クールなお父さんの仕事： 作家; ホスト、「素晴らしいテーブル」
クールなお父さんの雰囲気： すべての食品の最高のバージョンがどこにあるかを知っています
Cool Dad Bona Fides： フランシス・ラムは、チャイナタウンで始めた縫製工場で12時間働いていた移民の両親から生まれました。 ラムは、彼の学校のまさにアメリカの世界と彼の家族の伝統的な広東語を話す世界の間で通勤して育ちました。 彼はビジネスや医学部を選ばず、代わりにカリナリーインスティテュートオブアメリカに入学して食べ物への情熱を追うことで両親を失望させました。 食べ物に焦点を当てた長いメールのいくつかの後、彼は友人に手紙を書き、最終的には フィナンシャルタイムズ 編集者、彼はフードライターとしてのキャリアを始めました。 今日、ラムはアメリカンパブリックメディアのための影響力のある「素晴らしいテーブル」を主催しています。 彼はまた、料理本の出版社であるクラークソンポッターの編集者でもあります。 彼は食品業界のルネッサンスマンであり、彼の力を使って、エキサイティングだと思う人々やアイデアを宣伝しています。 それから彼は家に帰り、妻のクリスティンと娘のために料理をします。 「彼女が食べるのを見るよりも大きな喜びはありません」と彼の小さな女の子のラムは言います。