L'estate è in pieno svolgimento, quindi è probabile che tu abbia già avuto un Margherita o tre. Sì, è un ottimo drink, se fatto bene, ma è diventato più che un po' onnipresente. Andiamo gente. Possiamo fare di meglio. Infatti, Tequila merita una compagnia migliore, almeno di tanto in tanto. Contrariamente alla credenza popolare, lo spirito d'agave è estremamente versatile. C'è un'ampia varietà di deliziosi imbottigliamenti tra cui scegliere e una serie di eccellenti tequila cocktail montare. Quindi, se sei pronto per tirarti fuori dal solco della margarita, ecco sei cocktail di tequila e le bottiglie per prepararli.
Paloma
Un favorito perenne, il Paloma è un cocktail estivo rinfrescante ben equilibrato. Mentre alcune ricette richiedono una soda dolce al pompelmo, noi preferiamo il succo appena spremuto. È solo meglio. Anche noi preferiamo iniziare con una tequila bianca croccante come Patrono Argento. Se il Paloma non è già nel tuo repertorio, crea prima questo.
ingredienti
2oz Patrón Blanco Tequila
1/2oz Succo di lime appena spremuto (succo di mezzo lime)
Un goccio di sciroppo semplice
1-2 once di soda club
IndicazioniRiempire un bicchiere highball con sale, riempire con ghiaccio. Aggiungi tequila, succhi e sciroppo semplice. Completare con la soda club e mescolare. Guarnire con una fetta di pompelmo.
sanguinosa Maria
Sì, è un Bloody Mary fatto con la tequila invece della vodka. Ma usando un Anejo invecchiato, come questo di Espolòn — rifinito in botti ex-bourbon — aggiunge ulteriore profondità alla miscela classica.
ingredienti
2oz Espolòn Añejo Tequila
Liquore Ancho Reyes Ancho Chile da 3/4 once
4 once di succo di pomodoro
3 gocce per la salsa Worcestershire
2-6 gocce di salsa piccante (noi preferiamo Tapatío)
2 cucchiaini di rafano
1/2oz Succo di lime appena spremuto (succo di mezzo lime)
Indicazioni
Bordare un bicchiere highball con sale di sedano (mescolato con peperoncino in polvere se lo si desidera) riempire di ghiaccio, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare. Guarnire con uno spicchio di lime e un gambo di sedano.
tequila mulo
Semplicità, il tuo nome è il mulo. Una bevanda perfetta per le feste, ti consigliamo di utilizzare l'Añejo di Partida poiché le note di frutta tropicale e vaniglia dello spirito funzionano bene con il lime e lo zenzero.
ingredienti
2oz Partida Añejo Tequila
1/2oz Succo di lime appena spremuto (succo di mezzo lime)
2-4 once di birra allo zenzero
Indicazioni
Alcuni scuoteranno tutti gli ingredienti con ghiaccio prima di versarli in una tazza o tazza di rame, ma noi preferiamo mescolare la tequila e il lime sul ghiaccio prima di guarnire con la birra allo zenzero
plotone d'esecuzione
Il plotone di esecuzione è un cocktail fantastico da preparare in grandi quantità per la tua prossima festa a bordo piscina. Mentre la ricetta tradizionale prevede la granatina, a noi piace sostituire un succo di ciliegia biologico con una bevanda a base di crostata. Se preferisci, puoi anche aggiungere un po 'di sciroppo semplice. Casamigos Blanco è una buona base per questo cocktail grazie ai suoi aromi di agrumi e vaniglia
ingredienti
2 1/2 oz Casamigos Blanco Tequila
3/4oz Succo di lime fresco (il succo di circa 3/4 di lime)
1oz Succo di ciliegia
4-6 gocce di bitter
Indicazioni
Shakerare il tutto con ghiaccio e filtrare in un bicchiere colmo di altro ghiaccio. Guarnire con un lime.
El Diablo
La base di questa ricetta è abbastanza simile al mulo, ma l'aggiunta della creme de cassis lo rende un cocktail di una piuma leggermente diversa. Il liquore al gusto di ribes nero si abbina bene con uno spirito menta, erbaceo e terroso come 7 Leguas Blanco.
ingredienti
2oz 7 Leguas Blanco Tequila
1/2oz Crème de cassis
1/2oz Succo di lime appena spremuto (succo di mezzo lime)
2-4 once di birra allo zenzero
Indicazioni
Shakerare tequila, lime e crème de cassis sul ghiaccio e versare altro ghiaccio. Guarnire con un giro di lime in cima.
Añejo Fashioned
In effetti questa è una versione tequila di un vecchio stile (forse il nostro cocktail preferito). Ti consigliamo di utilizzare un ricco añejo come Casa Noble's. È dolce, speziato e complesso con note che si abbinano bene con talpa e arancia.
ingredienti
2 1/2oz Casa Noble Añejo Tequila
4 Buoni spruzzi di mole bitter (Bittermens Xocolatl Mole Bitters)
1-2 gocce di sciroppo semplice
Buccia d'arancia
Indicazioni
Pestare la scorza d'arancia e lo sciroppo semplice sul fondo di un bicchiere old fashioned, versare una tequila e il bitter. Aggiungere un grosso cubetto di ghiaccio e mescolare delicatamente.
