Y a-t-il un meilleur Bière saison que l'automne? Alors que l'été s'estompe, nous disons adieu aux saisons et aux pilsners croquants et faisons de la place dans le réfrigérateur pour les favoris plus corsés: les lagers, les ales, les IPA. En préparation pour le changement de saison, les brasseurs à travers le pays et le monde, lancent des versions limitées aux côtés de favoris saisonniers fiables, que vous devez tous rechercher, statistique.
"L'automne est le moment de commencer à ajouter des bières plus aromatisées à votre rotation, quelque chose qui vous aide à faire face au froid dans l'air", explique Derek Ridge, directeur de la bière chez Le monde des boissons de Hazel dans la capitale de la bière artisanale de facto, Boulder, Colorado. «Je pense que le réfrigérateur à bière parfait à cette période de l'année devrait être un mélange de bières de saison plus riches en saveurs et d'offres plus légères, de cette façon vous avez toutes les bases couvertes en fonction de la météo et de votre humeur. Voici, par Ridge, dix bières d'automne à ajouter à votre réfrigérateur, des offres saisonnières rares aux anciennes favoris. Considérez-le comme votre liste de seaux de bière d'automne.
Fête de la bière Sierra Nevada 2018
Au cours des quatre dernières années, la Sierra Nevada, basée à Chico, en Californie, a offert un cadeau spécial aux buveurs de bière. chaque automne, une collaboration Oktoberfest bière créée avec des brasseurs de certains des meilleurs d'Allemagne brasseries. Cette année, ils travaillent avec la plus ancienne brasserie du monde Weihenstephan, située au cœur de la Bavière. Leur bière résultante est une lager de style Märzen qui a une belle malt avec un soupçon des saveurs de houblon pour lesquelles la Sierra Nevada est connue, et ne sera ici qu'une seule fois.
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La promesse des fondateurs de la mosaïque
Fraîche et propre, cette bière à un seul houblon de Founders Brewing Company est le compagnon idéal pendant que vous regardez la chaleur de l'été s'estomper lentement. Il a une belle superposition de saveurs d'agrumes et de pin provenant de ses houblons Mosaic, mais ceux-ci sont bien équilibrés par la douceur du malt. À 5,5% d'ABV, il vous aidera à vous débarrasser des douleurs causées par le ratissage de la cour, mais ne vous laissera pas loucher après en avoir siroté quelques-uns.
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Bells Best Brown Ale
Y a-t-il quelque chose de plus satisfaisant qu'une pinte de bière brune par une fraîche soirée d'automne? Nous pensons que non. Les saveurs maltées qui s'y imprègnent semblent s'accorder parfaitement avec le changement des saisons. Cette beauté de Bell's Brewing, basée au Michigan, a un goût légèrement grillé avec de nombreuses saveurs de caramel, de cacao et de caramel avec juste une pincée de houblon pour s'assurer que tout est en ligne. Parfait.
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Avery Le Kaiser
Ce double médaillé du Great American Beer Festival (GABF) est une bête chargée de saveurs qui a longtemps été la préférée des amateurs de bière. Expérimenter les niveaux de houblon dans les bières a toujours été dans l'ADN d'Avery Brewing Company, et ils ne déçoivent certainement pas avec cette Imperial Oktoberfest Lager. Brassée avec deux types de houblons et de malts, elle associe des notes épicées et sucrées pour créer une bière mémorable. Soyez juste prévenu, à huit pour cent ABV, ils ont un coup de pied qui peut vous faire oublier tout ce score de football.
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Super amas de Lagunitas
Laissez aux gens irrévérencieux de Lagunitas (ils se sont moqués du gouvernement et d'autres avec leurs bières) de renverser la tendance et de sortir une grande IPA bestiale pour l'automne. Et pourquoi pas? Juste parce qu'il fait plus froid, vous n'avez pas à abandonner votre amour des IPA. Cette bière est chargée de houblon Citra et offre un nez floral puissant qui se marie parfaitement avec les puissantes saveurs de pamplemousse et d'ananas que vous recevez à chaque gorgée. C'est puissant à huit pour cent ABV, mais oh tellement bon.
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10 Barrel Brewing Crush Concombre Sour
À première vue, vous pourriez passer à côté de cette bière, je veux dire que le concombre aigre ressemble plus à une crème pour le visage, mais il vous manquerait quelque chose de sacrément bon. Il s'agit d'une bière incroyablement bien conçue qui a remporté plusieurs prix et qui est la bière de session parfaite à cinq pour cent d'alcoolémie pour dire au revoir aux chaudes journées d'été brumeuses lorsqu'elles partent. La légère saveur avant des fruits acidulés se marie parfaitement avec la base de concombre pour créer une bière rafraîchissante qui se marie avec la plupart des aliments en n'écrasant pas leurs saveurs.
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Bière Firestone Walker 805
Renforcez votre hayon en remplissant votre glacière avec cette bière blonde du brasseur californien Firestone Walker. Pendant que tout le monde sirote ses infusions aqueuses, vous pouvez profiter de toutes les saveurs de cette bière en sachant qu'à seulement 4,7% d'ABV, vous ne vous balancerez pas au coup d'envoi. Elle a tout ce que vous voulez dans une bière blonde: un soupçon de houblon, une légère douceur et une finale nette. Avec 50 médailles du GABF à leur actif, ces gens savent faire de la bonne bière.
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Tête de roussette Punkin Ale
Aussi fiable que les oies migrant vers le sud, l'arrivée de bières à la citrouille dans vos magasins d'alcool et d'épicerie locaux signifie que l'automne arrive. Épargnez-vous le mal de tête d'essayer de trouver une bière à la citrouille mémorable cette année, il y en a beaucoup qui ne sont pas si bonnes, et prenez celle-ci de la quasi-mythique Dogfish Head. Brassée avec de la chair de citrouille, de la cassonade et des épices, elle regorge de saveurs, mais pas trop sucrées comme tant d'autres dans la catégorie. À 7,0% ABV, il vous réchauffera les soirées froides.
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Ale brune aux noix de Samuel Smith
En tant que l'une des plus anciennes brasseries de Grande-Bretagne, les bières de Samuel Smith ornent nos côtes depuis des décennies et, pour une bonne raison, elles font d'excellentes bières de style ancien. Leur Nut Brown est fabriqué avec de l'eau puisée dans un puits vieux de 250 ans, est fermenté dans des récipients classiques à ciel ouvert et regorge de saveurs. Il verse un brun légèrement rougeâtre avec une saveur riche et maltée qui a des notes de noix et de caramel.
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Ayinger Oktober Fest-Märzen
Une Märzen de style viennois, cette bière provient du brasseur allemand Ayinger, surtout connu pour son Celebrator Dopplebock. Il s'agit d'une bière pleine de saveurs avec des saveurs de malt enivrant, mais elle a également des notes de clou de girofle et de houblon qui la rendent parfaite pour la jeter lors de ces derniers repas à l'extérieur. Elle est régulièrement classée parmi les meilleures bières Oktoberfest au monde et à seulement 5,8% ABV, elle ne vous laissera pas chanceler après en avoir bu quelques-unes.
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