Ükskõik, kas töötate 4. juuli grilliõhtul pittmasterina, tähistate korralikult niidetud muru või lihtsalt vaatate, kuidas lapsed suvise hämaruse hääbudes tulikärbseid taga ajavad, on õlu ideaalne suvejook. Me ei hakka siin teie nami välja näppama ega ütle teile, et ärge jooge seda, mida teile meeldib juua. Kas sa. Kui sulle meeldib odav suveõlu, joo odav suvine õlu. Kuid oma maitsete avardumise huvides lootsime sel suvel liikuda kaugemale oma armastatud laageridest, pilsneritest ja nautida värskeid uusi suveõllesid. Kuna usume kindlalt aksioomi "head inimesed joovad head õlut", otsustasime küsida mitme riigi tippbaarmeni, kokka ja miksoloogi käest. suvised õlled et aidata meie õllenimekirja värskendada. Kui soovite proovida uut suveõlut, siis siin on see, mida nad jagasid.
Braxtoni suvereis
Jack Keane, apteekriteemalise Cincinnati baari peadirektor Mitmesugused ja Vice, soovitab Braxtoni suvereis. "Passiooniviljal Berliner Weisse on suurepärased puuviljanoodid, veidi hapukas ja ülikerge," ütleb ta. "See õlu on värskendav ja ideaalne jook kuuepakkiga siseõuele istumiseks või paadis viibimiseks."
Avery Brewing El Gose
Endine Palermo FC jalgpallitäht ja praegune baaridirektor hotellis The Times Square EDITION, Salvatore Tafuri suvine pruul? El Gose firmast Avery Brewing. "See on laimi ja soola nootidega hapukas stiil, mis sobib suurepäraselt koos tekiilaga kõrvale, et luua mõnus ja värskendav Margarita."
CITRA ASS DOWN firmalt Against the Grain Brewery
Vastavalt Joshua Pike'i, toidu ja jookide direktorile 8UP Kentucky osariigis Louisville'is, kust avanevad parimad vaated linnale, öeldakse, et see on ideaalne suvine õlu isale, kes saab ainult ühe. "See IPA kasutab ainulaadset hübriidset humalatüve nimega Citra. Tulemuseks on IPA, mis on väga hüplik, kuid millel on ainulaadne tsitrusviljade ja puuviljade punšimaitse ja -aroom,” ütleb ta. "Mehe jaoks, kes proovib soojal suvepäeval lõõgastuda, on 18,2 protsenti ABV Citra perse alla võtab kindlasti koormuse maha."
Brooklyn Lager Summer Ale
John Onsa, kes juhib tegevust Brimi maja ja Kõrgused, kaks kohapeal asuvat restorani ja baari, mis asuvad hotellis Renaissance Toledo Downtown, armastavad suvepäevadel kosutuseks Brooklyn Lager Summer Ale'i valada. “Sajaprotsendiline Briti kaherealine oder. Särav, särav puhas viimistlus lillearoomidega. Suurepärane õlu grillimiseks, mereandide ja kergete vürtsidega roogade kõrvale,” ütleb ta. "Suvises linnakeskkonnas üles kasvades tuletab see mulle alati meelde jahedaid suveöid, mis veedeti sõpradega selle õllestiiliga."
Forbidden Root Ghost Tropic
Ghost Tropic topelt IPA on peakokk Jeff Vucko võte Reisige Langhamis Chicagos. Ta on kõigi Forbidden Rooti IPAde suur fänn, kuid ütleb, et see topelt-IPA on eriti karge ja värskendav. "Seda on lihtne juua isegi kõrge alkoholisisalduse tõttu," ütleb ta. "Peale selle maitse lööb tagumikku. Terve suve näete, et mu külmkapp on sellega varustatud.
Uus Belgia seinamaaling Agua Fresca Cerveza
Suveks soovitab The Cosmopolitan of Las Vegas kokk miksoloog Mariena Mercer mahlakaid Uus Belgia seinamaaling Agua Fresca Cerveza. "See on inspireeritud Mehhiko tänavakultuurist ja toidukioskite agua freskadest," ütleb ta. “Arbuusi, laimi, agaavi ja hibiski nootidega on see karge ja värskendav, rahuldades samas vajaduse millegi eksootilisema järele basseini ääres.”
Stone Delicious IPA
Glenfiddichi suursaadiku Allan Rothi jaoks ei ületa miski IPA-d – isegi mitte suvekuumus. "Minu valik on värske humalane IPA, nagu Kivi Maitsev," ta ütleb. "Olen ka suvel endiselt viskijooja ja Glenfiddichi India Pale Ale Cask Finish sobib selle õllega väga hästi."
Vaarika põsepuna firmalt Mikkeller
Daniel Condliffe, San Diego katusekoha baarmen Restoran JSix, eelistab kergelt rüübatavat, mahlakast Vaarika põsepuna firmalt Mikkelle. Kohviubadega viimistletud vaarikas berleinerweiss, Condliffe’i õlu on kerge, hapukas ja väga karge. “Natuke puuviljamagusust ja kohvi peent maitset annavad sellele traditsioonilisele madala ABV-ga hapuka stiili õlu on mõned keerulised kihid, kuid mitte mingil moel liiga agressiivne ja midagi, mida saate mitu korda süüa, "ta ütleb.
Puhkusesessiooni IPA 4 Sons Brewingilt
"Korralik suvine õlu peab olema palju – mitte ainult lonksatav, vaid ka istutav," ütleb ettevõtte juhtivbaarmen Casey Lyons. Vaikse ookeani varjupaik restoranis Hotell Kimpton Shorebreak Californias Huntington Beachil. Sellepärast kaevab ta puhkuseseansi IPA firmalt 4 Sons Brewing, Pineapple Session Indian Pale ale, mis on valmistatud koostöös reggae legendidega "The Dirty Heads". "Värske ananassiga kergelt magustatud ja karge humalaga, sobib suurepäraselt päevasel ajal joomiseks, rattaga sõitmiseks või lihtsalt ilusal suvepäeval eksimiseks," ütleb ta. "Veelgi täiuslikum suveks, ainult 5-protsendilise ABV juures saate võib-olla nautida paari enne, kui pärastlõunane uinak teie nime hüüdma hakkab."
