Ad un certo punto del nostro sviluppo culturale, abbiamo deciso che la frutta era uno spuntino migliore quando fottuti. Forse ha a che fare con la conservazione, forse ha a che fare con il sapore, forse ha a che fare con flashback traumatici dal Giardino dell'Eden. Ma gli snack alla frutta di oggi non sono frutta. Caso in questione, uno sviluppo piuttosto nuovo chiamato barrette di frutta pressate.
Le barrette di frutta pressate sono diventate una cosa da due o tre anni fa. Sebbene meno comuni della pelle alla frutta e degli snack alla frutta, stanno rapidamente guadagnando terreno. Le barrette di frutta pressate sono proprio come suggerisce il nome, frutta pressata in una barretta. Ci sono due giocatori principali nel gioco. Questo è tutto, azienda fondata nel 2015 che punta sul minimalismo, e Kind, che ha lanciato Pressato da Kind nel 2016 con barrette di frutta e chia.
Di questi ultimi, ci sono sette varietà che vanno dal fiesta al senza gioia. Sul lato della festa c'è cioccolato e fragola e cioccolato e banana. Sulle faccende più sbrigative ci sono ananas, banana, cavolo riccio, spinaci. Ho diviso la differenza con Cherry Apple Chia.
Per quanto riguarda That's It, l'azienda descrive la sua fascia demografica come "dai bambini ai nonni, dalle mamme millenarie agli atleti e tutti quelli che stanno in mezzo”. Il nome del fondatore è Lior Lewensztain che, estraneo a nient'altro, è davvero divertente dire. Ci sono nove varietà di barrette di frutta pressata. Tutti contengono mela con l'aggiunta di cose come mirtilli, banane, mango, ananas e banane. Nessuno contiene zuccheri aggiunti o leganti o coloranti. Tengo in mano la barretta di mela e mango e non appena avrò finito di scrivere questa frase, la mangerò.
Struttura
La consistenza ideale delle barrette di frutta pressata è alquanto difficile da definire. Dovrebbero essere dure come la frutta secca o dovrebbero essere morbide come una barretta di muesli gommosa? Per loro stessa natura densa, l'esperienza di una barretta di frutta spremuta è piuttosto intensa. La trama di Pressed By Kind è leggermente più cedevole mentre That's It's è leggermente più dura. Ho lottato a lungo con questa determinazione ma dopo aver inizialmente privilegiato la versione più morbida, ora scopro di preferire la durezza, che è più simile alla frutta secca stessa.
Struttura: Questo è tutto
Gusto
Naturalmente poiché una barretta contiene una mela intera e un mango, in un caso, e due porzioni di frutta nell'altro, i sapori sono abbastanza distillati e intensi. Nessuno di questi bar ha altro che frutta spremuta, questo è uno dei loro punti di forza, e ciò significa che se chiudi i tuoi occhi e immagina che sapore hanno una mela e un mango schiacciati insieme ed essiccati, allora hai esattamente che sapore ha un bar That's It Come. Immaginate le ciliegie e le mele schiacciate ed essiccate, e avrete Pressed By Kind. [La Chia è, per quanto posso assaggiare, trascurabile.] È una questione di preferenze personali, ma mi piace l'asprezza delle ciliegie rispetto alle leggere sfumature tropicali del mango essiccato. Detto questo, i miei figli preferiscono di gran lunga il mango. Entrambe le barre fanno un buon lavoro nell'usare la mela come base, ma consentono ai frutti secondari di emergere davvero.
Gusto: In questo caso, Pressed by Kind ma non sbaglieresti neanche con.
Valore nutrizionale:
Ovviamente, il fascino principale delle barrette di frutta pressata non è il loro aspetto indifferente e nemmeno il loro sapore diretto. È che la frutta ti fa bene. La ricerca ha dimostrato che solo il 12% degli americani ha le porzioni giornaliere raccomandate di frutta. Kind Bars' Pressed by Kind e That's It contengono entrambi due porzioni di frutta. Ci sono leggermente più calorie nelle barrette Pressed by Kind, 130 v. 100, ma anche un grammo di proteine. Entrambi hanno 3 g di proteine. Quindi praticamente tutto si riduce agli zuccheri, che è il cibo del diavolo. Sorprendentemente, anche se non viene aggiunto zucchero, la barra di That's It ha 23 grammi di zucchero rispetto ai 17 g di Kind.
Valore nutrizionale: Pressato dal tipo
Conclusione: Pressato dal tipo
Lo annuncio con una sfumatura di tristezza e ambivalenza. È vero nella vita che ci deve essere un vincitore e che ci sarà un perdente. Ma ad essere onesti entrambe le barrette di frutta pressata meritano il cenno del capo. Per quanto riguarda la consistenza e il sapore, entrambi erano tondi stretti e piuttosto soggettivi. Pressed by Kind ha una gamma più ampia di sapori - con il cioccolato e tutto il resto - ma That's It ha la purezza morale.
