あなたのクラシック バーボン スマッシュは材料と同じくらいシンプルです。 レモン半分と新鮮なミントの葉を用意して、混ぜ合わせます。 スマッシュ 名前にハルクのような専門用語を使用したい場合は、それらを使用します。 1オンスのシンプルシロップと2オンスのバーボンを加えて、 カクテル 砕いた氷を入れたシェーカー。 次に、それをさらにクラッシュアイスの上に注ぎ、ミントの小枝を飾ります。
レモン？ ミント？ これらは夢のようなリフレッシュメントで作られており、ミント ジュレップに似たこの古典的なカクテルは、夏の終わりのポーチでのセッションや裏庭でのクックアウトで間違いなく楽しめるものです。
再解釈の機も熟しています。 ミクソロジストなら誰でも、自分の好みや気分に合わせてレシピをいつでも変更できると言うでしょう。 酸っぱいというより甘い感じですか？ レモン以外にも果物はたくさんあります。 また、ウイスキーの選択によって、カスタマイズされたカクテルに好みのニュアンスを加えることができます。 ここでは、リフレッシュゲームをステップアップするための古典的なウイスキースマッシュレシピの 6 つのバリエーションを紹介します。
1. エンドレスサマースマッシュ
「スマッシュの歴史は少し複雑なので、古典的なアイデアと現代的なアイデアを融合させるのは楽しいだろうと考えました」とブランドアンバサダーのエリック・“ET”・テコスキーは語る。 ジャックダニエル. 「味が良ければ、いつでもルールを多少曲げても大丈夫です！」 レモンに加えて、Tecosky’s ルールを破るウイスキースマッシュのバリエーションには、新鮮なスイカを加えて甘みを加え、 香り。
材料
- スイカ 2～3個
- ミントの葉 3～5枚
- 1 1/2オンス ジャックダニエルのボンデッド
- 2 ダッシュ ジャック ダニエルのカクテル ビターズ
- ¾オンス 新鮮なレモン汁、
- 1/2オンス シンプルシロップ
- スイカ 1切れ
- 飾り用海塩
方向
スイカを混ぜ、ミント、ジャックダニエルボンデッド、ビターズ、レモン汁、シンプルシロップを加えます。 シェーカーでシェイクし、細かく濾してロックグラスに注ぎます。 スイカのスライスと海塩をひとつまみ添えます。
2. タラギュール
オースティンのカクテル愛好家なら、受賞歴のあるカクテルは次のとおりだと言えます。 ルーズベルト・ルーム ダウンタウンの中心部にある、特に有名なお酒の場所の 1 つです。 カクテル プログラムの指揮を執るのは共同オーナーのジャスティン ラベニューで、彼はウイスキーのスマッシュを自分のカクテルとして再解釈しています。
材料
- テキサスグレープフルーツ 1/4、
- テキサスタラゴンの葉 6～10枚
- 2オンス テキサス ハイプルーフ バーボン
- 1/2オンス テキサスハニーシロップ
- フォームチンキ剤 1ダッシュ（ ワンダーフォーム また Ms.ベターズビターズ ミラキュラスフォーマー),
- 飾り用タラゴンの小枝
方向
グレープフルーツから皮と髄を取り除き、1インチ x 1インチの皮のスライスを保存します。 グレープフルーツとタラゴンの葉をよく混ぜ、バーボン、ハニーシロップ、皮、角氷と一緒にシェーカーの型に加えます。 10秒間シェイクし、2度濾してニック&ノラグラスに注ぎます。 ルーズベルト・ルームの雰囲気を本当に呼び起こしたい場合は、タラゴンの小枝を洗濯バサミで縁に留めて飾ります。
3. スティルハウス ピーチ ティー ウィスキー スマッシュ
デンバーを拠点とするバーテンダーのステファン・カールソンは、南部の風味を加えるために、地域市場のスペシャリストであるウイスキーに目を向けます。 スティルハウス — 特に彼らの ピーチティーウィスキー. スティルハウスのアウトドア志向のパッケージ（長方形の缶に入っている）を気にしないでください。このスピリッツは、バーテンダーが室内でストックし、ストレートで飲んだり、カクテルに混ぜたりするのに値します。
「私はこのレシピが大好きです。なぜなら、蜂蜜、ミント、レモンはどれも、ウィスキーに入った南部スタイルのピーチティーの古典的なフレーバーを完璧に引き立てるものだからです。 これらは完璧に組み合わさり、懐かしい夏の気分を呼び起こす、本当にさわやかなカクテルになります」とカールソン氏は言います。 「パティオや玄関ポーチにぴったりのカクテルです。」
材料
- 2オンス スティルハウス ピーチ ティー ウイスキー
- ハチミツシロップ ¾
- 新鮮なレモンジュース 1オンス
- ミントの葉 4～6枚
- 飾り用のミントの小枝
方向
蜂蜜シロップがない場合は、同量（重量比）の水、砂糖、蜂蜜を鍋に入れ、砂糖がすべて溶けるまで沸騰させます。 室温まで冷まします。
シェイカー缶の中で、ハニーシロップとピーチティーウィスキー、レモン汁、ミントの葉を混ぜます。 冷えるまで氷を入れてシェイクし、ロックグラスに氷を入れて濾します。 ミントの小枝を飾ります。
4. ストロベリーウイスキースマッシュ
マスター・ミクソロジストのジョニー・スウェットは、何十年にもわたってニューヨーク市中でカクテルを生み出してきた長年のカクテルのベテランです。 現在は、 ジミー ルーフトップ バー ニューヨーク市のモダンハウス ソーホー ホテルの屋上で、彼は味のプロファイルにイチゴを加えた、ウイスキー スマッシュの彼の演出を提供します。
材料
- イチゴ丸ごと2個
- レモン 1/2個
- ミントの葉 4枚
- 2オンス バーボン
- 1オンス。 シンプルシロップ
- 飾り用のミントの小枝とレモンのくさび
方向
レモン、イチゴ1個、ミントの葉を混ぜ合わせます。 バーボンとシンプルシロップを加えてシェイクします。 氷をいっぱい入れたロックグラスに注ぎ、ミントの小枝、レモン、もう一個のイチゴを飾ります。
3. ブラックベリー バーボン スマッシュ
ウイスキースマッシュの風味を微調整できるベリーはイチゴだけではありません。 ブラックベリーを加えれば、あなたのバリエーション コレクションにまた素敵な要素が加わります。
材料
- ブラックベリー 4～5個
- レモン 1/2個
- ミントの葉 4～6枚
- 2オンス バーボン
- 1オンス。 シンプルシロップ
- 飾り用のミントの小枝とブラックベリー
方向
レモン、ブルーベリー1個を除くすべて、ミントの葉を混ぜ合わせます。 バーボンとシンプルシロップを加えてシェイクします。 氷を入れたロックグラスに注ぎ、ミントの小枝と予備のブラックベリーを飾ります。
6. ウェールズ・ウイスキー・スマッシュ
「オリジナルのウイスキースマッシュではバーボンが必要だったため、古典的なカクテルにウェールズ風のひねりを加えたウィスキーとしてペンデリン・マデイラを使用するのは理にかなっていました。 元バーボン樽で熟成され、元マデイラワイン樽で仕上げられています。 ウイスキーは、古典的なウイスキースマッシュの甘くて柑橘系の味と完璧に調和します」と将軍のローラ・デイヴィスは説明します。 のマネージャー ペンデリン蒸留所. 「これは間違いなく、長い夏の夜に私が選ぶ飲み物です。」
材料
- レモン 1/2個、くし形に切る
- ミントの葉 8枚
- 大さじ1 白砂糖
- 2オンス ペンデリン マデイラ ウイスキー
- クラッシュアイス 1カップ
- 飾り用ミントの小枝
方向
レモン、ミント、砂糖をカクテルシェーカーで混ぜ合わせ、砂糖が溶けてレモンの果汁がすべて抽出されます。 ウェルシュウイスキーを加え、蓋をし、30秒間シェイクします。 次に、砕いた氷を満たしたオールドファッションド グラスに注ぎ、ミントの小枝を飾ります。
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