U tezama vrtoglavi dani globalnog viski bum, kanadski viski je donekle proletio ispod radara. Dok mnoga naša braća opsjednuta smeđim duhom zaranjaju duboko u flaširanje iz Škotske, Amerike, Japana i Irske, čini se da je Veliki bijeli sjever zaboravljen. To je prokleta šteta jer Kanađanin viski (napisano bez "e") vrijedi upoznati.
Nedostatak interesa za kanadski viski nije bez zasluga. Dugo je potisnut na donje police dućana s alkoholom, smatra se srednjim alkoholom namijenjenim za miješana pića na fakultetskim zabavama. Za osrednju zastupljenost svog viskija dijelom su krivi i sami Canucksi. Budući da je donedavno većina dobrog pića koje su napravili ostajala u Kanadi.
Sada se, međutim, igra promijenila. Uz pametne potrošače koji zahtijevaju bolji viski, manje destilerije i divljači sjeverno od granice konačno isporučuju sve ukusnija žestoka pića južno od granice i diljem svijeta: podebljano raž, žestoka pića s rumom i blage single malts. Kako bi vam pomogao da se ponovno predstavite, hEvo pet boca kanadskog viskija koje vrijedi pogledati.
Crown Royal Northern Harvest Raž
Kada je Jim Murray odabrao Crown Royal Northern Harvest za najbolji viski na svijetu 2016., praktički ste mogli čuti stenjanje u škotskom visoravni od Hokkaida do Kentuckyja. Ali to je vraški dobar viski! Mirisne note klinčića, trešnje i začina podižu ga nekoliko stupnjeva, čineći ga vrhunskim dnevnim pićem i rock zvijezdom u odvažnom raženom koktelu a la the Manhattan.
Kupite sada 32 USD
Lot br.40
100-postotni raženi viski destiliran u jednom loncu i odležan u djevičanskom hrastu, Lot br. 40 osvojio je najbolji kanadski raženi viski na dodjeli nagrada World Whiskeys Awards 2018. Riječ je o slatkom i ljutom dramu sa zadovoljavajućim okusima vanilije i voća koje se motaju oko usta.
Kupite sada 50 USD
Pike Creek 10 Rum Barrel Finish
Gotovi viski u bačvi od ruma popularan je u svijetu viskija i s pravom je tako. Malo dodatnog vremena u bačvama ruma daje viskijima svih sorti i daje drugačiji odabir voćnih nota koje možete istražiti sa svojim nepcem. Pike Creek 10 Year Rum Barrel Finish je pretežno kukuruzni viski s dodirom raži. Čaša je vrlo pristupačna i dok je fantastična u koktelu (probajte u tamnom i burnom viskiju), tamni voćni okusi miješaju se s karamelom i vanilijom dajući mu dovoljno dubine da ga sami pijuckate.
Kupite sada 30 USD
Forty Creek Double Barrel Reserve
Forty Creek uzima odabir odležanih viskija od ječma, raži i kukuruza, miješa ih i baca melange u začinjene (čitaj korištene) burbonske bačve za malo dodatnog odležavanja. Rezultat je zvjezdani gutljaj s ukusnim notama kremastog slada, orašastih plodova i slatke vanilije.
Kupite sada 55 USD
Stabljika i bačva Single Malt
Za one koji više vole svoj viski napravljen isključivo od sladnog ječma, kanadska je karta Stalk and Barrel. Lagani gutljaj iz Destilerija Still Waters, ima dosta dubine za tako mladi viski s notama vanilije, karamele, jabuke i banane koje se uzdižu kroz sladnu dobrotu.
Kupite sada 70 USD
