のグリルマスターとして バーベキューみんな、バトンルージュを拠点とするあらゆるバーベキューのリソースであるランディワトソンは、ソースやこすりからリブや豚の肩肉まで、あらゆるもののレシピのテストと調整に日々を費やしています。 彼は父親からバーベキューを学びました。父親はグリルにもっと楽しいアプローチを取り、たまたま立ち寄った人のために定期的に食事を作りました。 その遺産はワトソンが大切にしていたものです。 今日、食べ物は彼の職業ですが、それは彼の情熱でもあります。 そして彼が グリル またはラザニアを作るとき、彼は料理をしたり、家族と食べ物を共有したりするのが大好きです。
ワトソンとその妻、そして3歳と2か月の2人の息子で構成されるワトソン家での食事は、家族が電話を使わずにつながるチャンスです。 「私たちはこの時間を家族として集まり、お互いの生活の中で何が起こっているのかを常に把握しています」と彼は言います。 「これは、今日の世界でこれまで以上に重要です。」
「お父さんスペシャル」 料理をする食べ物、家族、父親のお祝いです。 シェフ、有名人、キッチンに夢中のお父さんが登場するこのコレクションは、家族の秘密から子供向けの簡単な料理まで、テーブルで過ごした時間を称えるための食事に焦点を当てています。
週末には、裏庭でしか行われない場合でも、ワトソン家はピクニックをすることがよくあります。 そして、はい、彼はグリルするのが大好きです。 しかし、彼はこの自家製ラザニアレシピのような大きくてゆっくりと調理された家族の食事を作ることのファンでもあります。 ワトソンはそれを頻繁に調理し、レシピを合理化して、家族が24時間体制で少しでも簡単にできるようにしました。 最終結果はまだ豊かで心のこもった、純粋な快適食品です。 一日の終わりに座ってくつろぎ、お互いの会社を楽しむのに最適な食事になります。
ランディーワトソンの自家製ラザニアレシピ
材料：
- ラザニア麺9個
- 海塩小さじ2
- 1ポンド 牛ひき肉
- 小さじ2杯。 ガーリックパウダー
- 黄玉ねぎ1個（さいの目に切った）
- オレガノ大さじ1
- 15オンスはトマトをさいの目に切ることができます
- 砂糖大さじ1
- 12オンスのトマトペースト
- 黒胡椒小さじ1/4
- ろ過水1カップ
- 12オンスのカッテージチーズ
- 16オンスのモッツァレラチーズ
- パルメザンチーズ1/2カップ
- 1つの大きい卵
方向
- 大きくて浅いフライパンで、牛肉と玉ねぎを一緒に炒めます。 脂肪を排出します。
- 混合物を同じ鍋に戻し、水、さいの目に切ったトマト、トマトペーストを加え、 調味料。 中火でかき混ぜて沸騰させ、弱火にします。 30分煮る
- ソースが煮えている間に、卵、パルメザンチーズ、カッテージチーズを混ぜ合わせます。
- 9 x 13のベーキング皿で、底を1カップのソースで覆い、次にもう1層の麺、ソース、2カップのモッツァレラチーズ、もう1層の麺、ソース、パルメザンミックス、ソースをかぶせます。
- 350度で30分間焼きます。
- オーブンからラザニアを取り出し、モッツァレラチーズをさらに2カップ追加します。 上部が茶色になり、チーズが溶けるまで焼きます。
- サーブしてお楽しみください。
