Anak-anak harus jangan pernah diet keto, tetapi ketika mempertimbangkan makanan balita, ahli gizi anak merekomendasikan bahwa balita makan satu hingga dua ons daging, ayam, atau ikan setiap hari. Ketika ditambahkan ke diet sayuran, buah, dan biji-bijian, daging menawarkan sumber untuk protein, zat besi, seng, selenium, vitamin, dan lemak sehat yang membantu perkembangan otak mereka. Tetapi mungkin sulit untuk memahami daging apa yang harus ditawarkan kepada balita ketika mempertimbangkan preferensi anak-anak dan pilihan penghitung daging.
“Sediakan daging lembut dan lembab yang dimasak dengan baik, tidak setengah matang atau langka, dan dalam potongan yang lebih besar dari potongan inci,” kata Nancy Z. Farrell, MS, seorang ahli diet terdaftar, ahli gizi, dan juru bicara Academy of Nutrition and Dietetics yang berbasis di Fredericksburg, Virginia. “Tambahkan kaldu atau au jus untuk membantu melembabkan daging, dan jangan terlalu matang karena akan menjadi lebih kering dan sulit dikunyah dan ditelan untuk balita yang baru belajar keterampilan motorik yang dibutuhkan dalam makan.”
Untuk daging babi, itu berarti tenderloin atau daging. Ayam secara universal disukai karena daging dada yang empuk dan stik drum yang enak dimakan. Namun daging sapi bisa sedikit lebih rumit. Orang tua harus mencari daging giling yang lebih ramping: bahan ini sangat beragam untuk anak-anak. Konon, steak potong atau daging panggang yang dimasak lambat juga bisa digunakan.
Cara Memilih dan Memasak Daging Terbaik untuk Balita
- Carilah potongan daging hewan darat tanpa lemak yang mudah dikunyah.
- Untuk ikan, cari spesies tangkapan liar yang rendah merkuri, paling sering yang berada di bagian bawah rantai makanan.
- Beli potongan daging deli sesuai pesanan daripada dikemas sebelumnya
- Masak daging hingga matang dan tambahkan jus untuk membantu melembabkan.
- Potong daging menjadi potongan yang lebih besar dari -inci.
Kotak deli adalah tempat padat lainnya untuk mengamankan daging untuk anak-anak, terutama karena potongan daging dingin relatif mudah untuk konsumsi dan beragam: Mereka dapat disajikan dalam bentuk sandwich, atau bahkan dibungkus dengan stik keju untuk membuatnya sendiri makanan super. Namun, disarankan agar orang tua tetap memilih daging yang dipotong sesuai pesanan dan menghindari daging yang sudah dikemas sebelumnya, yang bisa penuh dengan pengisi dan mengandung kadar nitrat yang tinggi.
Ikan juga merupakan cara yang bagus untuk mengintegrasikan daging (dan beberapa asam lemak yang sangat dibutuhkan) ke dalam makanan, Farrell menjelaskan. “Ikan liar segar adalah yang terbaik satu hingga dua kali per minggu. Nikmati salmon beku liar atau liar, trout pelangi, dan tuna untuk manfaat Omega-3, ”katanya. “Ikan yang paling rendah merkuri akan disarankan, seperti flounder, haddock, hinggap, pollack, salmon, scallop, udang, trout, whitefish, dan kapur sirih.”
Ikan bisa menjadi penjualan yang sulit untuk beberapa anak, yang membuat persiapan menjadi kunci. Untungnya, sementara stik ikan yang banyak diproses dan makanan kaya pengawet lainnya belum tentu yang terbaik sumber rezeki, tidak ada salahnya sesekali di goreng ikan atau ayam empuk, untuk itu urusan.
