Lõppude lõpuks võib hommikusöök olla päeva kõige olulisem söögikord. Uue uuringu kohaselt pakub hommikusöök põhitoitaineid, mis ei pruugi olla nii levinud teistes söögikorrad. Kui jätate hommikuse söömise vahele, ei saa te tõenäoliselt hiljem päeva jooksul neid vitamiine ja mineraalaineid juurde. Ja üldiselt järgivad inimesed, kes jätavad hommikusöögi vahele, suurema tõenäosusega hiljem päeva jooksul ebatervisliku toitumise.
Täiskasvanud, kes jätavad hommikusöögi vahele, söövad päevas vähem vitamiine ja mineraalaineid kui need, kes söövad hommikul. eriti tugevalt seotud folaadi, kaltsiumi, raua ja A-, B1-, B2-, B3- ja D-vitamiinide toitumisalase puudujäägiga. Uuring, mis hõlmas enam kui 30 000 USA täiskasvanut, kes meenutasid, mida nad 24-tunnise perioodi jooksul sõid. Uurimist toetas piirkondlik piimaliit.
Hommikusöök annab sageli C-vitamiini puuviljadest, kaltsiumi piimast ning vitamiine, mineraalaineid ja kiudaineid rikastatud teraviljast. "Need tavalised hommikusöögi toitained muutuvad toitumisalaseks lüngaks," ütles
Täiskasvanud, kes jätsid hommikusöögi vahele, järgisid ka ülejäänud päeva madalama kvaliteediga dieeti. Nad sõid tõenäolisemalt lisatud suhkruid, süsivesikuid ja kogu rasva. Osaliselt on põhjus selles, et nad näksisid rohkem.
"Suupistete söömine annab põhimõtteliselt toidukorra väärtuses kalorite tarbimist inimestele, kes jätsid hommikusöögi vahele," ütles Taylor. "Inimesed, kes sõid hommikusööki, sõid rohkem kaloreid kui inimesed, kes ei söönud hommikusööki, vaid lõunat, õhtusöök ja suupisted olid palju suuremad nende inimeste jaoks, kes jätsid hommikusöögi vahele ja kaldusid olema madalama dieediga kvaliteet."
Uuringus teatas umbes 15 protsenti täiskasvanutest, et jättis hommikusöögi vahele. Teised uuringud on aga leidnud, et 25 protsenti täiskasvanutest tavaliselt ära söö hommikust sööki. Eelnev hommikusöök on sageli osa vahelduv paastumine dieet, mille käigus inimesed söömise ja paastumise perioodide vahel vahelduvad, mis on näidanud suurendada kehakaalu langust ja parandada ainevahetust.
Teised uuringud on leidnud, et inimesed, kes söövad hommikusööki, on üldiselt tervemad, kuid see võib olla tingitud sellest, et nad söövad tõenäolisemalt hästi ja teevad trenni. Siiski on võimalik, et hommikusöögis on midagi erilist. See ei käivita ainevahetust, kuid see ei too kaasa ka kaalutõusu. Mõned uuringud näitavad seda võib aidata kaitsta südame tervist.
Kokkuvõttes pole selge, kas hommikusest söömisest on erilist kasu. Nii et enne kui hakkate pannkooke ja vahvleid sööma, pidage meeles, et tõenäoliselt pole oluline ainult hommikusöögi söömine, vaid vitamiinide ja toitaineterikas hommikusöögi söömine.
