Nakon što sam stisnuo svoj dio vrećica i smanjio svoj dio šipki u šest godina od mog prvenca sin je izvukao staru glavu iz tijela moje stare dame, pozdravljam svaki novi zalogaj koji se nudi s ekstremnim oprez. Ipak, kroz tmurnu mrlju od blage kalorije, pojavile su se svijetle točke. Možda glavni među njima, Sretni obiteljski organski jogiji, plejada lako jestivih i neizbježno uživanih liofiliziranih probiotičkih grickalica. Dugo nakon što ih je moj sin odbacio - a potom i njegovog mlađeg brata - i dalje ih kradomice dodajem u košaricu na Amazonu i, kada stignu, odnesite ih u moj osobni ormarić za grickalice (boca Glenfidditcha, torba od novčića, paket American Spirit svjetla). I u onim noćima kada se osjećam previše kreposno da bih pušio ili je vani jednostavno prokleto hladno, otvorim paket i pustim da mi se kiselo-slatki znak protoka vremena otopi na jeziku.
Priča o porijeklu dječje hrane: Poput M&M i cargo hlača, tehnologija koja stoji iza ovih smrznutih zalogaja od smrznutog jogurta izravan je rezultat Drugog svjetskog rata. Toliko krvi se prolijevalo u Europi i toliko je bilo potrebno od kuće za bojna polja da je američka vojska morala pronaći način kako transportirati i hladiti krvni serum. Došli su na sušenje zamrzavanjem, proces kojim se materijal - krv, jogurt, bilo što - prvo zamrzne, a zatim njegov sadržaj vode direktno sublimira iz krutine u plin. Mnogo godina kasnije, tijekom sretnijeg razdoblja povijesti, student na Columbia's Business School po imenu Shazi Visram vidio je slabu točku na tržištu za zdrave dječje grickalice. Tako su na Majčin dan 2006. rođeni organski zalogaji Happy Family.
Tvrtka je možda najpoznatija po predstavljanju vrećica na tržištu, ali, za mene, njeno jedinstveno postignuće su ove male točkice smrznutog jogurta. Jogurt ima mnogo okusa. Moja preferencija za originalno miješano bobičasto voće - za razliku od novijeg tartera Borovnica ljubičasta mrkva Grčki jogiji — ima više veze s time gdje sam bio u životu kada sam ih prvi put kušao nego s bilo kakvim svojstvima okusa.
Bez obzira na vašu preferenciju okusa, glavna snaga ovih Yogija - i jogurta općenito - je postojanje probiotika, koji su diggity bombe. Glavni argument za zalogaje od smrznutog jogurta je da nedostatak vlage izravno znači da ne morate potrošiti toliko vrijeme u forenzičkom čišćenju djetetovog lica, ruku, odjeće, okolnih tvrdih površina, tepiha i kose dok ono uživa to.
Test okusa dječje hrane: Moja djeca sada gledaju na ove grickalice sa sumnjom i gađenjem s kojim ih gledaju plovke i vrpoljke. Ali sada su, kažu mi, veliki dečki, a djetinjaste stvari su ostavili po strani. Ipak, kada su podmićeni drugim zalogajima za odrasle da se vrate kulinarskim navikama prošlosti, oni uguraju Yogije u usta i postanu sićušni Prousti u igraonici. “Sjećam se ovoga!” cvili stariji od zadovoljstva. Male točkice mu se otapaju na jeziku, točnije, ne otapaju se u potpunosti već omekšaju. Postoje, kao iu mnogim stvarima u životu, izbora kako dalje. Moj stariji sin pusti da mu se mali disk s jogurtom otopi na jeziku. Moj mlađi sin grize (s mjesta gdje stojim, čujem ugodno pukotina osušenog diska koji se lomi) zatim mu gurne cijelu šaku u usta dok mu se obrazi ne napuhnu poput ribe puhala i dok mu iz brade ne poteče tanak ljubičasti potok sline. Nadam se da će razviti manire.
Iako me nervira barbarska proždrljivost svoje djece, također ih gledam kako jedu jogije što cijenim u ovom trenutku jer jednog dana se neće ponašati kao životinje i ja ću ostarjeti i dani kad sam im bio za grickalice bit će u stražnji pogled. Radost njihovog nesputanog užitka je prolazna, eterična i (usuđujem se reći?) probiotička.
Zaključak o dječjoj hrani: Liofilizirani zalogaji od jogurta su poput vrlih Doritosa. A budući da jedina stvar koja sprječava Doritos da bude najbolje stvari na svijetu jest to što jesu savršena triangulacija korporativne pohlepe, ljudske gluposti i kemijskog pustošenja, smrznuti zalogaji od jogurta su sjajne stvari na svijetu.
Ocjena dječje hrane: Pet od pet američki duh Svjetla.
