Olisi äärimmäistä aliarviointia sanoa noin Massimo Bottura tietää hyvää ruokaa. Maailmankuulu italialainen kokki on ansaitusti kuuluisa Modenassa sijaitsevan Osteria Francescanan omistajana. Italia...
Lue lisääKun ajattelet italialaista kokkia, saatat ajatella lihavaa miestä, joka heiluttaa punaista kastiketta ja laulaa oopperaa. Massimo Bottura ei ole sitä. Osteria Francescanan entinen pääkokki äänestet...
Lue lisää