Finalmente è arrivato il caldo. Ciò significa che è ora di tirare fuori il frullatore e montare un po' di ghiaccio cocktail estivi. Anche se non c'è niente di sbagliato in una piña colada o un margarita, un vero gelato cocktail di whisky è difficile da battere - e un inferno di un heat-buster. Ora, certo, alcuni puristi potrebbero dire che l'unico cocktail di whisky "congelato" accettabile è un versare due once e un paio di cubetti. Ma chi ha chiesto quei bastoncini nel fango comunque? Per i nostri soldi, Bourbon, segale, e scotch serve come una base infernale per un cocktail ghiacciato. Deve solo essere il Giusto cocktail ghiacciato. Eccone cinque da realizzare.
Granita Borbone
In sostanza, questa è solo una poltiglia adulta carica di delizioso e delizioso bourbon. Ci piace la ricchezza delle note di caramello e vaniglia di Four Roses Small Batch Bourbon abbinate al fruttato di questa bevanda.
ingredienti
2 tazze di bourbon
2 tazze di tè nero (temperatura ambiente)
5 tazze d'acqua
1/4-1/3 tazza di sciroppo semplice
12 once di concentrato di limonata
180 g di succo d'arancia concentrato
Istruzioni
Mescolare tutti gli ingredienti e congelare in una grande ciotola di pirex. Mescolare una volta ogni ora fino a quando l'intruglio raggiunge una consistenza simile a una melma. Versare nei bicchieri e completare con un'oncia di buona birra allo zenzero (come questo di Q Mixers.) Guarnire con una ciliegia.
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Punch di latte al bourbon ghiacciato
Desert in a glass, questa versione dolce e ghiacciata del classico di New Orleans è una delizia decadente. Per questa bevanda, pensiamo che il bourbon 1792 Bottled In Bond funzioni bene grazie alle note complementari di vaniglia e butterscotch e al sottile contrasto di pepe e spezie.
ingredienti
1 tazza di gelato alla vaniglia
2 once di bourbon
Un pizzico di estratto di vaniglia
Un goccio di semplice sciroppo
Istruzioni: Mescolare tutti gli ingredienti in a miscelatore. Sfornare e guarnire con una spolverata di noce moscata
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Sangue e sabbia congelati
Un whisky affumicato in una bevanda ghiacciata? Anche noi avevamo i nostri dubbi, ma in qualche modo funziona... un po' troppo bene;) È un drink complesso e rinfrescante. Mentre puoi usare il tuo Islay Scotch, noi preferiamo il single malt 10 anni di Port Charlotte grazie alla sua notevole dose di fumo, dolcezza stratificata e finale fruttato.
ingredienti
1,5 once di Islay Scotch
30 ml di succo di arancia rossa
1oz di vermouth dolce
1-1/2 cucchiaino di sciroppo di ciliegie al maraschino
1/2 Gran Marnier
2 trattini Bitter
Istruzioni: Mescolare gli ingredienti e congelare durante la notte. Al momento di servire, frullare con una tazza di ghiaccio. Guarnire con una fetta di arancia rossa e una ciliegia.
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Frozen Whisky Cherry Coke
Cosa c'è di meglio di una Coca Cola fredda in una giornata calda? Facile, alcolico e ghiacciato e il Double Rye di High West aggiunge un po' di pepe per una dimensione extra di sapore.
ingredienti
1/2 bottiglia di Hecho en Mexico Coca-Cola
6-8 ciliegie congelate
2 once di segale
4-5 cubetti di ghiaccio
Istruzioni: Congela la Coca-Cola in una vaschetta per il ghiaccio. Quando è completamente congelato, aggiungi tutti gli ingredienti in un frullatore. Versare e guarnire con una ciliegia.
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Smash al whisky ghiacciato
Leggero e facile lo smash al whisky ghiacciato è come un julep ma con un bel morso di limone. Se prepari questa bevanda, dagli un goccio di Old Forester Rye per l'eccellente spezia e il tocco di melassa.
ingredienti
2 once di segale
2 once di succo di limone
6 foglie di menta
1/2 sciroppo semplice
Istruzioni: Pestare la menta e il succo di limone sul fondo di uno shaker. Aggiungere ghiaccio, sciroppo semplice e segale, quindi agitare energicamente. Versare sopra del ghiaccio tritato (puoi romperlo a mano o usare un frullatore). Guarnire con la menta.
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