Una ricetta di budino proteico al cioccolato con avocado per far andare avanti i bambini

Nutrizione è il primo pensiero per ogni pasto John Shackleton fa la sua famiglia. Questo non è sorprendente. Come Head Strength and Conditioning Coach per il Villanova maschile pallacanestro squadra, Shackleton trascorre le sue giornate assicurandosi che gli atleti del college si esibiscano ai massimi livelli. A casa, Shackleton, che allena anche giocatori NBA e atleti olimpici, vuole che anche i suoi ragazzi – JD di sette anni e Tommy di cinque anni – si riforniscano adeguatamente. Ecco perché questa ricetta per il budino proteico al cioccolato e avocado, che è semplice da montare e ricco di proteine ​​e grassi sani, fa regolarmente la sua comparsa a tavola.

“Amo cucinare e sono molto orgoglioso di sapere che sto offrendo alla mia famiglia pasti sani fatti in casa", afferma Shackleton.

Pasti in famiglia a casa Shackleton, in particolare la cena, sono un evento sacro, in cui Shackleton apprezza il tempo per disconnettersi dalla tecnologia e mettersi al passo con sua moglie e i suoi figli. Durante la bassa stagione la famiglia cena insieme ogni sera. Quando ci sono giochi e allenamenti e Shackleton non può essere a casa, prepara in anticipo pasti sani come queste ciotole di budino. "Ho sempre opzioni salutari per loro quando sono via." Non sorprende che questo allenatore abbia un piano di gioco.

Budino di avocado al cioccolato di Coach Shack

ingredienti 

• 3 avocado
• 3 banane
• 6 cucchiai di cacao in polvere
• 1 – 2 porzioni di organizzazione polvere proteica vegetale al cioccolato (o altra polvere proteica simile)
• 2 tazze di latte di mandorle
• Un pizzico di sale marino

Indicazioni

1. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino a che liscio.
2. Usa una spatola per rimuovere il budino dal frullatore. Distribuire in coppette individuali o in una ciotola.
3. Mettere le ciotole in frigorifero per un'ora a raffreddare prima di servire.