Même si l'automne a officiellement commencé, il ne semble pas que nous ayons échappé à ce qui semble être un été entier de salmonelles rappelle. Par le Service de sécurité et d'inspection des aliments du ministère américain de l'Agriculture, le producteur de viande JBS Tolleson Inc. a annoncé le rappel de plus de 6 000 000 livres (environ treize mille vaches) de « divers produits de bœuf crus et non intacts » (bœuf haché) en raison de la contamination par les salmonelles.
Jusqu'à présent, il y a eu 57 cas de salmonelles répartis dans 16 états différents. Chaque cas serait associé à la contamination JBS Tolleson. Les cas ont été signalés entre le 5 août et le 6 septembre. Pourtant, ce n'est qu'en septembre que le Service de salubrité et d'inspection des aliments a été informé d'une autre éclosion possible de salmonelles. Le bœuf contaminé a été vendu sous les noms de marque suivants: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart et JBS Generic.
La salmonelle n'est pas connue pour être un virus super mortel. Quoi qu'il en soit, il rend encore des dizaines de milliers de personnes malades chaque année.
Si vous ne savez pas si le bœuf haché de votre maison ou de votre supermarché local est contaminé, chaque produit rappelé porte la marque d'inspection USDA EST 267. Le FSIS est toujours préoccupé par le fait que de nombreuses personnes voient le bœuf contaminé congelé dans leurs congélateurs et encourage aux consommateurs de vérifier leur marque d'inspection USDA et de jeter ou de retourner tous les produits de viande douteux qu'ils viennent de l'autre côté.
