もしそうなら、食生活を見直す時期かもしれません 心血管疾患（CVD）を発症するリスクを軽減します. 新しい研究によると、心臓の健康に良い食事の利点を最大限に活かすには、6 つの特定の食品を組み合わせて食べることが重要です。 そして、世界保健機関のデータによると、2019年に世界で記録された1,800万人の死亡のうち32％が心血管疾患によるものであるため、心血管疾患を防ぐことは非常に重要です。 そのうち 85% は脳卒中または心臓発作によるものでした。
の 新しい研究に掲載されました。 ヨーロッパ心臓ジャーナルは、果物、野菜、豆類、ナッツ、魚、全脂肪乳製品を食事に加えることが心血管疾患のリスクを下げる最善の方法であることを発見しました。 研究チームは、6つのグループすべてから食事をした人々は、少数のグループからだけ選んだ人々、またはそれらの種類の食品を完全に避けた人々よりも健康であることを発見しました。
CVDを防ぐための最良の食事習慣を決定するために、マクマスター大学と人口調査保健研究所（PHRI）のハミルトン・ヘルス・サイエンスの研究者らが分析した。 死亡率と心血管疾患に対する食事の影響を調べるために、参加者を中央値9.3年間追跡調査し、80カ国の24万5,000人から収集したデータ 世界的に。 彼らは、PHRI の将来都市部および農村部疫学 (PURE) スコアリング システムに基づいて食事スコアを割り当てました。
「EAT-Lancet Planetary Dietや地中海ダイエットなどのこれまでの食事スコアでは、主に西側諸国で食事とCVDおよび死亡との関係が検証されていました。 PURE Healthy Diet Score には、高所得国、中所得国、低所得国の代表的なものが含まれています。」 上級著者でありPURE研究者のサリム・ユスフ氏はこう語った。.
純粋な食事で1ポイント以下のスコアを獲得した人々と比較して、5ポイント以上のスコアを獲得した人々は死亡リスクが30%低かった 追跡期間中、心血管疾患のリスクが 18%、心臓発作のリスクが 14%、心臓発作のリスクが 19% 低下します。 脳卒中。
他の心臓の健康に良い食事とは異なり、PURE 食事では心臓を保護する食品の摂取を適度にすることが推奨されています。 研究者らは、これらの食品を毎食食べるのではなく、1日あたり果物と野菜を2～3食分、ナッツを1食分、乳製品を2食分摂取することを推奨しています。 また、週に豆類を 3 ～ 4 食分、魚を 2 ～ 3 食分摂取することを推奨しています。 全粒穀物と未加工の赤身肉または鶏肉を毎日 1 食分摂取することも許容されます。
「最近、病気の予防のために保護食品の摂取量の増加に注目が集まっています。 研究者らは、大量の果物、野菜、ナッツ、豆類を除いて、自然食品の摂取には節度が鍵であることを示した」と筆頭著者のアンドリュー・メンテ氏は述べた。
「適度な量の魚と全脂肪乳製品は、CVDと死亡率の低下と関連しています。 未精製の全粒穀物と未加工の肉である限り、穀物や肉を適度に摂取しても、同じ健康上の成果を達成できます。」
この研究は、特定の食品が全体的な健康と長寿に及ぼすプラスの効果を調査する既存の一連の研究に追加されるものです。 最近、 高血圧を阻止するための食事アプローチ、または DASH ダイエット、心臓の健康に良い影響を与えることで有名になりました。 先月、米国心臓協会は推奨する食事法に従っていくつかのダイエット法をランク付けし、DASH ダイエット法がトップの成績を収めました。 DASH食はPURE食に似ていますが、全脂肪乳製品の代わりに低脂肪乳製品または無脂肪乳製品を推奨し、ナトリウム、砂糖添加物、特定の油、アルコール、およびすべての加工食品を制限します。