CDCは現在、人々やレストランに、赤、白、またはすべてを使用、購入、または食べないように求めています。 サルモネラ菌の大発生後の黄色いタマネギは、37年に全国で少なくとも650人に影響を及ぼしました 状態。
どの玉ねぎを捨てる必要がありますか？
問題の玉ねぎ ProSource ProduceIncからです。 アイダホ州ヘイリーから 食品安全ニュース.
タマネギは、2021年7月1日から2021年8月27日までの間にメキシコのチワワから輸入されました。
これらのサルモネラ菌に感染したタマネギの最後の輸入はほぼ2か月前でしたが、タマネギは数か月間良好な状態を保つことができます。 そのため、購入したばかりの場合でも、かなりの期間保管中または棚に置いていた可能性があるため、廃棄する必要があります。 時間。
CDCによると、影響を受けた玉ねぎは、ジャンボ、巨大、ミディアム、スイートオニオンのほか、赤、白、黄色のタマネギです。
玉ねぎがどこから来たのかわからない場合はどうすればいいですか？
タマネギがProSourceProduceからのもので、メキシコのチワワから輸入されたものかどうかわからない場合は、ステッカーやラベルが貼られていない可能性があります。 CDCは言う とにかくそれらを捨てるべきです。
このガイダンスは、サルモネラ菌の発生がどれほど広範囲に及んでいるかを考えると、全国のすべての州のすべてのアメリカ人（およびビジネスも）を対象としています。
サルモネラ菌の発生に関する問題の一部は、他の悪いまたは細菌が多い食品の状態とは異なり、人々が病気になり始めるまでサルモネラ菌を検出するのが難しいということです。 これは、サルモネラ感染症の食品は、見た目も味も、臭いも損なわれないことがあるためです。
サルモネラ菌のもう1つの問題は、人々が感染する可能性があることです。 病気になったり症候性になったりしない、それでも他の人にそれを与えます。
だからこそ、玉ねぎをどこで手に入れたのかわからず、見た目も匂いも普通だとしても、捨てなければならないのです。
タマネギを捨てる以上のことをする必要があります
CDCは、あなたが 玉ねぎ 彼らがチワワから来ていることを知っているので、あるいはあなたがそうでないのであなたがそれらを捨てたとしても、あなたはきれいにしてそして タマネギを入れた容器を消毒します—たとえそれらがプラスチックの引き出しに座っていたとしても 冷蔵庫。
サルモネラの症状と深刻さ、説明
CDCはあなたがあなたの医者を呼ぶべきであると言います 下痢と発熱があり、3日以上下痢が改善されていない場合は、すぐに 下痢は血が混じっていて、嘔吐が多すぎて水分を抑えることができません。 脱水。 あなたの症状は感染したアイテムを食べてから6時間から6日以内に起こります、とCDCは説明します。
多くの人が一週間かそこらで自然に回復しますが、人々はしばしば サルモネラ. 子供、高齢者、免疫不全の人は、重病になるリスクが高くなります。
発生の犠牲者には、1歳の乳児と97歳の高齢者が含まれ、少なくとも650人が発生の最中にサルモネラ菌に感染していることが確認されています。 少なくとも129人が病院に行きました。 誰も死んでいませんが、サルモネラ菌は致命的となる可能性があります。
