ეს ხელნაკეთი ლაზანიას რეცეპტი ამშვიდებს ბევრ დონეზე

როგორც გრილისმაისტერი BBQ ბიჭებო, Baton Rogue-ზე დაფუძნებული რესურსი მწვადისთვის, რენდი უოტსონი თავის დღეებს ატარებს ყველაფრის ტესტირებასა და რეცეპტების შემუშავებაში, დაწყებული სოუსებითა და რუბლებით დამთავრებული ნეკნებით და ღორის მხრებით. მან ისწავლა მწვადი მამამისისგან, რომელიც უფრო კარგ მიდგომას იყენებდა გრილზე და რეგულარულად ამზადებდა საჭმელს ყველასთვის, ვინც შემთხვევით ჩადიოდა. ეს მემკვიდრეობა არის ის, რასაც უოტსონი აფასებდა. დღეს კვება მისი პროფესიაა, მაგრამ ასევე მისი გატაცებაც. და არის თუ არა ის შემწვარი ან ლაზანიას დამზადებას, უყვარს საჭმლის მომზადება და ოჯახისთვის საჭმლის გაზიარება.

უოტსონის ოჯახში ჭამის დრო, რომელიც შედგება უოტსონის, მისი მეუღლისა და მათი ორი ვაჟისგან, რომლებიც სამი წლის და ორი თვის არიან, არის ტელეფონის გარეშე ოჯახისთვის დაკავშირების შესაძლებლობა. ”ჩვენ უბრალოდ ვატარებთ ამ დროს, რათა გავერთიანდეთ როგორც ოჯახი და ვიყოთ ინფორმირებულები იმის შესახებ, თუ რა ხდება ერთმანეთის ცხოვრებაში,” - ამბობს ის. "ეს უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ოდესმე დღევანდელ მსოფლიოში."

შაბათ-კვირას უოტსონის ოჯახს ხშირად აქვს პიკნიკები, თუნდაც ისინი მხოლოდ უკანა ეზოში იყოს. დიახ, მას უყვარს გრილი. მაგრამ ის ასევე დიდი, ნელა მომზადებული ოჯახური კერძების მომზადების მოყვარულია, როგორიცაა ამ ხელნაკეთი ლაზანიას რეცეპტი. უოტსონი მას ხშირად ამზადებს და გაამარტივა რეცეპტი, რათა ოჯახებს საათი გაუადვილოს. საბოლოო შედეგი მაინც მდიდარი და გულიანი, სუფთა კომფორტის საკვებია. ეს შესანიშნავ საჭმელს ქმნის, რომლითაც შეგიძლიათ დაჯდეთ დღის ბოლოს, რათა უბრალოდ განიტვირთოთ და ისიამოვნოთ ერთმანეთის გვერდით.

რენდი უოტსონის ხელნაკეთი ლაზანიას რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• 9 ლაზანია ლაფშა
• 2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• 1 ფუნტი საქონლის ხორცი
• 2 ჩაის კოვზი. ნივრის ფხვნილი
• 1 ყვითელი ხახვი (კუბებად დაჭრილი)
• 1 სუფრის კოვზი ორეგანო
• 15 უნცია კუბებად დაჭრილი პომიდორი
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი
• 12 უნცია ტომატის პასტა
• 1⁄4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
• 1 ჭიქა გაფილტრული წყალი
• 12 უნცია ხაჭო
• 16 უნცია მოცარელა
• 1⁄2 ჭიქა პარმეზანი
• 1 დიდი კვერცხი

მიმართულებები

1. დიდ, არაღრმა ტაფაში მოშუშეთ საქონლის ხორცი და ხახვი, სანამ მზად არ იქნება. გადაწურეთ ცხიმი.
2. დააბრუნეთ ნარევი იმავე ტაფაზე, დაამატეთ წყალი, კუბებად დაჭრილი პომიდორი, ტომატის პასტა და სანელებლები. აურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე საშუალო ცეცხლზე, შემდეგ დადგით დაბალ ტემპერატურაზე. ხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში
3. სანამ სოუსი ადუღდება, ერთმანეთში აურიეთ კვერცხი, პარმეზანი და ხაჭო.
4. 9 x 13 საცხობ ჭურჭელში დააფარეთ ძირი ერთი ჭიქა სოუსით, შემდეგ კიდევ ერთი ფენა ნუდლი, სოუსი, ორი ჭიქა მოცარელა, მეორე ფენა ნუდლი, სოუსი, პარმეზანის მიქსი და სოუსი.
5. აცხვეთ 30 წუთის განმავლობაში 350 გრადუსზე.
6. გამოიღეთ ლაზანია ღუმელიდან და დაამატეთ კიდევ ორი ​​ჭიქა მოცარელა. აცხვეთ, სანამ ზემოდან არ გახდება ყავისფერი და ყველი არ გადნება.
7. მიირთვით და მიირთვით.