יום פטריק הקדוש כמעט בפתח וכך גם ההסתערות חסרת הטעם של בירה זולה וירוקה הנראית עמומה מבעד לכוסות סולו אדומות. פילזנר מבושל במערב התיכון בשילוב עם כמה טיפות של צבעי מאכל נראה דרך גרועה לחגוג את האירים. אנחנו מעדיפים לטוסט איתו את סנט פאט הישנה uisce beatha, ידוע גם כ וויסקי.
לא חסר טוב ויסקי אירי. אבל בעוד שרובם מכירים את הזנים המסורתיים, המעורבבים עם השם הגדול, כמו ג'יימסון ובושמילס, מעטים מכירים את הסינגל מאלטים הפנטסטיים של האי אמרלד. זה חבל כי סינגל מאלט הרבה יותר טעים ויש הרבה בקבוקי כוכבים ששווה ללגום. קחו זאת כהזדמנות לחגוג קצת סינגל מאלט אירי ונסה אחת מחמש האפשרויות המצוינות הללו.
Dingle Batch מס' 3
בחוף המערבי של האי, היצרנית העצמאית דינגל החלה לייצר אלכוהול רק לפני כמה שנים קצרות ב-2012. אצווה מס' 3 שלהם יכולה להיות קצת קשה למצוא אבל זה שווה את החיפוש. מיושן בחביות בורבון ופורט לשעבר, זהו לוגם מתוק עם תווים אלגנטיים של דבש, פירות יער, הדרים ועץ.
קנה עכשיו $100
קונמארה 12
וויסקי כבול הוא דבר נדיר באי האזמרגד. למעשה, יש רק סינגל מאלט אירי אחד בשוק. אבל אם אתה נהנה ממנה בריאה של עשן בדרמה שלך, אתה הולך לאהוב את Connemara 12. אגוזים ומפולפלים, תווים של וניל, דשא, דבש ועץ מנגנים את העשן ותמיסת מלח מתמשכת כדי ליצור פת יפה.
קנה עכשיו $90
ווסט קורק 10
פירותי ועשיר, סינגל מאלט בן עשר שנים של ווסט קורק הוא לגם קל ואפילו קל יותר על הארנק. טעים עם תווים של תפוחים, סוכר וטופי עם רמז של פלפל, זה נגיש ומשביע לחובבי וויסקי מכל הסוגים.
קנה עכשיו $38
טירת Knappogue 14 שנים תאומים עץ
פיוז'ן של שני סינגל מאלטים בני 14 שנים, האחד התיישן בחביות בורבון לשעבר, השני בשרי אולורוסו, התוצאה היא דראם עשיר וטעים. תווי דבש, קוקוס ופירות מנגנים מגע עדין של עץ אלון.
קנה עכשיו $63
Tyrconnell 10 Madeira Cask
עשוי מהמים המוזנים בהרים של נהר Slieve na gCloc, הלתת בן העשר הזה זוכה לגימור בחביות יין מדיירה מאיי פורטוגל. אור בפה, קקאו ודבש משחקים אלון, קינמון ומלח.
קנה עכשיו $85