Avendo spremuto la mia parte di sacchetti e buttato giù la mia parte di bar nei sei anni dal mio primogenito figlio ha tirato fuori la testa del suo vecchio dal corpo della mia vecchia signora, saluto ogni nuovo spuntino offerto con estremo cautela. Tuttavia, attraverso il bagliore della blanda macchia calorica, ci sono stati dei punti luminosi. Forse principale tra loro, Yogi organici della famiglia felice, una costellazione di snack probiotici liofilizzati facilmente mangiabili e inevitabilmente apprezzati. Molto tempo dopo che mio figlio li ha gettati a mare - e poi anche suo fratello minore - li aggiungo ancora di nascosto al carrello della spesa di Amazon e, quando arrivano, mettili nel mio armadietto degli snack personale (bottiglia di Glenfidditch, busta da dieci centesimi, confezione di American Spirit luci). E in quelle notti in cui mi sento troppo virtuoso per fumare o fa troppo freddo fuori, apro un pacchetto e lascio che un segno agrodolce del passare del tempo si dissolva sulla mia lingua.
Storia dell'origine del cibo per bambini: Come gli M&M's e i pantaloni cargo, la tecnologia alla base di questi snack allo yogurt liofilizzato è una conseguenza diretta della seconda guerra mondiale. Così tanto sangue veniva versato in Europa e tanto era necessario dalla casa per i campi di battaglia, l'esercito degli Stati Uniti doveva trovare un modo sia per trasportare che per refrigerare il siero del sangue. Sono approdati alla liofilizzazione, un processo mediante il quale un materiale - sangue, yogurt, qualunque cosa - viene prima congelato e poi il suo contenuto d'acqua viene sublimato direttamente da solido a gas. Molti anni dopo, durante un periodo storico più felice, uno studente della Columbia's Business School di nome Shazi Visram vide un punto debole nel mercato degli snack salutari per bambini. Così, in occasione della festa della mamma 2006, sono nati gli snack biologici Happy Family.
L'azienda è forse più nota per aver introdotto le buste sul mercato ma, per me, il suo singolare risultato sono questi piccoli puntini di yogurt gelato. Lo yogurt è disponibile in molti gusti. La mia preferenza per l'originale frutti di bosco misti - al contrario del più recente tarter Yogi Greci Mirtillo Viola Carota - ha più a che fare con il punto in cui mi trovavo nella mia vita quando li ho assaggiati per la prima volta che con qualsiasi qualità di sapore intrinseco.
Indipendentemente dalla tua preferenza di sapore, il principale punto di forza di questi Yogi - e dello yogurt in generale - è l'esistenza dei probiotici, che sono la bomba diggity. L'argomento principale per gli snack allo yogurt liofilizzato è che la mancanza di umidità si traduce direttamente nel non dover spendere tanto tempo nella pulizia forense del viso, delle braccia, dei vestiti, delle superfici dure circostanti, del tappeto e dei capelli di tuo figlio mentre si divertono esso.
Test del gusto del cibo per bambini: I miei figli ora considerano questi snack con il sospetto e il disgusto con cui li guardano galleggianti e fidget spinner. Ma ora, mi dicono, sono grandi e hanno messo da parte le cose infantili. Tuttavia, quando vengono corrotti con altri snack più adulti per tornare alle abitudini culinarie del passato, si infilano gli Yogi in bocca e diventano piccoli Proust nella stanza dei giochi. "Mi ricordo questo!" strilla di piacere il più anziano. I piccoli punti si dissolvono sulla sua lingua, o meglio, non si dissolvono completamente ma si ammorbidiscono. Ci sono, come in tante cose nella vita, scelte su come procedere. Mio figlio maggiore lascia che il disco di yogurt si sciolga sulla lingua. Il mio figlio più giovane morde (da dove mi trovo, posso sentire il piacevole crepa del disco secco che si rompe) poi se ne infila un'intera manciata in bocca finché le sue guance non si gonfiano come un pesce palla e un sottile rivolo di saliva color porpora gli gocciola dal mento. Spero che sviluppi le buone maniere.
Anche se sono infastidito dalla barbara ghiottoneria dei miei figli, li guardo anche mangiare Yogi, un apprezzamento per il momento perché un giorno non si comporteranno come animali e io sarò vecchio e i giorni in cui ero il loro collegamento per la merenda saranno nel retrovisore. La gioia della loro gioia disinibita è fugace, eterea e (oserei dire?) probiotica.
Conclusione sul cibo per bambini: Gli snack allo yogurt liofilizzato sono come i virtuosi Doritos. E poiché l'unica cosa che impedisce a Doritos di essere la cosa migliore del mondo è che lo sono la perfetta triangolazione di avidità aziendale, follia umana e caos chimico, gli snack allo yogurt liofilizzato sono le grandi cose del mondo.
Valutazione del cibo per bambini: Cinque su cinque spirito americano Luci.
