の第24話の落とし穴に挟まれた意図せず予言的なシーンで ゆかいなブレディー、マイク・ブレイディは妻のキャロルと交代して家族の台所に入る 家事 誰がそれを難しくしているのかを見るために。 マイク—彼の3人からかなりの助けを借りて 娘 と家政婦—を作るために進みます ケーキ 可能な限り最も厄介で最も屈辱的な方法で、彼の顔にねり粉をつけ、皿を左右に粉砕します。 シーンはモップバケツの中のマイクの顔で終わります。1970年に、完全に機能する建築家がミキサーの近くで許可された場合に崩壊することは理にかなっているからです。
数十年後、シーンはばかげているようです。 行動調査および市場調査会社Envirosellの創設者であるPacoUnderhillによると、これには非常に具体的な理由があります。 アンダーヒルは、男性は台所では役に立たず、簡単な食事を作ることができないという考えは、早い段階で衰え始めたと信じています 自動車メーカーが小型コンピューターをエンジンに搭載し始め、ガレージを許可しないように保証を調整した1980年代 ティッカー。 男性は新しい趣味を見つけなければなりませんでした。 何年もかかりましたが、作者でもあるアンダーヒル 購入する理由：ショッピングの科学、彼らがしたと言います。
「30年または40年前に戻ることができれば、驚くほど多くの男性が車で遊んでいることに気付くでしょう」とアンダーヒルは言います。彼は40年間オイルを交換していませんが、定期的に交換していました。 「車で遊べない場合は、キッチンで楽しむ方法を考え始めることができるかもしれません。」
しかし、お母さんが夕方に不在のとき、お父さんがエゴワッフルを作ったり、地元の中華料理店に電話したりするという考えを覆すには、車の保証以上のものが必要です。 女性は仕事に行かなければなりませんでした。 中産階級は縮小しなければなりませんでした。 家事手伝いはまれにならなければなりませんでした。 マイケルキートン のためのハッキースクリプトを作成する必要がありました ママさん 仕事。
「お父さんの食事」のゆっくりとした死、一部の人のすぐ後にわずかに焦げたテレビの食べ物の無能なプレゼンテーション 道具が重いドタバタは、無数の文化的変化と男性への非常に具体的な圧力によって避けられませんでした 余暇。 また、ある意味では、キッチンをより魅力的な空間にする新しいテクノロジーと調理の機会の出現によって、男性にインセンティブを与えました。 世界のゴードン・ラムゼイがマイク・ブレイディーズをどのように引き継いだのですか？ 当然のことながら、その答えはお金と性的ダイナミクスに関係しています。
からの収入データによると、アメリカ人の少数派 ピュー研究所、まだ中産階級に属しています。 その経済圏の縮小、より具体的には、ブルーカラーの仕事の数の減少は、 家族のコストの上昇をカバーし、二重所得世帯の増加と特定の（すべてではない）性別の解消をもたらしました 役割。 これは80年代に始まりましたが、減速していません。 実際、2007年に大不況が襲ったとき 男性は解雇された, 証拠 より多くの女性が仕事に戻り、多くの雑用が再割り当てされたことを示唆しています。 これは、大規模な経済的圧力が、少なくとも部分的には、父親が料理を上手にできるようになる原因であると言っているのです。 とは言うものの、経済学は単にヒューズに火をつけただけかもしれません。
社会学者のYaseminBesen-Cassinoと彼女の政治学者の夫DanCassinoは最近 仮説をテストしました より多くの女性が一次または単一の稼ぎ手に取って代わったので、より多くの男性が家事の彼らのシェアを増やしていた。 American Time Use Surveyを使用して、人々をランダムに選択する継続的な米国国勢調査データセット Besen-Cassinoは、彼らがどのように日々を過ごしたかを記録し、2002年から 2010. 彼らは、男性が妻に憤慨したとき、不況にもかかわらず、彼らはそれ以上の雑用を手伝わなかったことを発見しました。 起こっているように見えたのは、男性が男性性が経済的に脅かされていると感じたとき、女性の雑用は傷の塩のように感じた、とBesen-Cassinoは説明します。 皮肉なことに、文字通りの塩は例外でした。 男性は独特の方法で料理を受け入れました。 食事の準備には同じ荷物が付属していませんでした。 ナイフが付属していました。
「私たちが雑用について話すとき、ほとんどの場合、私たちはすべてをひとまとめにしますが、この場合、料理は飛び出しました。 料理は分離されました」とBesen-Cassinoは言います。 雑用を分離することは、それらをひとまとめにするのではなく、将来の研究に取り組むためのより効果的な方法かもしれないと彼女は付け加えます。
クレイグ・エマーソンとジェイソン・グローバー、彼らの家庭の主な料理人である全く異なるバックグラウンドからの父親のために、これはチェックアウトします。 3人の父親でMotorcycleGearology社の創設者であるEmersonは、彼の家族の主な稼ぎ手ですが、料理の90％を行っています。 グローバーの配偶者は、サンフランシスコを拠点とする3人家族の主な稼ぎ手ですが、料理、掃除、そしてほとんどの人が 最近制作された「DadsthatCook」は、忙しい人のための簡単なレシピを共有するYouTubeショーと父親のオンラインコミュニティです。 両親。 違いはあるものの、エマーソンもグローバーも、はっきりと男性的または女性的な料理を考えていません。 彼らはそれが成し遂げられる必要がある多くのことの1つであることを知っているだけで、彼らはたまたまそれを楽しんでいます。 料理はまた、エマーソンとグローバーの両方が妻になる女性を懇願した方法でもありました。
「私たちが付き合っていたとき、私は彼女のためにむち打ちをする食事で彼女を驚かせていました。 彼女はそれを一度も経験したことがなく、それに恋をしました」とエマーソンは冗談を言います。
これは求愛にとって異例ではないように見えるかもしれませんが、それはあまり頻繁に考えられていない男女平等のコインの側面を表しています、とアンダーヒルは説明します。 労働力のシェアを増やすことで、女性がパートナーを選ぶことについてより思慮深い選択をすることができるようになったのと同じように、男性にもその逆が当てはまるようです。
「男性は、いくつかの国内スキルを習得することが彼らの利益に非常に役立つことを認識しています。 あなたはより選択的になることができます、あなたは異なる基準のセットで配偶者選択をすることができます」と彼は言い、早く台所で息子を始めることを主張します。
調理に関連するガジェットと機械の増加は、食事の準備をもう少し男らしいものにするのにも役立ちました、UnderhillとBesen-Cassinoは同意します。 キッチンのデザイナーは、より多くの男性が料理をし、魅力的な産業美学を提供しているという事実に気づきました。 同時に、テレビは家庭にレストラン文化をもたらし、多くの男性がそれに伴って食材について叫んでいます。 エメリルとグローバーは、次のエメリルとアンソニー・ボーディンになろうとは思わないでしょう。 彼らは意図的に性別の規範を回避したり、料理学校に登録したりしていません。 彼らは無意識のうちに、より広い文化的景観の中で目の前にあるものを反映しています。
このような傾向は、同様に食料品の買い物の傾向を説明するのに役立ちます。 推定によると、男性のほぼ半数が家族のために食料品の買い物の大部分を行っています。 20年前、男性は妻にミルクを拾うように促されたときだけ店に行きました、アンダーヒルは笑います。 圧倒された食料品店の男もステレオタイプでした。 もういや。
お父さんの食事の棺の最後の釘は、テレビディナーの最近の終焉とともに来ました。 冷凍食品はで発見されました 99パーセント 早くも2012年の世帯の割合が、冷凍ミールの売上高は 2008年にピークに達した. 1920年代に開発され、1950年代に普及した瞬間冷凍食品技術は、かつて多くの家族にとって主要なデフォルトの夕食オプションでした。 最小限の栄養価のこれらの氷のような正方形の多くは、最初は 父親向けに販売、その忙しい稼ぎのスケジュールは、家庭料理のタイミングに対応するために特定することができませんでした。 そして、彼らの配偶者が家にいなければ、彼らは確かにそれ以上のことを気にすることはできませんでした。 現在、冷凍ミール業界はほぼ完全に世代の魅力に依存しています。 冷凍ミールは主に人々によって消費されます 45歳以上、一方、幼い子供を育てる親は新鮮さを選びます。 料理ができないとき、家族はその間に何かをするよりも食べ物を注文する傾向があります。 ブルーエプロンやハローフレッシュなどのサービスの台頭と相まって、これにより加熱可能な食品の需要が減少しました。
エマーソンとグローバーは、文化的気候の変化に関係なく料理をすることを主張しています。 彼らは真実を語っているかもしれませんが、現実的には、彼ら、または料理をする何百万人もの男性の誰もが本当に知ることは困難です。
「物事が進んでいるので、誰もがステップアップする必要があります」とグローバーは言い、まだ料理をする時間を見つけている心臓外科医であるお父さんに会ったと付け加えました。 「男性はただ関与したいだけです。 子供たちがそれを見るほど、テーブルの周りに座ってパパと一緒に食事をする子供たちが増えるほど良いのです。」
現代のお父さんの食事は冗談ではありません。 食事です。 食べるのはいいことです。 それはまた、ある意味で、男性が世話人としての能力を発揮すると同時に、少なくとも少しマッチョで、おそらく少しセクシーにさえ感じることをする方法でもあります。 料理を新しい狩猟と呼ぶのは行き過ぎですが、食事は単なる皿に盛り付けられた食材ではないので、今では提供する形のように感じられます。
最終的には、ガレージからキッチンまで歩いてすぐでした。 しかし、そこまで到達するのに男性は40年かかりました。 それはついに起こったようであり、テイクアウト工業団地に直接関与していないすべての人にとって朗報です。
