जॉर्ज ड्यूरन की मफिन पैन ह्यूवोस रैंचरोस रेसिपी आपकी सुबह बचाएगी

बावर्ची जॉर्ज दुरान एक लेखक, मनोरंजनकर्ता और मेजबान है। जब वह अपने बच्चों के साथ भोजन करने की बात करता है तो वह यथार्थवादी भी होता है। "मैं हमेशा लक्ष्य रखता हूं हर रात एक साथ खाना, लेकिन दो लड़कों के साथ ऐसे दिन होते हैं जो बस नहीं होते हैं, ”दुरान कहते हैं, जो कभी होस्ट किया गया था टीएलसी का अंतिम केक ऑफ और खाद्य नेटवर्क सड़क पर हैम.

फिर भी, दुरान के घर में रात का खाना एक पवित्र - अगर उन्मत्त - अनुष्ठान है। "मैं हर रात रात का खाना पकाता हूं... और कभी-कभी कुछ ऐसा ढूंढना एक चुनौती होती है जो सभी को पसंद हो," वे कहते हैं। "हां, कभी-कभी मैं एक शॉर्ट-ऑर्डर-कुक की तरह महसूस करता हूं, लेकिन चुनौती वही भोजन ढूंढना है जो हम सभी एक साथ आनंद लेते हैं।" 

"द डैड स्पेशल" भोजन, परिवार और खाना पकाने वाले पिता का उत्सव है। रसोइये, मशहूर हस्तियों और रसोई के दीवाने पिताओं की विशेषता, यह संग्रह भोजन पर प्रकाश डालता है - पारिवारिक रहस्यों से लेकर त्वरित बच्चे के प्रसन्नता तक - मेज पर बिताए समय का सम्मान करने के लिए।

डुरान का कहना है कि उन्होंने आखिरकार अपने घर में टैको मंगलवार को छलांग लगा दी है "फ्लैट, हार्ड-शेल्ड टैको - उर्फ ​​​​टोस्तादास की 'खोज' के लिए धन्यवाद।" एक वह भोजन जो उनका परिवार हमेशा आनंद लेता है, यह ह्यूवोस रैंचरोस रेसिपी है जिसे वह परत करता है और फिर मफिन टिन में सेंकता है, एक ऐसा कदम जो पूरे को सरल बनाता है प्रक्रिया। और डुरान अभी भी अपने मनोरंजन के चॉप को टेबल पर अच्छे इस्तेमाल के लिए रखता है। "मेरे छोटे बेटे पर ध्यान देना मुश्किल है, इसलिए हम हमेशा टेबल पर वर्ड गेम और ट्रिविया गेम खेल रहे हैं।"

जॉर्ज डुरान का मफिन पैन ह्यूवोस रैंचरोस पकाने की विधि

अवयव

• नॉन-स्टिक स्प्रे
• 3 छोटे आटे के टॉर्टिला, आधे में कटे हुए
• डिब्बाबंद रिफाइंड बीन्स के 6 बड़े चम्मच
• 1/2 कप ताज़ा लालसा चंकी या रेस्तरां शैली साल्सा (या इसी तरह का साल्सा), साथ ही परोसने के लिए और अधिक
• 6 अंडे
• पसंद के कसा हुआ पनीर के 6 बड़े चम्मच
• कटा हुआ हरा धनिया सजाने के लिए

दिशा-निर्देश

1. अपने ओवन को 400F पर प्रीहीट करें।
2. नॉन-स्टिक स्प्रे के साथ एक मफिन टिन स्प्रे करें और प्रत्येक आधा टॉर्टिला को एक शंकु में बनाएं और प्रत्येक मफिन मोल्ड में तब तक जोर से दबाएं जब तक कि यह एक "कप" न बन जाए।
3. प्रत्येक टॉर्टिला कप में रिफ्राइड बीन्स और लगभग 1 बड़ा चम्मच साल्सा समान रूप से विभाजित करें, फिर प्रत्येक में एक अंडा फोड़ें
4. अंडे के ऊपर 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और ओवन में 13 - 15 मिनट के लिए बेक करें
5. ओवन से निकालें और प्रत्येक कप को हटाने और अधिक साल्सा के साथ टॉपिंग करने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम करने दें
6. कटे हुए धनिया से सजाएं