アメリカでと殺するものは何でも、あなたはできる それを食べる. 骨髄からお尻の穴まで、甘いパン（絶対に甘くない）からトロッターまで、頬から 頬、すべての動物界はA-OK農場から食卓まで、鼻から尻尾まで、そしてすべて残忍な名前で 商業。
他のように 肉食動物、私はたくさんの動物を食べました。 ほとんどはで見つけることができます 子供の頃の納屋の本：笑顔の牛、ニヤリと笑う豚、鶏が土をつつく間 ファーマージョー 彼の仲間がガッツリとラックにぶら下がってしまうことを知って、彼の大きな緑色のトラクターを運転します。
すべてのメニューに表示されないファジーな友達をサンプリングしました。 ダチョウのステーキとカンガルー、ラクダとエルク。 私は鹿を飼っていましたが、味が気に入らなかった。 スパゲッティのバックストラップに関する何かがまだ正しくないようです。 私はカエルの足とフォアグラにうなずき、サメをかじり、シドニーでワニをスカーフし、フロリダでワニを揚げました。 誰もが草で育てられたバイソンバーガーを無謀に捨てて食事をしますが、どういうわけか私は馬を食べたいと思っている嫌いな人です。
この物語はによって提出されました ファーザリィ 読者。 ストーリーで表現された意見は、の意見を反映していません ファーザリィ 出版物として。 しかし、私たちが物語を印刷しているという事実は、それが興味深く、読む価値があるという信念を反映しています。
この嫌悪感は、カウボーイに対する私たちの文化的執着のどこかにそのルーツを持っているに違いありません。 シエラネバダ山脈を過ぎて、今では平均的な人の胃が曲がります。 マスタング。 しかし、肉好きのピザにひよこやピギーがすごい崩れ落ちているのを見て、かっこよくない脳の爬虫類の部分を遮断する方法を見つけました。
競技者が馬のタルタルを調理したとき 最高のシェフ カナダ、人々は心を失い、あなたが料理をしているときにルールがどのように同じでないかを理解することができません フランス語. つまり、それらの人々は、あなたが十分なガーリックバターでカタツムリを溺れさせれば、そのたわごとはおいしいと考えました。
私が読んだことから、馬を飼ったことがある人は、それはゲームっぽいけど甘いと言いますか？ 鹿肉にステーキを混ぜたようなもので、悪くはありません。 藻類を食べ、コショウ水浣腸を行う減量に取りつかれた文化では、馬はまったく論理的であるように思われます。 メガバーンヤードが汲み上げているものよりもきれいです。
ほら、馬を食べることは厳密には「違法」ではありませんが、間違いなく眉をひそめています。 私たちはトラックでこれらの男をばかげて乗ることができます、そして人が足を骨折した場合、私たちはゴッドファーザーのクレメンザのようにそれに行きます。 きれいなショットで頭まで死なないほど不運なものは、接着剤工場で、またはあなたの子供のジェロの秘密の成分として終わります。 サプライズ！ ゼラチンは馬です。
私が子供の頃、アーカンソー州の祖父は、家畜の飼育の一部であると言って、時間を確認するのと同じくらい思いやりを持って馬が病気になったり怪我をしたりすると、馬の脳を吹き飛ばしました。
ある時、彼は病気の子牛を86歳にし、その足をさびたフォードのテールゲートに鎖でつなぎ、自然がそのことをするためにそれを財産の端に引きずりました。 彼が馬を降ろすたびに想像するのは難しいです、その運命は似ていませんでした。 馬を屠殺することは彼の心を決して越えませんでした。 彼が昨年育てた牛は、誰かのフィレがサンシャインのような楽しい名前を持っていたかもしれませんが、オレのシュガーフットは海塩をこすりながらアルゼンチン風に火をつけましたか？ ゴーシュ。
元競走馬を食いつぶすべきだと思いますか？ おそらくそうではありません。 地元のトラック馬が手に入れる薬を想像できますか？ 彼らはプロのボールプレーヤーよりも多くの針をロバに持っていました。 馬を食べる場合は、卵のような放し飼い、あるいは毎日のマッサージを伴う和牛スタイルが必要です。
結局のところ、当時、教皇グレゴリウス3世は、異教徒に対する政治的動きとして、キボッシュ（悲しいことにカボブではない）を馬に乗せました。 キリスト教がクリスマスの楽しい部分をすべて裸の火の踊りから盗んだ方法をグーグルで検索できる時代に、動きは私に引き継がれました 異教徒。 先週、誰かが豚の脳とスクランブルエッグを食べている写真を見ました。 Facebookで。 グロスではないことを教えてください。
フランスがメニューに馬を持っている理由は？ ナポレオン時代には、革命家が貴族のサラブレッドを叩いて人々を養いました。 第二次世界大戦まで、ロビイストと牛が本当に大きく、本当に速くなる傾向のおかげで、牛肉が頼りになるまで、ここアメリカでは馬がいくつかのメニューにさえありました。
私たちが馬に乗って土地を定住させたからといって、馬は触れられません。 クリント・イーストウッドの映画のおかげで、彼はマウンテンマンのワルのように帽子をかぶっています。私は料理の好奇心に苦しむ必要があります。
私が変人だと言わないでください。 牛はすべて自家製でかわいいですが、私たちは文字通り彼らの肌を着ています。 その派手な革張りのソファは、引き伸ばされて日焼けした死んだ牛です。馬が大きなオレの歯でニンジンをむしゃむしゃ食べるので、タンパク質を無駄にするように強制しますか？
そして面白いと言えば、文字通りの馬のお尻を見たことがありますか？ それはすべて巨大で筋肉質です。 お尻は完全に入っていて、馬は村を養うことができる深刻なお尻の頬を持っています。
グーグルによると、私は馬のステーキのためにケベックにロールアップするか、ストリートミートホースタコスのためにヌエボラレドにドライブすることができます。 私はテキサスに住んでいるので、男の子と妻をまとめて数時間で国境を越えてクルーズすることができましたが、私の大切な人がそれでクールになるとは思えません。 「国境の町の珍味」についての何かは、「家族での休暇」を叫びません。
それまでは、政府の規則などにより、ワピチ、鹿、ウサギ、水鳥、カリブー、カモシカ、野生の七面鳥、イノシシを注文し、馬の味を空想しているようです。
私はおそらく馬ががらくたのような味をすることを受け入れるべきです。 もしそれがとても素晴らしかったら、海賊盤のサパークラブと秘密の馬殺し協会があったでしょう？ それでも、ここで私はスター、デューク、リリーを駆け抜けさせています。
それまでの間、誰が豚の脳のブリトーを食べますか？
ロバート・ディーンは作家、ジャーナリスト、そして皮肉屋です。 彼はオースティンに住んでいて、アイスクリームとコアラが大好きです。
