चाहे आप 4 जुलाई के बारबेक्यू में पिटमास्टर के रूप में सेवा कर रहे हों, एक अच्छी तरह से कटे हुए लॉन का जश्न मना रहे हों, या बच्चों को गर्मियों के धुंधलके के रूप में फायरफ्लाइज़ का पीछा करते हुए देख रहे हों, एक बियर एक आदर्श ग्रीष्मकालीन पेय है। हम यहां आपके यम को नहीं फोड़ने जा रहे हैं, और आपसे यह नहीं कहेंगे कि आप जो पीना पसंद करते हैं उसे न पिएं। क्या आप। अगर आपको सस्ती समर बियर पसंद है, तो पियें सस्ते ग्रीष्मकालीन बियर. लेकिन, अपने स्वाद का विस्तार करने के हित में, इस गर्मी में हम अपने प्रिय और लेज़रों, पिल्सर्स से आगे बढ़ने और कुछ नए नए समर बियर का आनंद लेने की उम्मीद कर रहे थे। चूंकि हम स्वयंसिद्ध में दृढ़ विश्वास रखते हैं, 'अच्छे लोग अच्छी बीयर पीते हैं,' हमने देश के कई शीर्ष बारटेंडर, शेफ और मिक्सोलॉजिस्ट से उनके जाने के लिए पूछताछ करने का फैसला किया। ग्रीष्मकालीन बियर हमारी बियर सूची को ताज़ा करने में मदद करने के लिए। यदि आप एक नई ग्रीष्मकालीन बियर की कोशिश करना चाहते हैं, तो यहां उन्होंने जो साझा किया है।
ब्रेक्सटन समर ट्रिप
जैक कीन, एपोथेकरी-थीम वाले महाप्रबंधक, सिनसिनाटी बार विविध और वाइस
एवरी ब्रूइंग एल गोसे
पूर्व पलेर्मो एफसी सॉकर स्टार और द टाइम्स स्क्वायर संस्करण होटल में वर्तमान बार निदेशक, सल्वाटोर तफुरी का ग्रीष्मकालीन गो-टू ब्रू? एवरी ब्रूइंग से एल गोस. "यह चूने और नमक के नोटों के साथ एक खट्टा शैली है, एक अच्छी, ताज़ा मार्गरीटा को फिर से बनाने के लिए किनारे पर टकीला के एक शॉट के साथ एकदम सही है।"
अनाज शराब की भठ्ठी के खिलाफ CITRA गधा नीचे
खाद्य और पेय के निदेशक जोशुआ पाइक के अनुसार, 8यूपी लुइसविले, केंटकी में, जो शहर के कुछ बेहतरीन नज़ारे पेश करता है, कहता है कि यह डैड के लिए एकदम सही समर बीयर है, जिसके पास केवल एक ही है। “यह आईपीए सिट्रा नामक हॉप्स के एक अद्वितीय हाइब्रिड स्ट्रेन का उपयोग करता है। एक आईपीए के परिणामस्वरूप जो बहुत आगे है, लेकिन इसमें खट्टे और फलों के पंच स्वाद और सुगंध का अनूठा जोड़ है, ”वे कहते हैं। "उस आदमी के लिए जो गर्म गर्मी के दिन आराम करने की कोशिश कर रहा है, 18.2 प्रतिशत एबीवी पर Citra गधा नीचे भार उठाने की गारंटी है।"
ब्रुकलिन लेगर समर अली
जॉन ओन्सा, जो के संचालन की देखरेख करते हैं ब्रिम हाउस तथा ऊंचाइयां, रेनेसां टोलेडो डाउनटाउन होटल के भीतर स्थित दो ऑन-साइट रेस्तरां और बार, गर्मी के दिन में जलपान के लिए ब्रुकलिन लेगर समर एले डालना पसंद करते हैं। "एक सौ प्रतिशत ब्रिटिश दो पंक्ति जौ। फूलों की सुगंध के साथ तेज़, चमकदार साफ़ फिनिश। बीबीक्यू, समुद्री भोजन और कुछ हल्के मसालेदार व्यंजनों में जोड़ी बनाने के लिए एक महान बियर, "वे कहते हैं। "शहरी गर्मी के वातावरण में बढ़ते हुए, यह हमेशा मुझे बियर की इस शैली पर दोस्तों के साथ बिताई गई गर्मी की ठंडी रातों की याद दिलाता है।"
निषिद्ध रूट घोस्ट ट्रॉपिक
घोस्ट ट्रॉपिक डबल आईपीए शेफ जेफ वुको का कॉल शॉट है लैंगहम में यात्रा शिकागो में। वह फॉरबिडन रूट के सभी आईपीए के बहुत बड़े प्रशंसक हैं, लेकिन कहते हैं कि यह डबल आईपीए विशेष रूप से कुरकुरा और ताज़ा है। "उच्च शराब सामग्री के लिए भी यह आसान पीना है," वे कहते हैं। "इसके अलावा, स्वाद बट को मारता है। सारी गर्मियों में आप देखेंगे कि मेरा रेफ्रिजरेटर इससे भरा हुआ है।”
न्यू बेल्जियम मुरल अगुआ फ्रेस्का कर्वेज़ा
गर्मियों के लिए, लास वेगास के कॉस्मोपॉलिटन के शेफ मिक्सोलॉजिस्ट, मैरिएना मर्सर, फल का सुझाव देते हैं न्यू बेल्जियम मुरल अगुआ फ्रेस्का कर्वेज़ा. "यह मैक्सिकन स्ट्रीट संस्कृति और खाद्य स्टालों के अगुआ फ़्रेस्का से प्रेरित है," वह कहती हैं। "तरबूज, चूना, एगेव और हिबिस्कस के नोटों के साथ यह कुरकुरा और ताज़ा है, जबकि पूल द्वारा कुछ और अधिक विदेशी चीज़ की मेरी ज़रूरत को पूरा करता है।"
स्टोन स्वादिष्ट आईपीए
ग्लेनफिडिच के राजदूत एलन रोथ के लिए, आईपीए से बढ़कर कुछ नहीं है - गर्मी की गर्मी भी नहीं। "मेरी पसंद एक ताज़ा, आकर्षक आईपीए है, जैसे स्टोन स्वादिष्ट," वह कहते हैं। "मैं अभी भी गर्मियों में भी एक व्हिस्की पीने वाला हूं, और ग्लेनफिडिच का इंडिया पेल एले कास्क इस बीयर के साथ बहुत अच्छी तरह से समाप्त होता है।"
मिकेलर से रास्पबेरी ब्लश
डेनियल कोंडलिफ, सैन डिएगो रूफ-टॉप स्पॉट पर बारटेंडर JSix रेस्टोरेंट, आसान घूंट, फल पसंद करते हैं मिकेले से रास्पबेरी ब्लश. एक रास्पबेरी बेरलीनरवाइस कॉफी बीन्स, बीयर, प्रति कॉन्डलिफ के साथ समाप्त हुआ, हल्का, तीखा और बहुत कुरकुरा पीता है। "थोड़ी सी फलों की मिठास और कॉफी के सूक्ष्म स्वाद इस पारंपरिक कम एबीवी खट्टा शैली देते हैं कुछ जटिल परतों को बियर करें लेकिन किसी भी तरह से बहुत आक्रामक नहीं और कुछ ऐसा जो आपके पास कई हो सकता है, "वह कहते हैं।
4 संस ब्रूइंग से अवकाश सत्र आईपीए
"एक उचित ग्रीष्मकालीन बियर कई चीजें होनी चाहिए - न केवल सिप करने योग्य, बल्कि सत्र योग्य," केसी लियोन्स, लीड बारटेंडर कहते हैं प्रशांत पनाहगाह रेस्तरां में किम्प्टन शोरब्रेक होटल हंटिंगटन बीच, कैलिफोर्निया में। इसलिए वह एक अवकाश सत्र खोदता है 4 संस ब्रूइंग से आईपीए, एक पाइनएप्पल सेशन इंडियन पेल एले रेगे लीजेंड्स 'द डर्टी हेड्स' के सहयोग से बनाया गया है। "हल्के से ताजा अनानास के साथ मीठा और कुरकुरा कटा हुआ, यह दिन-पीने, बाइक की सवारी, या बस सुंदर गर्मी के दिन में खो जाने के लिए एकदम सही है," वे कहते हैं। "ग्रीष्मकाल के लिए और भी अधिक सही, केवल 5 प्रतिशत एबीवी पर, आप वास्तव में उस दोपहर के झपकी से पहले अपना नाम पुकारने से पहले एक जोड़े का आनंद लेने में सक्षम हो सकते हैं।"
