El año anterior, el negocio había crecido un 10 por ciento, pero debido al aumento de las ventas a domicilio. Entonces, naturalmente, Pizza Hut se duplicó en cenar. Se instalaron alrededor de 2,000 buffets de todo lo que pueda comer de 14 pies en todo Estados Unidos.
¿Funcionó el experimento de la tecnología de buffet? Depende de la métrica que privilegie. ¿Hizo que Pizza Hut tuviera más éxito? No. ¿Ayudó al ejecutivo a atraer más clientes? Difícil de decir. "No se puede tener un activo plano o que crece muy lentamente y hacer que toda la empresa crezca muy rápidamente", dijo el vicepresidente senior de marketing de PepsiCo, Bob Perkins. New York Times en 1992. La idea era que los buffets potenciaran el crecimiento de las comidas en casa junto con el crecimiento de las entregas.
Para 1999, estaba bastante claro que eso no iba a suceder. Pero Pizza Hut clavó sus tacones rellenos y crujientes. Los trajes querían que funcionara. Querían anunciar que tenían la mejor pizza y luego querían servirla en el desayuno continental del infierno. Dios los bendiga.
El problema era que la pizza, la pasta y la ensalada ilimitadas no eran rival para las tendencia lejos de los buffets. Pizza Hut se encaminaba hacia la consolidación. Hoy en día, muchos de los techos rojos característicos están colocados sobre negocios que no son pizzerías. Hay tiendas Verizon y Sbarros en las antiguas Pizza Huts. La gente vende llaves inglesas donde antes se humeaban orgullosos bufés, como si no tuvieran un impacto crucial en tantas infancias durante la mayor parte de una década. Es como si el Hada de los Dientes se levantara y renunciara para convertirse en stripper.
Sin los bufés en el interior, los niños de hoy se están perdiendo mucho más que una cantidad inútil de pizza mediocre. Esos buffets funcionaban como barras abiertas para personas diminutas que aún no podían disfrutar de las barras abiertas. Fueron Fuddruckers para aquellos que no estaban preparados para Fuddruckers. Comer del buffet no fue una experiencia nutricional, fue formativa. Los bufés de Pizza Hut me prepararon para una década de banquetes de boda descuidados.
Pizza Hut también fue un lugar donde los niños aprendieron que el desorden, desterrado de casa, era, de hecho, una opción genuina. En casa, se desaconsejaba desperdiciar comida, dejar la mesa de manera intermitente y mezclar alimentos de formas extrañas. En Pizza Hut era normal. El buffet era gratuito para todos por diseño, no muy diferente de Estados Unidos. Es donde aprendí que los cuchillos de mantequilla no rompen la piel y que, de hecho, puedo comer lo que quiera si estoy dispuesto a pagar las consecuencias.
Esas pueden no ser buenas lecciones, pero fueron valiosas.
Y, a pesar de todo ese pan y queso, mis padres siempre parecían encendedor en Pizza Hut. Tal vez fue porque no tenían que cocinar, limpiar o arruinar el banco. Tal vez fue porque encontraron el sonido de un plato cayendo cada tres o cuatro minutos tan tranquilizador como yo. Tan notablemente anodino como todo fue, todos estábamos felices de estar allí. El buffet de Pizza Hut fue estúpido de una manera específica que pudimos experimentar y compartir juntos. Fue, bueno, agradable.
Aunque el Pizza Hut de los noventa parecía hecho para niños (Tierra antes de tiempo marionetas, budines, menús monosilábicos), en realidad fue diseñado para madres y padres agotados. ¿Cómo sé esto? Dos razones. En primer lugar, hay una disposición en las leyes de bebidas alcohólicas de varios estados llamada "Excepción de Pizza Hut, ”Que permite a los padres beber cerveza mientras sus hijos deambulan libremente. En segundo lugar, vi a mis padres en ese entorno. Ellos lo amaron.
La genialidad del buffet de Pizza Hut fue que era un cebo y un cambio. Los niños pensaron que era para ellos, pero no fue así. Era para adultos que simplemente no querían arreglárselas. En Pizza Hut, no era necesario. Nadie esperaba que pusieras cara. Nadie lo intentó. Me gusta eso.
