הכל התחיל עם לזניה של Stouffer's.
הבכור שלי בַּת הייתה חולה, ובאחריות לטפל בה, בתנו שנולדה אז, ולאזן את כל השאר זה צריך לקרות במשק הבית שלנו על בסיס יומיומי, אשתי פנתה אלי בבקשה פשוטה: האם אתה יכול לטפל אֲרוּחַת עֶרֶב היום בלילה?
עכשיו, אני לא רשלנית כשזה מגיע לבישול ואני יכול לרדת עם הטובים שבהם כשמגיע הזמן להגמיש את השרירים הקולינריים. אבל אשתי נתנה לי הנחיות ספציפיות. אנשי הניקיון בדיוק באו באותו יום והיא לא רצתה שום בלגן חדש במטבח כי ילד חולה, פלוס תינוק יונק, ובעל שחי את שלו. קצוץ פנטזיות ביום רביעי בערב כנראה ישברו אותה.
שנית, היא לא רצתה שאני אקח שום מזון מהיר. זה היה למעשה הקוד של "אל תעשה את הדבר הזה שבו אתה הולך לשוק בוסטון" כי, בואו נודה בזה, שוק בוסטון הוא המקום שאליו אתה הולך אם אתה רוצה משהו כמו בישול ביתי ארוחה שאינה דומה לארוחה ביתית (הערה צדדית: אני באמת מאמין שהתיוג שלהם פשוט צריך להיות, "אף אחד לא שמח על זה, אבל לעזאזל, אנחנו חייבים לאכול משהו היום בלילה."). אז זה יצא.
לבסוף, היא הזכירה שהילדה הקטנה והחולה שלנו העלתה לזניה ובין הבלתי מעורערת שלי הרצון לוודא שהילדים שלי מאושרים והרוח של גארפילד השוכנת עמוק בתוך נשמתי, אני היה את זה. התכוונתי לעשות משהו מיוחד עבור המשפחה שלי באותו לילה. הבאתי הביתה לזניה של Stouffer's.
עכשיו, לפני שנגיע רחוק מדי, הרשה לי לתת לך רקע קטן עלי. אתה מבין, גדלתי באמריקה העירונית השחורה, ב משק בית חד הורי נתמך על ידי אם עם עבודה ממשלתית. אני לא אגיד שהיינו עניים, כי לא היינו. אבל לעזאזל בטוח לא היינו עשירים. כאילו, אני זוכרת שראיתי את אמא שלי מוציאה פריטים לעגלת המכולת בזמן שהיא עשתה את החישובים והתמורות בתור הצ'ק-אאוט במכולת. נאלץ לנופף לשלום לפריטים יוקרתיים כמו קופסת פופ טארטס או מותג השם האמיתי Oreos כי הם היו מפוצצים את תקציב כי היינו צריכים פירות אמיתיים ומזון עם ערך תזונתי אמיתי במקום זה דבר שתמיד דבק בו לִי.
אבל היו גם שמחות ואוצרות קטנים שידענו שיגיעו עם ויתור על הפזרנות של משקאות מוגזים של מותגים שם. כלומר, מחבת הלזניה המפוארת מתוצרת Stouffer's. אם אינכם מכירים, דמיינו לבנה של שני קילו של טעים של פסטה בשרנית וגבינה, לעתים קרובות יחד עם כמה פרוסות של לחם פלא קלוי בציפוי חמאה ומלח שום. זה היה מיוחד. זה היה $6.00. והטעם היה כמו יום תשלום.
לכן, כשאשתי ביקשה ממני לטפל במשפחה שלנו באותו לילה, חזרתי לילדותי שלי והרהרתי בחיבה על האושר הטהור שהגיע עם לזניה של Stouffer's. כמו שאמרתי קודם, אני רוצה לוודא שהילדים שלי מאושרים. בנוסף, אנחנו נמצאים במקום פיננסי שונה ממה שגדלתי. לעזאזל, אני יכול לקנות לזניה של Stouffer כשזה אפילו לא יום תשלום.
באותו רגע הייתי גאה. הצלחתי. הייתי ספק.
הבאתי את הלזניה של Stouffer הביתה בקול תרועה רמה כשהכנסתי אותה לתנור (ודאתי שנתתי לה שבע דקות נוספות כדי שהפינות יהיו קריספיות) והכנתי את לחם השום הנלווה. רקדתי ריקוד קטן. שרתי שיר קטן. כיבדתי את בתי בסיפורים מילדותי. ואז הכל הלך לחרא.
כשהצגתי למשפחתי את הצלחות של הלזניה המפוארת הזו, הסתכלתי איך פניהם נופלות ושפתיים מתכרבלות בגועל מתון. אשתי דחפה כלאחר יד ובנימוס את מנתה ואמרה שהיא לא רעבה כמו שחשבה שהיא. אבל הבת שלי הייתה אכזרית, ובמקביל כינתה את זה "איאקי" בזמן שהשתמשה במפית שלה כדי לנגב את לשונה. אפילו הרך הנולד בהה בי בגועל ובאכזבה.
נפגעתי. זה היה עלבון לי, לאמא שלי, לחינוך שלי. פשוט ניסיתי לחלוק חלק ממני עם האנשים שאני אוהב והם דחו את זה. הרגשתי שהם חושבים שהם טובים ממני.
ניסיתי לשכנע אותם לתת לזה צ'אנס נוסף, ואז אכלתי מזלג בעצמי וגיליתי שהם צודקים. ב-25+ השנים מאז רקדתי בפעם האחרונה עם התאריך הזה, דברים השתנו. הערימה המלוחה והמרושלת הזו של פסטה מעובדת הייתה שם בשבילי זמן מה, אבל עכשיו הזמנים השתנו והשתנו לטובה.
באותו רגע הגעתי להבנה שבעוד שגדלתי עם מערכת יחסים עם אוכל שהתבססה על תחילה, יצירת בטוח שהיינו שבעים, שנית, מוודאים שיש לזה ערך תזונתי, ולבסוף טעם, המשפחה שלי כבר לא מוגבלת מאותם פרמטרים. הילדים שלי, מתוקף המעמד והחשיפה, גדלו עם חיך מתוחכם יותר וטעמים מעודנים יותר מאי פעם. הילדים שלי חושבים שהם טובים ממני כי הם טובים ממני. הכנתי אותם ככה. אני רוצה שהם יהיו כאלה.
העובדה שהמשפחה שלי אוכלת באופן קבוע ארוחות אורגניות עם שמות אקזוטיים שלא נכנסתי אליהם עד שנות ה-20 שלי אומרת שאני עושה משהו נכון. עברו שנים מאז שנאלצתי להוציא משהו מהעגלה או למנוע מעצמי בדיוק את מה שאני רוצה לאכול כי ההכרח קודם להנאה. והילדים שלי מעולם לא הכירו את החיים האלה.
אז, אני לומד לא לקחת את זה כדחייה אישית כשהילדים שלי לא מעריכים משהו שאולי גדלתי לאהוב. למרבה המזל, הם לא מכירים את המאבק, ובתקווה שהם לעולם לא יכירו. אני מקווה שהם יגיעו לגבהים גבוהים עוד יותר ממה שאני יכול לדמיין ויחיו את החלומות שלהם בצורה כזו שהילדים שלהם יזעפו את פניהם מכמה מארוחות הרינקי-דינק שאנחנו מטפחים יחד מדי פעם.
אבל עד אז, אני הולך להציל את עצמי מהרגעים הקיומיים האלה של הרהור אישי. וכשאשתי מבקשת ממני לקחת ארוחת ערב, אני לוקח את התחת השחור שלי לשוק בוסטון.
קורי ריצ'רדסון הוא בעל ואב לשתי בנות המתגוררים בשיקגו, IL. הוא המחבר של פעם היה לנו כסף, עכשיו יש לנו אותך: סיפור לפני השינה של אבאזמין להורדה ב-iTunes, אמזון ו-Google Play.
