शेफ आर्टुरो-फ्रेंको कैमाचो का नाश्ता टैको रेसिपी सबसे अच्छा सुबह का भोजन है

जब वह एक बच्चा था, शेफ आर्टुरो-फ्रेंको कैमाचो - के कार्यकारी शेफ गेरोनिमो टकीला बार और साउथवेस्ट ग्रिल, शेल एंड बोन्स ऑयस्टर बार एंड ग्रिल, और न्यू हेवन और फेयरफील्ड, कनेक्टिकट में कैमाचो गैराज - बड़ा हुआ नाश्ते के टैको का आनंद ले रहे हैं "जो कुछ भी हमने पेंट्री में छोड़ा था उसका उपयोग करना।" यह एक पारिवारिक प्रधान था, एक कि वह प्यार किया। जब उनके बच्चे थे, तो उन्होंने सुनिश्चित किया कि यह कुछ ऐसा है जिसे उन्होंने जारी रखा।

यह बहुत ही सरल सुबह का नाश्ता टैको रेसिपी उनकी दोनों बेटियों की पसंदीदा है। शेफ कैमाचो सामग्री को पहले से तैयार करता है और फिर हर कोई अपने टॉर्टिला को अपनी पसंद के अनुसार भर देता है। यह बच्चों के साथ एक स्पष्ट विजेता है क्योंकि वे जो चाहें बना सकते हैं - और अपने हाथों को थोड़ा गंदा कर सकते हैं। "मैं सभी अलग-अलग फिलिंग डालता हूं और हर कोई अपना खुद का निर्माण करता है," वे कहते हैं। "आप इस तरह से एक बड़े परिवार का भरण पोषण कर सकते हैं।" लेकिन भले ही अपना खुद का नाश्ता टैको बार बनाना आपका विचार नहीं है एक आसान सुबह की और आप खाने-पीने के रास्ते के लिए जाते हैं, यह शुरू करने का एक मजेदार तरीका है दिन।

शेफ आर्टुरो-फ्रेंको कैमाचो का नाश्ता टैको पकाने की विधि

अवयव

• 6 कप तले हुए ताजे अंडे
• 6 कप तले हुए आलू
• 6 कप तली हुई बीन्स
• 6 कप मसालेदार नाश्ता सॉसेज (चोरिज़ो) या 6 कप बेकन
• 12 6-इंच मकई टॉर्टिला, गरम किया हुआ
• 2 कप क्यूसो फ्रेस्को, फ्रेश कोटिजा, चेडर या मॉन्टेरी जैक
• अपनी पसंद का सालसा

दिशा-निर्देश

1. भरने, पनीर, साल्सा और सीताफल युक्त कटोरे सेट करें।
2. प्रत्येक व्यक्ति को अपनी पसंदीदा फिलिंग को टॉर्टिला के केंद्र में रखकर और पनीर, सालसा और थोड़ा सीताफल के साथ टॉपिंग करके अपना टैको बनाने के लिए कहें।
3. टैको को मोड़ो और जैसा है वैसा ही खाओ। या यदि आप पसंद करते हैं, तो भरे हुए टॉर्टिला को मोड़ें और फोल्ड किए गए टॉर्टिला के शीर्ष आधे भाग पर थोड़ा मक्खन फैलाएं और ब्रॉयलर के नीचे कुछ मिनट के लिए शीर्ष को थोड़ा कुरकुरा करने के लिए रखें और पनीर को अंदर पिघलाएं।