私は昨年の大部分をミッションに費やしました：To グリル 肉のすべての部分を、調理されているかどうかを確認するために切り込むことなく、正確な適切な温度に調整します。 それは簡単ではありませんでした⏤私はほとんどのカットがミディアムレアで、夕食の調理が不十分であるという側面で一貫して誤りを犯していることを好みます。 そして、私がゆっくりとさまざまな調理時間のチートシートを編集している間 肉、そして今完璧な釘を打つことができます ポークチョップ タッチに基づいて、私は学ぶことがたくさんあります。 しかし最近、私はグリルゲームを向上させる製品を購入しました。そして、家族に食中毒を与える可能性を減らしました。それは、ミータースマートミート温度計です。
私は 食品担当者 本質的に、そして私はグリルを楽しんでいますが、すべての男性が炭の熟練したチャンピオンでなければならないという固定観念に帰することはありません。 だからこそ、私は肉用温度計を使用することについて、少しでも上にいる、または罪悪感を感じているわけではありません。 そしてその ミーター、電話と同期する69ドルのBluetooth対応スマート肉体温計 アプリ、なぜそれが良い考えであるかを何度も証明しています。
Meaterは、6インチのステンレス鋼のiPadスタイラスに似ており、ハンサムな木製の充電ステーションが付属しています。 それは2つの統合されたプローブ、212度に達することができる先端の内部センサー、および527度で最大になる鈍い端の周囲温度計を持っています。 それを肉に突っ込み、肉が調理されるときに両方が同時にアプリにリアルタイムで登録します。 そして、そのアプリはミーターが本当に優れているところです。 温度と時間に関するデータに加えて、食品、プロンプト、および専門家からのハウツービデオの堅牢なデータベースを提供します。
アプリとのペアリングはシームレスで、アプリ内の手順とビデオは有益でわかりやすいものでした。 そうは言っても、Meaterのペアリングで、アプリのアンインストールとリロードが必要な問題がいくつかありました。 （これは私の電話だったのかもしれませんが、最近は少しジャッキアップしています。 しかし、電話の隣に座っていたときのデバイスでさえ、いくつかの問題がありました。）
その小さなしゃっくりはさておき、ミーターはグリルで私の側を離れることはありません。 [セットアップクック]をクリックし、グリルする肉の種類（牛肉、豚肉、鶏肉、子羊肉、魚）のカラフルなアイコンを選択して、正確なカットを選択するだけです。 そこから、あなたはあなたの好みの温度に注意します。 次に、プローブを挿入し、肉をグリルまたはオーブンに入れて、[調理開始]を押します。
そこから、アプリは上昇する内部、ターゲット、および周囲のグリル温度を表示し、カウントダウンクロックを表示し、 の別の場所に移動した場合に備えて、グリルから肉を引き抜く時期が近づいていることを知らせるアラートを送信します 家。 （33フィートの範囲があります。）
これまで、ハンバーガー、ポークチョップ、大きなステーキチップ、鶏の胸肉の温度を追跡するために使用してきました。 （注：私も鶏もも肉を試しましたが、安全ノッチを通過するにはデバイスを肉に約2.5インチ挿入する必要があるため、小さすぎて機能しませんでした。）
多くの人が肉用温度計を不要な松葉杖と見なすかもしれませんが、それは私のグリル技術にもっと自信を与えてくれます。 たとえば、グリル時間に基づいて認識したよりも正確に適切な温度に到達していることが明らかになりました。 それは私が犯していた一つの大きな間違いを明らかにしましたが、それは休むのに十分早く肉を外さなかったということです。 ほぼ毎回、アプリは、事前に決められた目標時間の約1分前に肉をヤンクするように指示しました。 私はしぶしぶそうしましたが、肉が皿の上に座ったまま、希望の温度まで調理している間、アプリの内部温度が上昇し続けるのを見て、嬉しい驚きを覚えました。 ミディアムレアのチップは、もちもちして完全に調理できないと感じたときでも、真ん中がきれいにピンク色でした。
確かに、私の使命は終わっていません。 ストップウォッチと指だけですべての肉を釘付けできるほどのグリルの専門知識を持ちたいと思っています。 しかし、私がそれらのスキルを身に付けるまでは、グリルするたびにミーターを使用することを保証できます。 確かに、松葉杖かもしれませんが、家族の旋毛虫症を起こさないようにするために、ポークチョップをグリルに3回戻す必要がないことを意味する場合、それは私が最も幸せにぶらぶらするものです。
今すぐ購入$ 69
