ყველაზე მეტად ჯანმრთელი მშობლებიც კი აღმოჩნდებიან სწრაფი კვების ობიექტში რაღაც მომენტში - იქნება ეს დატვირთული გზატკეცილიდან თუ დატვირთული კვირაში. მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ მთლიანად ერიდოთ სწრაფი კვების მოხერხებულობას თქვენი ბავშვების ჯანმრთელობისთვის. ბევრი რესტორნის ქსელი ახლა უფრო ჯანსაღ ნივთებს გვთავაზობს, ამიტომ კვირაში ერთხელ სწრაფი კვების პიტ-სტოპიც კი კარგია, თუ დანარჩენი დრო ბავშვები ჯანსაღად იკვებებიან. „წლების წინ, მაგალითად, KFC-ში მხოლოდ შემწვარი ნივთის მიღება შეგეძლოთ“, - ამბობს ტამი ლაკატოს შამსი, რეგისტრირებული დიეტოლოგი ნიუ-იორკში და თანაავტორი. The Nutrition Twins' Veggie Cure. ”მაგრამ ახლა არის კარგი ვარიანტები, რაც გამამხნევებელია მშობლებისთვის.”
ხრიკი არის ჩართულობის გარკვეული წესების დაწესება. როგორც სხვაგან, ხილი, ბოსტნეული და მარცვლეული თქვენი მეგობრები არიან. გაჯერებული ცხიმები, ნატრიუმი და დამატებული შაქარი უნდა იყოს შეზღუდული. რაც ნაკლებია დამუშავებული, მით უკეთესი. ჟღერს ნაცნობი?
როდესაც საქმე კონკრეტულად სწრაფ კვებას ეხება, ყურადღება გაამახვილეთ მარილს. სწრაფი კვება არის დიდი მიზეზი იმისა, თუ რატომ არის ნატრიუმი „საზრდოს შემცველი“ ორზე უფროსი ასაკის ამერიკელებისთვის.
ამიტომ ბავშვები ზოგადად უნდა ერიდონ საუზმე ნივთები. ძეხვი, ბეკონი და ლორი შეიცავს ბევრ ცხიმს და ცაში მაღალია ნატრიუმით; ორცხობილა ასევე მდიდარია არტერიების დაბლოკვით გაჯერებული ცხიმებით, ამბობს ის.
სხვა ყველაფრისთვის, ყურადღებით წაიკითხეთ კვების ინფორმაცია - მაშინაც კი, თუ ფიქრობთ, რომ იცით რომელი პროდუქტი უფრო ჯანსაღია, შეიძლება გაგიკვირდეთ. დამუშავებული ჰამბურგერი, მაგალითად, არ არის ის, რასაც ვინმე "ჯანსაღს" უწოდებს, მაგრამ, პირიქით, ის შეიძლება იყოს უფრო მკვებავი ვარიანტი, ვიდრე ქათამი. დაფქული ქათმით დამზადებული ბურგერი შეიცავს მის კანს და სხვა ნაწილებს, რომლებიც არავითარ შემთხვევაში არ არის ჯანსაღი, ნათქვამია ლაკატოშ შემასდა როცა დაუმატებთ პურს ან მაიონს, ეს შეიძლება უარესი იყოს. გარდა ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ მდიდარია გაჯერებული ცხიმებითა და ნატრიუმით, ძროხის ბურგერი უზრუნველყოფს პროტეინისა და რკინის კარგ რაოდენობას, რაც ბავშვებს სჭირდებათ ჯანსაღი სისხლის ასაშენებლად, რომელიც ჟანგბადს მიაქვს სხეულის უჯრედებს.
სწრაფი კვების კიდევ ერთი გასაკვირი აღმოჩენა: ჩვეულებრივი ჰამბურგერი Sonic-ში უფრო ჯანსაღი ვარიანტია, ვიდრე Sonic-ის მცენარეული ბურგერი, რომელიც შეიცავს ნახევარი დღის ნატრიუმს 1300 მილიგრამით. ვეგეტარიანული და ხორცის ვერსიები შეიცავს 15 გრამ ცილას, მაგრამ ჩვეულებრივი ბურგერი შეიცავს ხორცის გარეშე ნატრიუმის ნახევარს და მხოლოდ სამ დამატებით გრამ ცხიმს.
და ბოლოს, შეწყვიტეთ კალორიების დათვლა. უფრო მაღალკალორიულმა ნივთებმა შესაძლოა მნიშვნელოვანი ნუტრიენტები შეიტანოს კვებაში და ეს უფრო მნიშვნელოვანია. მაგალითად, ინდაურის მკერდს შეიძლება ჰქონდეს რამდენიმე კალორია მეტი, ვიდრე უბრალო ჰამბურგერი, მაგრამ მისი კვების პროფილი უფრო მაღალია, თუ ზემოდან მოვასხათ პომიდორს და სალათის ფურცელს და იჯდეს მთლიან მარცვლოვან ფუნთუშაში. პატარა სოდას აქვს ნაკლები კალორია, ვიდრე ერთი მუყაოს უცხიმო რძე, სხვა მაგალითისთვის, მაგრამ რძე შეიცავს პროტეინს, D ვიტამინს და კალციუმს. საშუალოდ 3 წლის ბავშვს ესაჭიროება დღიური კალორიების ნახევარზე ნაკლები, ვიდრე საშუალოდ 25 წლის, მაგრამ 3 წლის ბავშვებს სჭირდებათ დაახლოებით იგივე. ბევრი კალციუმი მოზრდილებში - დაახლოებით 700 მილიგრამი მოზრდილების 1000 მილიგრამ კალციუმამდე დღეში - რადგან ბავშვები ჯერ კიდევ მზარდი.
მიუხედავად ამ მითითებებისა, ყოველთვის ადვილი არ არის ყველაზე ჯანსაღი არჩევანის გარჩევა, რის გამოც ჩვენ გავაკეთეთ ზოგიერთი სამუშაო თქვენთვის. ქვემოთ მოცემულია 15 ყველაზე ჯანსაღი სწრაფი კვების ვარიანტი ბავშვებისთვის.
თურქეთის მკერდის მინი ბავშვებისთვის (Მეტრო)
ბავშვის ჯანსაღი საკვების მისაღებად, თქვენ გექნებათ ყველაზე მეტი ვარიანტი Subway-ში, ხოლო ინდაურის მინი სუბსტრატი განსაკუთრებით მყარი არჩევანია. ჩიფსის ნაცვლად აირჩიეთ ვაშლის ნაჭრები და წვენის ან სოდის ნაცვლად უცხიმო რძე.
Სწრაფი ფაქტები: ეს სენდვიჩი მოდის 9 მარცვლიან ხორბლის პურზე პომიდორთან, სალათის ფოთლთან, ხახვთან, მწვანე წიწაკასთან და კიტრთან ერთად. „ეს ნამდვილად კარგი ვარიანტია ბავშვებისთვის - ის უზრუნველყოფს მნიშვნელოვან რაოდენობას პროტეინს, ხოლო ნატრიუმი არ გადის სახურავზე“, - ამბობს ლაკატოშ შამსი.
6 დიუმიანი ღუმელში შემწვარი ქათამი (Მეტრო)
მიირთვით იმავე 9 მარცვლოვან პურზე და იგივე ბოსტნეულის ტოპინგებით, როგორც ინდაურის ქვემოში, ამ 6 დიუმიანი ნატრიუმის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე ინდაურის ქვედა ნაწილი, მაგრამ 23 გრამი ცილა.
Სწრაფი ფაქტები: წითელი ხორცის მსგავსად, ქათამი ასევე არის თუთიის წყარო, რომელიც ბავშვებს სჭირდებათ მათ ზრდაში, ასევე იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და ჭრილობების შეხორცებაში.
საბავშვო Veggie Delite Mini Sub (Მეტრო)
ასევე მაღალი ქულები დაიმსახურა veggie delite. სენდვიჩი "მშვენიერი საშუალებაა მეტი ბოსტნეულის მისაღებად", ამბობს Lakatos Shames, მაშინაც კი, თუ ის უფრო საჭმელია, ვიდრე კვება. დაამატეთ ვაშლის ნაჭრები და უცხიმო რძე ამ საჭმელს, რადგან ის საკმარისად არ არის საკმარისი ბავშვების დამოუკიდებლად გასაზრდელად.
Სწრაფი ფაქტები: 150 კალორია, 2 გრამი ცხიმი, 6 გრამი ცილა და მხოლოდ 190 მილიგრამი ნატრიუმი, ეს სიაში ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხო არჩევანია.
Rotisserie Chicken Quarter თეთრი, კანის გარეშე (ბოსტონის ბაზარი)
Boston Market გთავაზობთ საბავშვო კერძების ვარიანტებს, მაგრამ უმჯობესია უარი თქვათ სკრიპტიდან და გამოტოვოთ მუქი ხორცის ქათამი, ხორცის პური, მაკარონი და ყველი მენიუდან. ეს ბრძანება არის გასავლელი გზა.
Სწრაფი ფაქტები: მეოთხედი თეთრი ტყავის გარეშე ქათამი შეიცავს 42 გრამ პროტეინს და ცხიმის საკმარის რაოდენობას. მასში ნატრიუმის მაღალი შემცველობაა - 690 მილიგრამი - მაგრამ მწვანე ლობიოს ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულის გვერდით შეგიძლიათ მიიღოთ სრული კვება ანტიოქსიდანტებით, ბოჭკოებითა და ნუტრიენტებით.
ქათმის ნუდის წვნიანი (ბოსტონის ბაზარი)
თუ ბავშვები შიმშილობენ და თქვენ გჭირდებათ სწრაფი ლანჩი ან უფრო დიდი კერძისთვის, მიირთვით Boston Market-ის ქათმის ნუდის წვნიანი.
Სწრაფი ფაქტები: ”ის შეიცავს ნატრიუმს [1000 მგ-ზე მეტს], მაგრამ დამაკმაყოფილებელია ცოტა ცილებით და დაბალკალორიულობით, ასე რომ ცუდი არ არის”, - ამბობს ლაკატოს შამსი.
შემწვარი ნაგეტები საბავშვო კვება (4 ნუგბარი) (Chick-fil-A)
ეს არის თქვენი საუკეთესო ალტერნატივა პურის და შემწვარი ნაგლეჯისთვის, რომელსაც თქვენი ბავშვები ჩვეულებრივ ირჩევენ. კარტოფილის ნაცვლად, მიირთვით ვაშლის სოუსი ან ხილის ჭიქა.
Სწრაფი ფაქტები: 4 ცალი შემწვარი ქათმის ნაგეტების ბავშვთა კვებაში მხოლოდ 70 კალორიაა, ასევე 2 გრამი ცხიმი, 220 მილიგრამი ნატრიუმი და 13 გრამი ცილა.
გულიანი ქათმის მკერდის წვნიანი (Chick-fil-A)
ქათმის წვნიანი დაბალკალორიული და ცხიმიანია და შესანიშნავი არჩევანია. ეძებთ მეტ პროტეინს? შეამოწმეთ ქათმის ტორტილას წვნიანი, რომელიც უფრო კალორიული და ცხიმიანია, მაგრამ ასევე შეიცავს შთამბეჭდავ 22 გრამ ცილას თითო პორციაში.
Სწრაფი ფაქტები: ქათმის წვნიანი ქაღალდზე იმარჯვებს 140 კალორიით, 4 გრამი ცხიმით და 7 გრამი ცილით.
გახეხილი ქათამი Mini Quesadilla (ტაკო ბელი)
Taco Bell-ს არ აქვს ცალკე საბავშვო მენიუ, მაგრამ ისინი სთავაზობენ რამდენიმე ბავშვს მეგობრულ ვარიანტს ჩვეულებრივ მენიუში, როგორიცაა ქათმის მინი კესადილა. მიუხედავად იმისა, რომ მინი არ მოჰყოლია ხალისიანი მიმოხილვები Lakatos Shames-ისგან, ის ამბობს, რომ ეს ღირსეული ვარიანტია. "ნატრიუმი ცოტა მაღალია კალორიებისთვის, მაგრამ მას ასევე აქვს ცილა და კალციუმი ყველისგან, რაც კარგია."
Სწრაფი ფაქტები: 180 კალორია, 12 გრამი ცილა, 8 გრამი ცხიმი და 540 მილიგრამი ნატრიუმი, რომელიც ნაპოვნია მინი კესადილაში, მყარია - თუ თქვენი შვილი მხოლოდ ამას ჭამს.
ქათმის რბილი ტაკო (ტაკო ბელი)
მსგავსი კალორიებითა და პროტეინებით, როგორც მინი კესადილა, ქათმის რბილ ტაკოს აქვს ნაკლები ცხიმი და ნატრიუმი - 6. გრამი და 460 მილიგრამი, შესაბამისად - და კარგი ვარიანტია საჭმლის ან მინი-სადილისთვის, Lakatos Shames ამბობს.
საუზმე რბილი ტაკო, კვერცხი და ყველი (ტაკო ბელი)
აუცილებლად დატოვეთ ბეკონი საუზმის ამ ვარიანტიდან. ამით ის გონივრულ 170 კალორიას იძლევა. მას ასევე აქვს 9 გრამი ცხიმი, 330 მილიგრამი ნატრიუმი და 7 გრამი ცილა. ”ეს კარგი ვარიანტია”, - ამბობს ლაკატოშ შამსი. ”მაგრამ ეს ცოტა დაბალკალორიულია ბავშვებისთვის მთელი კვებისთვის.”
Სწრაფი ფაქტები: მთლიანი კვერცხები ქოლინის შესანიშნავი წყაროა, რომელიც ეხმარება ბავშვთა უჯრედებსა და ნერვებს.
Chicken Nuggets King Jr.მენიუ (ბურგერ კინგი)
BK Jr.-ის ოთხი ნაგეტი შეიცავს მხოლოდ 190 კალორიას და სულაც არ არის საშინელი 11 გრამი ცხიმი, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ თაფლის მდოგვის საწებლის სოუსი თითო უნციაში 90 კალორიას და 6 გრამ ცხიმს მატებს; კამეჩის დიპინგის სოუსის ერთი უნცია 80 კალორიას და 8 გრამ ცხიმს შეიცავს. მიირთვით ვაშლის სოუსი და უცხიმო რძე.
Სწრაფი ფაქტები: ბურგერ კინგის ნაგეტები შეიცავს 8 გრამ პროტეინს და შედარებით დაბალი ნატრიუმის შემცველობა აქვს 360 მილიგრამზე.
შვრიის კინგ უმცროსის მენიუ (ბურგერ კინგი)
საკმაოდ დაბალი კალორიით (170) და ცხიმიანი (3 გრამი), ეს ნეკერჩხლის არომატით კვაკერის შვრიის ფაფა მოყვება ვაშლის სოუსს და რძეს, რაც მას კარგ და სწრაფ საუზმის ვარიანტად აქცევს.
Სწრაფი ფაქტები: შვრიის ფაფის არჩევა გამხმარი ხილის გარნირით მატებს 90 კალორიას, რომელიც უნდა გამოტოვოთ დამატებული შაქრის გათვალისწინებით.
ქათმის მაკნაგეტსი (მაკდონალდსი)
ბავშვებმა არ უნდა გამოტოვონ კლასიკური - 4 ცალი ქათმის ნუგბარი საბავშვო კვება შეიცავს 180 კალორიას, 10 გრამ ცილას და 11 გრამ ცხიმს. ხილისა და იოგურტის პარფეი გვერდით უზრუნველყოფს კალციუმს, ანტიოქსიდანტებს და ვიტამინებს.
Სწრაფი ფაქტები: ვაშლის ნაჭრები, ნაჭრები კარამელის სოუსით, ასევე ღირსეული გვერდითი შეკვეთის ვარიანტია, მიუხედავად სოუსის შაქრის შემცველობისა. „კარამელის საწებელთან შედარებით, რომელსაც არავითარი კვებითი ღირებულება არ გააჩნია, კარამელის სოუსში შაქარი არც ისე დიდია, როცა ბოჭკოებით მდიდარ ხილთან არის შერწყმული“.
შემწვარი ბარაბანი (KFC)
შემწვარი ბარაბანი საუკეთესო არჩევანია KFC-ში ნატრიუმოფობი მშობლებისთვის. მსგავსი ნივთი, გრილზე შემწვარი ქათმის მკერდი, ცოტა უფრო გულიანია 210 კალორიით, 7 გრამი ცხიმით და 38. გრამი ცილა, მაგრამ ნატრიუმი გაცილებით მაღალია 710 მილიგრამით, ვიდრე ბარაბანი 220 მილიგრამი. აირჩიეთ მწვანე ლობიოს ან სიმინდის მხარე, რომელიც შეიცავს 100 კალორიას, ვაშლის სოუსი და 1 პროცენტი რძე (შოკოლადი ან ჩვეულებრივი) საერთო წესიერი კერძისთვის.
Სწრაფი ფაქტები: თითოეული ბარაბანი შეიცავს მხოლოდ 90 კალორიას 4 გრამი ცხიმისა და 11 გრამი ცილისგან.
საბავშვო 2 PC ტენდერები (ვენდის)
ეს ორჯერადი კვება 200 კალორიაა და შეიცავს 15 გრამი ცილას და 10 გრამ ცხიმს. დაამატეთ ვაშლის ნაჭერი და უცხიმო რძე და მზად ხართ.
სწრაფი კვების მოტყუების ფურცელი მშობლებისთვის
აღმოჩნდეთ სწრაფი კვების ერთობლიობაში? დაიცავით ეს წესები.
შეხედე ნატრიუმს
ეს არის ნომერ პირველი მტერი სწრაფი კვების ქსელებში. სხვა თუ არაფერი, ჯერ შეადარეთ ნივთების მარილის შემცველობა.
გამოტოვეთ საუზმის უმეტესი ვარიანტები
ყველაზე დამუშავებული და მარილიანი საკვები იქნება საუზმის მენიუში, რამდენიმე ჯანსაღი ვარიანტით.
შეწყვიტე კალორიების დათვლა
ან სულაც არ შეპყრობილი მათზე. რაც შეეხება სწრაფ კვებას, ხარისხი უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე კალორიების რაოდენობა.
რაც უფრო ბუნებრივია საკვები, მით უკეთესი
ეს ნიშნავს, რომ აკრიფეთ შემწვარი ქათამი ნუგეტებზე; მთელი ხილი და ბოსტნეული მეტი, კარგად, ყველაფერი.
გამომცხვარი და შემწვარი? გამოტოვეთ იგი
უბრალოდ არ წახვიდე იქ.
