זה זמן מצוין להיות מאהב אמריקאי וויסקי. הבנים והבנות של מזקקות ארה"ב לא רק מוציאים בקבוקים מצוינים בקצב שבור כדי לשמור על עם הצימאון הבלתי ניתן לסיפוק של הצרכנים, אבל הם מייצרים כל הזמן חדשים, יצירתיים וחדשים ביטויים. במילים אחרות? זה תור הזהב של הוויסקי האמריקאי.
עם כל כך הרבה בורבונים, שיפון, ושאר וויסקי אמריקאים על המדפים, השאלה הופכת לא 'מה נהדר' אלא 'מה הכי טוב?'. סלגלות את זה הוא מסע בלתי נגמר. עבורנו, מה שהופך וויסקי למעולה באמת הוא לא רק טעמים ייחודיים וארוגים במומחיות שמשחקים זה את זה בהרמוניה מושלמת, אלא גם טעמים נגישים. כלומר, אתה צריך להיות מסוגל לקנות אותו. בהחלט, חלק בקבוקים מדהימים הם כחדי קרן נדירים, ולמרות שכולם אוהבים סוסים עם קרן אחת, לא חסרים מדהימים וקלים-איש למצוא וויסקי בכל סגנון וכמעט בכל נקודת מחיר. אז בעוד שהרשימה הזו מכילה כמה ממצאים נדירים במחירים גבוהים, את רובם ניתן למצוא בלי הרבה בעיות.
זוהי רשימה "הטובה ביותר", כך שהיא סובייקטיבית מטבעה ואנחנו יודעים, קורא יקר, השארנו את אחד מהמועדפים שלך בחוץ וכללנו משהו שנראה לך מוערך יתר על המידה. על כך אנו באמת ובתמים לא מצטערים. אבל אל תהסס להגיב או @נו. (אבל בבקשה תכבד. אף אחד לא אוהב שיכור מרושע.) בלי להכביר מילים, הנה, ללא סדר מסוים, הוויסקי האמריקאי האהובים עלינו, כרגע.
למרות שבאופן כללי אנו רואים את האובססיה הנוכחית של העולם לוויסקי כדבר טוב, העובדה שפעם זול ו בורבון בשפע הפך לכמעט בלתי אפשרי למצוא ומכירה עד חמישה פעמים שהקמעונאות עושה לנו קצת אפופלקטיקה. העובדה נשארת: Old Weller Antique 107 הוא בורבון מענג עם טעמים של וניל, אלון וקרמל הפועלים בהרמוניה כדי לייצר פת עשירה ומלאת טעם של וויסקי.
קנה עכשיו $38
חדשות טובות, עדיין יש כמה שיפון 10 שנים של מיכטר 10 שנה סינגל חבית ישר שיפון בעולם. גדול ומכווץ, זה קרוב לשלמות שיפון. תבלין עשיר מאוזן להפליא עם מתיקות וניל מקסימה. אם אתה רואה בקבוק על המדף, קנה אותו, אחרת הוא עולה פי שניים באינטרנט.
קנה עכשיו $250
אנחנו בהלם כל הזמן להיתקל בבקבוקים של Knob Creek 2001 בערך במחיר הקמעונאי שלו. פרד נואה הוציא שלוש מנות ב-2016 של וויסקי שנשלח במקור על ידי אביו המנוח, בוקר נואי. זה מהמם. תווים של וניל, דבש, אפרסקים ואגרוף עץ הופכים אותו לכוס וויסקי נפלאה.
קנה עכשיו $90
יום השנה ה-30 של בוקר בשנה שעברה נחטף כמעט כולו על ידי מעריצים אחרים והוא הולך על יותר משליש מהמחיר הקמעונאי באינטרנט. מסיבה טובה, זה דינמיט. תערובת של וויסקי בני תשע ו-16 שנים, מהדורה זו מנציחה שלושה עשורים מאז הביא בוקר נואי לשוק את הבורבון בעל שמו. נאמנה לזהות הליבה של המותג, וניל ועץ אלון מתוקים בולטים מלפנים עם תווים עדינים יותר של חמאה ולחם קצר המובילים לפלפל ועור. בכל לגימה תמצאו משהו קצת שונה מהקודמת.
קנה עכשיו $300
לאחרונה התגוררנו במלון יוקרתי בלוס אנג'לס עם בר מצויד היטב גדוש בקו Van Winkle. הבקשה לכוס פאפי 23 הייתה 130 דולר, ערך הגון למזיגה נדיבה, אבל עדיין התלבטנו. זה יותר כסף מזומן ממה שהיינו מוכנים להיפרד ממנו עבור מנה אחת. אז הזמנו בלנטון ובכינו בשקט.
קנה עכשיו $1500
מעולם לא היה לנו שיפון ווילט (או בורבון לצורך העניין) שלא אהבנו. אבל אנחנו כל הזמן חוזרים ל-4 Year Rye, לא רק בגלל שהוא טעים אלא גם שהוא עדיין נגיש יחסית ובדרך כלל לא מסומן הרבה על קמעונאות. מאוזן היטב ומורכב עשיר, שיפון ווילט לא מצליח להרשים. התבלין המפולפל שלו משופר עם טעמי פירות כהים ועשירים עמוקים.
קנה עכשיו $70
זה לא קשה למצוא אבל Knob Creek Cask Strength Rye הוא טוב בטירוף ואם לא ניסית את זה עדיין, אתה צריך לאתר בקבוק. זה מלא פה עשיר עם תווים מתובלים ומפולפלים שמנגנים מתיקות קרמלית משביעה עמוקה. ומכיוון שהוא הוכחה לחוזק חבית של 119.6, ל-Knob Creek הזה יש טעם רציני ובלתי מדולל שמסתובב יפה לאורך בלוטות הטעם שלך.
קנה עכשיו $65
וויליאם לארו ולר הוא א בקבוק לאוהבי בורבון שאוהבים טעמים גדולים ותכולת אלכוהול גבוהה (בסביבות 125 הוכחה.) כל בקבוק מאוסף Buffalo Trace Antique קשה למצוא, ו אחרי פאפי, זה כנראה הדל ביותר בזכות העובדה שהוא נבחר לוויסקי העולמי של השנה 2019 על ידי הוויסקי של ג'ים מאריי כִּתבֵי הַקוֹדֶשׁ. חמאתי עם אלון עשיר, שוקולד, פירות יבשים וסוכר שרוף, זה וויסקי לוהט שמסתדר היטב עם מגע של מים.
קנה עכשיו $500
את Elijah Craig 23 כמעט בלתי אפשרי למצוא על המדפים והוא עולה קצת יותר כפול מהמחיר הקמעונאי באינטרנט. אבל, אם אתה מוכן להפגיז, בסופו של דבר תקבל בקבוק יוצא מן הכלל. דבש ושוקולד מובילים את החך לטעם טבק סוער וסיומת משיכה ארוכה.
קנה עכשיו $200
Four Roses Single Barrel הוא עדיין אחד הערכים הטובים ביותר בבורבון. אתה יכול לאסוף בקבוק בפחות 40 $ ותשמח שעשית זאת מכיוון שהוא מתהדר בתווים של קקאו, דובדבן, טופי וקרמל. זה אושר בבקבוק גם לחיך וגם לחשבון העובר ושב שלך.
קנה עכשיו $40
האתוס הכללי שלנו הוא שהוויסקי עדיף לחלוק, וזה מתאים לכל דבר בבר שלנו... מלבד יום ההולדת של היער הישן. בכל שנה החברה משחררת את יום הולדת בורבון ב-2 בספטמבר, יום הולדתו של מייסד התווית ג'ורג' גרווין בראון, ובכל שנה אנחנו מבלים זמן הגון בניסיון לאתר בקבוק. זה המועדף עלינו, ולמרות משנה לשנה זה קצת שונה, יום הולדת הוא תמיד כוס עשירה ומורכבת. לבקבוק שלנו נשארו בערך שתי כוסות ואולי אנחנו קצת חמדנים, אבל הן שלנו.
קנה עכשיו $450
סנובים עשויים ללגלג על הרעיון של פרימיום פראי טורקיה, אבל מי שפוסל את המיץ על סמך השם על הבקבוק הוא פראייר. Master's Keep 17 הוא וויסקי בוס עם תו אלון מוצק אך עדין, למרות זמן שהייה ניכר בחבית. הוא גם קל בפה באופן מפתיע אך עדיין עשיר בתווי קרמל מתוק, פירות ושוקולד מאוזנים עם תבלין נעים.
קנה עכשיו $150
כבוד לקבוצת וויסקי שכמעט נהרסה בשריפה במזקקה ב-1910, זה Old Forester לוקח את הביטוי הזה לשלב הבא עם יישון נוסף בשנייה חרוכה מאוד חָבִית. התוצאה היא כזו המיועדת לאוהבי בורבון שנהנים מוויסקי סמיך ומתוק יותר מאוזן עם פחם ועץ אלון.
קנה עכשיו $56
הודות לשלל פרסים אחרונים, כולל הוויסקי הטוב ביותר ב-San Fransisco World Spirits 2019, הנרי מק'קנה מבוקבק בבונד נהיה קשה יותר למצוא חבית יחידה. אחד מהלגימות היומיות האהובות עלינו, הנרי מק'קנה מבלה 10 שנים בעץ אלון, מה שנותן לו תחושה עבה ועשירה בפה. בטעם עד הטיפה האחרונה, כל דראם עצי עם תווים מקסימים של וניל, תבלינים ודובדבנים. סיום ארוך נמשך עד שהברמן מוריד את הכוס השנייה שלך.
קנה עכשיו $40
כשאנו חושבים על סינגל מאלט כבול, אנו מדמיינים את הוויסקי המפוארים של איסליי. אבל הפולק'ס בווסטלנד של מדינת וושינגטון מגישים מנה דשנה מספיק עָשָׁן ב-Peated Single Malt שלהם כדי לספק אפילו את שוחט הכבול המסור ביותר. תווים קלאסיים של תפוז ואגוזים קלויים זורחים מבעד לעשן ואיכות רפואית מתגלה לקראת הסוף.
קנה עכשיו $76
יצרנית קולורדו Stranahan's לוקחת את הסינגל מאלט שלהם לארבע שנים, מיושן בעץ אלון אמריקאי צרוב חדש ומעבירה אותו לחביות שרי בנות 40 של Oloroso לקסם נוסף. התוצאה היא וויסקי עשיר וטעים עם מתיקות פירותית שמתאזנת יפה עם טעמי מלח ועור.
קנה עכשיו $76
להיקרא וויסקי טנסי האם צריך לזקק אותו ולהתיישן במדינת המתנדבים, אבל המחית החמוצה צריכה לעבור גם שלב נוסף שאינו נדרש לבורבון המכונה תהליך מחוז לינקולן. יש לסנן את האלכוהול בפחם מייפל לפני הנחתו בחביות ליישון. ג'ורג' דיקל סאור מאש טנסי מס' 12 הוא מציאה מופלאה ומאוזנת להפליא, חמאתית עם טעמי וניל, קרמל ותירס טעימים עם רמז נחמד של אגוז מוסקט. במהלך הסיום הארוך כמעט כל התווים מקבלים הדרן כשאתה משתחווה למילוי מחדש.
קנה עכשיו $25
ברוב הברים, Original Woodford Reserve Bourbon היא שיחה קלה ללגימה נהדרת. אבל אם אתה מזהה בקבוק של דאבל אלון שלהם, הזמינו אותו במקום. וודפורד משתמש בשני סוגי חביות להכנת הוויסקי הזה, אלון מפוחם מסורתי ואחד שעבר קלוי כבד לפני יישום פח פחות עז. זהו בורבון סוער עם תווים מעוררי כבוד של קרמל, וניל, דובדבנים ותבלינים.
קנה עכשיו $53
אחד מצילומי הבר שלנו שנקראו לעתים קרובות, בלנטון'ס היה הבורבון הראשון עם חבית יחיד ששוחררה בהרחבה עוד בשנת 1984 והפך לאייקון וויסקי בכמעט 35 השנים שחלפו מאז נוצר על ידי אלמר טי לי. זהו פת עבה עם תווים של עץ אלון, וניל, הדרים וסיומת ארוכה ויוקרתית.
קנה עכשיו $62
פרס סן פרנסיסקו World Spirits Award הטוב ביותר בורבון אצווה קטנה של זוכה 2019 Barrell Bourbon Batch 18 הוא באמת מדהים. עם כל לגימה עושר של טעמים שוטף את החך - דבש, תפוז, שוקולד ורמז לתות כולם ואחריהם גימור חריף מבריק.
קנה עכשיו $80
בהתאם לקבוצה, אליהו קרייג ברל הוכחה בועט בין 128 ל-140 הוכחות עצומות. הוויסקי של השנה לשעבר בוויסקי, המשחק בין קרמל, וניל, תבלין קינמון ושוקולד עושים את זה בורבון פינוק טעים שלא תשכח במהרה... אלא אם כן שתית כמה כוסות, ואז בהצלחה לזכור משהו.
קנה עכשיו $90
כל מוצר ב-Fatherly נבחר באופן עצמאי על ידי העורכים, הכותבים והמומחים שלנו. אם תלחץ על קישור באתר שלנו ותקנה משהו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.
