カタツムリを食べたり、水を切ったワインを飲んだり、 夕食に何時間も静かに座る 両親がサルトルについて話している間、テーブル。 迷路のあるメニューを注文し、漫画のネズミにセレナーデされている間、パリジャンはどのようにして子供たちをじっと座っているのですか？
サムシフトン、フードエディター NSニューヨーク・タイムズ かつてのレストラン評論家は、週に5〜6回外食していましたが、時には子供を仕事に連れて行く日でした。 彼は、子供たちをよりおしゃれなレストラン（つまり、ホットドッグやマカロニアンドチーズを提供していない場所）に連れて行くことができただけでなく、食べ物への感謝にも役立ったと言います。
「子供たちは素晴らしいです、そして彼らは食事体験の一部であるべきです」とシフトンは言います。 「私たちがレストランに行くときはいつでも、私たちはレストランの他のすべての人と社会契約を結んでいます。 私はあなたの楽しい時間を台無しにしようとはしていませんし、あなたは私のものを台無しにしようとはしていません。 子供たちが社会契約を受け入れて楽しい時間を過ごせるように、その行動をモデル化することが重要です。」
自信を持って
ほとんどの社会的状況と同様に、自信がすべてです。 あなたの夜をどのように過ごしたいかを予測してください（サラダフォークからシーフードフォークを知っている4歳ですか？ 印象的です！）そしてそれが実際にどうなるか（コートチェックと寒くなるメインディッシュへの長期訪問）に備えてください。 「私はいつも、すべてがうまくいき、楽しくエキサイティングになるだろうという前向きな姿勢で入りました」とシフトンは言います。
マナーのモデルになる
レストラン評論家として、シフトンはダイニングルームで彼ではない多くの子供たちも観察しました。 ほとんどの場合、彼らが行動を起こしていたとしても、それは彼らのせいではありませんでした。 「子供たちがレストランにやってくるのを見て、内向きに目を転がして、 『おやおや、これはどうなるの？』と思いましたが、主に嬉しい驚きでした。 私が行動に悩まされているとき、それは一般的に両親です。 あなたは子供にレストランにいる方法を教える必要があります。 この体験は、家で食べるのとは異なります。 よりフォーマルです。 それは私たちが時々忘れるマナーを要求します。 それは将来的に配当を支払う。」
うまくいくレストランもあれば、うまくいかないレストランもあります
シフトンの子供たちはあなたよりもミシュランの星を獲得した料理を味わってきましたが、彼が彼らに触れていない食品のフロンティアがまだ1つあります。 「私は子供たちをPerSeのような適切なテイスティングメニューレストランに連れて行ったことがありません。そこではすべての選択がテーブルから外され、すべてがシェフ次第です。 それは小さな子供たちの親に対してデッキを積み重ねているように私を襲います」とシフトンは言います
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それはあなたがでハイチェアを引き上げることができないということではありません ダニエル またはジャンジョルジュ、しかしその洗練のレベルまであなたの方法を働かせてください。 「幸いなことに、私たちは特にスヌーピーな高級ダイニングの時代ではありません。 かつては男性は上着とネクタイをしていなければなりませんでした。 それは子供たちにとってそれを難しくします。」 ここに、テストする必要のある上位の、しかしそれほど高級ではないタイプの施設をいくつか示します。
- ファーム・トゥ・テーブル–ダン・バーバーのようなレストランへの旅行のために節約しましょう ストーンバーンのブルーヒル. あなたの子供は、彼らがこれまでに尋ねると思っていたよりも、そのニンジンがどのようにして彼らの皿に載ったのかについてもっと知るでしょう。
- ファミリースタイルのイタリアン– いいえ オリーブガーデン（あなたがそこにいるとき、あなたは家族ですが）、しかし古い学校の赤いソースの場所。 食べ物はおなじみですが、それでも道具、ナプキン、そして忍耐が必要です。
- ステーキハウス–「ステーキハウスは、中西部で男性になりすぎた場合、いくつかの例外があります」とSifton氏は言います。
- ビストロとブラッスリー–アラカルトで家族向けで、「ビストロは肉屋の紙のテーブルクロスを提供します。 彼らがいくつかのクレヨンを破裂させるとき、それは大騒ぎになる可能性があります。」
「キッズメニュー」は絶対に注文しないでください
「キッズメニューや子供向けの特別注文に近づくものは絶対に避けてください」とSifton氏は言います。 「ほとんどの場合、子供が食べられる高級ダイニングメニューには何かがあります。 そして、公の場にいるという社会的圧力により、彼らは通常は消費しないものを食べるようになることがよくあります。」
ですから、子供の食事の基礎がマカロニとチーズであり、この関節がすべてカチョエペペであるためにパニックに陥った場合は、驚くかもしれません。 「マカロニアンドチーズに対する私の子供たちの気持ちは、小さい頃と同じです」と彼は言います。 「彼らはそれがあなたが外食すべき料理だとは決して思っていません。」
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あなたはおそらくウェイターよりももっと消されたと感じます
食事の不安をウェイターに投影しないでください。 彼らは腹を立てているのは、あなたがキッチンで子羊を発射した後で注文を変更したからであり、うるさい赤ちゃんが食べる必要があるからではありません。 シフトンは、忙しいディナーサービスの最中に妻がテーブルで母乳育児をしなければならなかったときのことを覚えています。 王国は過ぎ去り、妻と私を見下ろし、微笑んで言った、「あなたは私たちに持ち込み料があることを知っています。」それはとても素晴らしかったと思いました。 歓迎します。 私の経験では、レストランサービスの素晴らしい瞬間の1つでした。」
アプリをスキップする
「[子供に携帯電話を渡す]は、地元のピザ屋に行く場合や、別の友達と食事をしているときに子供と付き合いたくない場合は、かなり良い遊びのようです。 しかし、子供を高級レストランに連れて行くのは、子供たちに高級ダイニングを体験してもらいたいからです」とシフトンは言います。 「70ドルで電話を見つめないようにしたいと思います。」
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