The ბლინი არის, ალბათ, საბოლოო "მამა განსაკუთრებული". იქნება მსუქანი ფუმფულა დისკები თუ თხელი ვერცხლის დოლარი, სიროფით გაჟღენთილი ბლინების დასტა ოდესღაც განიხილებოდა, როგორც ერთ-ერთი ერთადერთი რამ, რაც მამის კულინარიულ ყდის მალავს. საბედნიეროდ, ეს აღარ შეესაბამება სიმართლეს. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ბლინები თეფშების წარსულის საგანი გახდა. ეს იმიტომ, რომ ისინი ძალიან გემრიელია და ბავშვს ძალიან უყვარს ისინი. ჯანდაბა, ბევრი მამა გახდა სოციალური მედიის ცნობილი ადამიანები du jour მათი ოსტატური ბლინების შემოქმედების წყალობით, შპრიცის ბოთლების გამოყენებით ცომის შესაქმნელად ყველაფერში, მულტფილმის გმირებიდან ვან გოგის კლასიკებამდე.
როგორც ბევრი მამა, შეფ ფრენკ პროტოკულინარიული განათლების ინსტიტუტის კულინარიული ოპერაციების დირექტორს უყვარს ბლინების კეთება. როდესაც სთხოვეს „The Dad Special“-ის რეცეპტის შეტანა, ის სიამოვნებით გამოთქვამდა თავის შეხედულებას.
"ჩემს ოჯახს უყვარს ჩემი ბლინები", - ამბობს პროტო. ”მე მათ ხშირად ვამზადებ ნებისმიერ საჭმელზე - წუხელ სადილზეც კი ვისადილეთ.”
შეფ პროტოს ბლინების ეს რეცეპტი დაახლოებით 25-ს იძლევა და, ბიჭო, ფუმფულაა თუ არა (შეგიძლიათ მადლობა გადაუხადოთ ვაშლის სიდრი ძმრის დამატებას ამ დამატებითი ომფისთვის). მიუხედავად იმისა, რომ პროტო აღიარებს, რომ რეცეპტი საშუალებას აძლევს ოთხზე მეტ ადამიანს ჭამა ჩვეულებრივად ერთ სხდომაზე, ის აღნიშნავს, რომ ისინი იდეალურია მაცივარში შესანახად და ნარჩენების სახით დღის შემდეგ. ”ისინი კარგად თბება”, - ამბობს ის. ”და ისინი დიდხანს არ ძლებენ.”
გვერწმუნეთ, ამის მიზეზი არსებობს.
შეფ ფრენკ პროტოს ფუმფულა ბლინების რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- 2 ¼ ჭიქა რძე
- ¼ ჭიქა სიდრი ძმარი
- 3 კვერცხი
- ¼ ჭიქა მცენარეული ზეთი ან გამდნარი კარაქი
- 1 ს/კ ვანილის ექსტრაქტი
- 3 ჭიქა AP ფქვილი
- ¼ ჭიქა შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 ½ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 1 ½ ჩაის კოვზი მარილი
მიმართულებები
- შეურიეთ რძე და ძმარი და გააჩერეთ 5 წუთი.
- დაუმატეთ კვერცხი და ვანილი და ათქვიფეთ ერთიანობამდე.
- ყველა მშრალი ინგრედიენტი მოათავსეთ თასში და ათქვიფეთ.
- დაუმატეთ სველი მშრალს და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. ზედმეტად არ აურიოთ, ცომში რამდენიმე ნატეხი უნდა იყოს.
- მოხარშეთ კარაქიან ტაფაზე ან ტაფაზე.
