माई फिलिप्स पास्ता मेकर जब भी मैं चाहूं घर का बना पास्ता बनाने का सबसे अच्छा तरीका है। और अगर आप सोच रहे हैं कि पास्ता कैसे बनाया जाता है, तो यह आपका जवाब है।
लेकिन पहले, मुझे पीछे हटने दो। चीजों को कम करने की क्रूर कला के लिए मैरी कांडो क्या है, मैं उपभोग की महिमा के लिए हूं। मुझे शौपिंग से प्यार है। मैं बहुत गंदगी खरीदता हूं, खासकर मेरे नन्हे के लिए रसोईघर, कि मुझे कभी-कभी आश्चर्य होता है कि क्या मैंने पूरी तरह से ब्लॉटो करते हुए सामान का आदेश दिया है। एक स्पाइरलाइज़र? मेरे पास दो हैं, जिनमें से कोई भी मैं कभी भी उपयोग नहीं करता। एक वाइन डिकैन्टर? लेकिन निश्चित रूप से, भले ही इसमें कभी कुछ भी नहीं किया गया हो। एक प्रेशर कुकर? प्लीज़ पूछ कर मेरी बेइज्जती भी मत करना, बेशक मुझे सबसे महंगा मिला, इस्तेमाल किया बिल्कुल एक बार अधिक पका हुआ स्टू बनाने के लिए, और सभी के लिए धूल इकट्ठा करने के लिए इसे एक कैबिनेट में कहीं रख दिया चिरस्थायी मैंने एक बार एक दराज खोली, यह जानकर चौंक गया कि मेरे पास एक नहीं, दो नहीं, बल्कि तीन पनीर चाकू हैं। यह सूची लम्बी होते चली जाती है।
कहने के लिए पर्याप्त है, AmEx और मैं कुछ समय के लिए ब्रेक पर हैं। लेकिन इससे पहले कि मैंने एक अंतिम महाकाव्य खरीदारी नहीं की। शायद यह इसलिए है क्योंकि मेरा बच्चा हमेशा एक हठ का जानवर रहा है
फिलिप्स पास्ता मेकर
सबसे पहले, आपको केवल एक मापने वाला कप (प्रदान किया गया), अंडे, पानी और आटा चाहिए। आप मापने वाले कपों का उपयोग करके आटे को मापते हैं क्योंकि विशिष्टता यहाँ महत्वपूर्ण है। आप आटे को पास्ता मेकर में डालें और बंद कर दें। फिर आप अंडे और पानी का मिश्रण जोड़ने के लिए दूसरे मापने वाले कप का उपयोग करें। आप इसे पास्ता मेकर में सबसे ऊपर स्लॉट्स का उपयोग करके डंप करते हैं। आप इसे ऑन कर दीजिए। और अच्छाई के झरने की तरह, पास्ता बाहर निकलने लगता है। स्पघेटी। टैगलीटेल। क्या है तुम्हारे पास। यह ताजा निकलता है। यह सुनहरा निकलता है। और यह पकने के लिए तैयार है।
जहां तक पास्ता की बात है, हां, आप इसे पेस्टो या पोर्सिनी मशरूम के साथ ट्रिक कर सकते हैं। लेकिन जब मैं आपको बताता हूं, तो मुझ पर विश्वास करें, यह अपने आप पर गर्व और स्वादपूर्ण है, किसी भी पास्ता के विपरीत जो आपने कभी किसी स्टोर में खरीदा है। यह अपने पहले से पैक किए गए कमीने सौतेले चचेरे भाइयों के लिए है जो हेमीज़ एल्डो के लिए है। बस कोई तुलना नहीं है। लेकिन अगर आप एक और दिन क्लैम सॉस के साथ अपनी भाषा बनाना चाहते हैं, तो कभी भी डरें नहीं। बस इसे स्टोर करें (मैं पहले मोम पेपर में मेरा लपेटना पसंद करता हूं) और यह आपके फ्रिज में एक सप्ताह तक चलेगा, इससे पहले कि आप इसे पकाने की आवश्यकता हो, थोड़ा सा जोड़ें जतुन तेल, और बून एपेटिटो।
बस पानी, अंडे और आटा डालें, और आप 20 मिनट से कम समय में सही पास्ता के साथ हवा कर सकते हैं।
ओह रुको, तुम लस मुक्त हो, तुम कहते हो? कृपया मुझे एक कठिन चुनौती दें। उपयोग थॉमस केलर का कप4कप लस मुक्त आटा समान माप के साथ आप नियमित पास्ता के लिए उपयोग करेंगे और आप समान रूप से मनोरंजक नूडल्स के साथ हवादार हो जाएंगे। मेरे दोस्त लिसा से पूछो। वह दीवानी है।
इस चीज को साफ करना ही इसका एकमात्र दोष है। आपको शीर्ष पैनल को खोलना होगा, इनसाइड्स को बाहर निकालना होगा और उन्हें धोना होगा। फिर आप सब कुछ वापस अंदर डालें। इसमें केवल कुछ मिनट लगते हैं, हां, लेकिन मेरी इच्छा है कि आप किसी तरह इस प्रक्रिया को दरकिनार कर सकते हैं क्योंकि मैं बकवास के रूप में आलसी हूं। लेकिन एक सच्चे पास्ता प्रेमी के रूप में, यह पुल के नीचे की चटनी है।
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