ხორცის მიტანის სერვისები თანამედროვე ექსტრავაგანტულობად გამოიყურება. მხოლოდ რამდენიმე დაწკაპუნებით, შეგიძლიათ მიირთვათ ბერკშირის ღორის გვირგვინი შემწვარი ბალახით მოხარშული პრაიმ ნეკნიდან და ყველაფერი, რაც მათ შორისაა, მიიტანეთ თქვენს შესასვლელ კართან - რა თქმა უნდა, გაყინული და მხოლოდ რამდენიმე საათის შემდეგ. მწეველი ან გრილი. მაგრამ ბევრი პრაქტიკული მიზეზი არსებობს იმისათვის, რომ რამდენიმე დოლარი დახარჯოთ ხორცის მიტანის საუკეთესო სერვისებზე დღეს. პირველი, როგორც ბევრი აღნიშნავს, ხარისხია: ყასბების მაღაზიებში ნაკლებობა და ბევრი ამერიკელი ყიდულობს ხორცს ჯაჭვის სასურსათო მაღაზიებიდან, ყუთში მიწოდებული ცილა ხშირად მაღალი ხარისხისაა. სხვებისთვის უფრო შორეულ რეგიონებში, ეს სერვისები უფრო ფართო ვარიანტებს იძლევა, რაც კულინარიული თავგადასავლებისკენ უფრო დიდ ბილიკებს ხსნის. მიუხედავად იმისა, ეძებთ ხორცის სადღესასწაულო ნაწილს შრომის დღის მწვადისთვის, უბრალოდ გსურთ მიირთვათ სასიამოვნო, ადგილობრივად მოპოვებული წვრილმანები იგზავნება თქვენს მისამართზე, ან აჩუქეთ ვინმეს სრულყოფილი T-bone, 2021 წლის ხორცის მიწოდების საუკეთესო სერვისები დაფარული გაქვს.
ამ სერვისებიდან ერთ-ერთის გამოყენებისას თქვენ უბრალოდ ირჩევთ იმას, რაც გსურთ. მერე არჩევენ საუკეთესო ჭრა მსოფლიოს საუკეთესო ადგილებიდან, მათი გაყინვა და ნაჩქარევად გაგზავნა. Უბრალოდ ასე ჭკვიანი სახლის სისტემა რომლის მიმართაც სკეპტიკურად უყურებდით, მაგრამ ახლა ვერ წარმოიდგენთ მის გარეშე ყოფნა, ეს სერვისები სწრაფად ხდება თქვენი ოჯახის კვების შეუცვლელი ნაწილი.
ხორცის მიწოდების 10 საუკეთესო სერვისი საშუალებას გაძლევთ დაათვალიეროთ ხორცი (სტეიკებიდან ზღვის პროდუქტებამდე) ონლაინ ჭრის და წყაროს მიხედვით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ორგანული ხორცი - საქონლის ხორცი, ღორის, ქათმის, თევზის და სხვა ჰორმონებისგან თავისუფალი ჰორმონები და ანტიბიოტიკები - თქვენს კარამდე, სანამ თავშესაფარს (და გრილზე) შეაფარებთ. ხარისხისა და გემოს შესანარჩუნებლად, მათი უმეტესობა ყინვაგამძლეა ხორცი, დალუქეთ მტვერსასრუტით და მიაწოდეთ ისინი იზოლირებულ ქულერებში მშრალი ყინულით. ყველაფერი რაც თქვენ დაგრჩენიათ მოამზადოთ და ისიამოვნოთ. აქ არის რამდენიმე ჩვენი ფავორიტი.
ყველამ იცის იაპონური ძროხის უბერებით მდიდარი ვაგიუს ჯიშის შესახებ, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ შეგიძლიათ მიიღოთ მსგავსი სტეიკი, რომელიც გაიზარდა კენტუკიში. Black Hawk ამრავლებს ვაგიუს ხარებს ამერიკულ ძროხებთან ერთად მარმარილოს, ქონდარი სტეიკისთვის, რომლის დაჯერებაც უნდა სცადოთ. მისი ერთ-ერთი ფავორიტი, მისი დაფქული ვაგიუ ბურგერი, სამუდამოდ შეცვლის თქვენს პერსპექტივას მოკრძალებულ მწვადზე.
ჩიკაგოს სტეიკი სპეციალიზირებულია მშრალ დაძველებულ USDA Prime სტეიკებზე, რეიტინგი, რომელიც ენიჭება მთელი ამერიკული საქონლის ხორცის მხოლოდ ორ პროცენტს, მაგრამ ის ასევე აწვდის ფრინველის, შემწვარს, ზღვის პროდუქტებს, გვერდით და დესერტებს. მათ აქვთ მრავალი სადღესასწაულო საჩუქარი და სპეციალური, მათ შორის სეზონების მისალოცი, რომელიც არის ორი მშრალი ასაკის ნეკნის თვალის სტეიკი და სანელებლები, და დასასვენებელი გურმანი სემპლერი, რომელიც მოიცავს ორ უძვლო ზოლს, ორ რიბეისს, ორ ბრტყელ უთოს, ორ ტოპ ქანდაკებას და რვა ანგუსის სტეიკს ბურგერები.
სლოგანით, „ხორცი, რომელიც მოყვანილია უკეთესი გემოთი“, Porter Road სპეციალიზირებულია ჰორმონების გარეშე, ანტიბიოტიკების გარეშე და საძოვრებზე მოყვანილ საქონლის, ღორის, ცხვრის და ქათმის ხორცში. ეს დაიწყო ნეშვილის ორმა რესტორანმა, რომლებმაც გახსნეს ყასაბანი, როდესაც ვერ იპოვეს მათთვის სასურველი ხარისხიანი ხორცი. დღეს ისინი ხორცს ტენესისა და კენტუკის საძოვრებიდან იღებენ და საკუთარ დაწესებულებაში მთელი ცხოველის ყასაბს ახორციელებენ. პაკეტებში შედის პაკეტები „დარჩი სახლში“ და „მიიღე გრილის“ პაკეტები და გამოწერა უკვე ხელმისაწვდომია.
დ'არტანიანი არის ხორცის მომწოდებელი საკვების მოყვარულთათვის და მათთვის, ვინც უპირატესობას ანიჭებს კარგ ნივთებს ცხოვრებაში. ანტიბიოტიკებისა და ჰორმონების გარეშე მიწოდების გარდა, ბალახის შემცველი ხორცი, როგორიცაა ანგუსი და ვაგიუ საქონლის ხორცი, ღორის, ცხვრის, იხვი, ქათამი და ინდაური, დ'არტანიანი გვთავაზობს ფუა გრას, ხიზილალას და წინასწარ დამზადებულ სასურსათო დაფებს, რომლებიც იდეალურია დასასვენებლად თეფშები. შეგიძლიათ წინასწარ შეუკვეთოთ სადღესასწაულო სპირალური ლორები, ასევე ინდაური ან თუნდაც ბატი, თუ გსურთ საშობაო საჩუქრებით ძველ სკოლაში წასვლა.
გსურთ ამ დღესასწაულზე დიდად გაიაროთ საკმარისად დიდი ნეკნი, რომ გამოკვებოს მთელი ბატალიონი? ან უბრალოდ გაუგზავნეთ ვინმეს ულამაზესი ჭურჭლის დაფა, რომელშიც გამოსახულია Iberica ძეხვი, დაძველებული პეკორინო და უფრო ტრადიციული იტალიური ხორცი? Meat N Bone შესანიშნავი ადგილია გასასინჯად. მას აქვს მაღალი დონის ხორცისა და ზღვის პროდუქტების ფართო არჩევანი დასვენებისთვის და მის ფარგლებს გარეთ. ბონუსი: მთელი მისი საქონლის ხორცი მშრალ მდგომარეობაშია მინიმუმ 30 დღის განმავლობაში, არომატის გასაძლიერებლად.
წმინდა გრაალის ხორცის მიტანის სერვისი გთავაზობთ პრემიუმ, ხელოსნური საქონლის ხორცის უნიკალურ არჩევანს, მათ შორის A5 კლასის იაპონური ვაგიუ და კობი ბიფი. ეს არის ადგილი, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ სერიოზული საკვები მოყვარულები, რომლებსაც სურთ გაეცნონ თავიანთი სტეიკის ჯიშებსა და წყაროებს. როგორც დღესასწაული განსაკუთრებული, მათ აქვთ იაპონური Korabuta უცვლელი შებოლილი ლორი 69 დოლარად, ისევე როგორც საჩუქრების პაკეტები, როგორიცაა Dry Aged Upper Prime Gift ფრენა, რომელიც მოიცავს ao წყვილი მშრალი ასაკის ზედა პრაიმ NY ზოლები და წყვილი მშრალი ასაკის ზედა პრაიმ რიბეი, იგივე მომწოდებლებისგან, სადაც მიშლენის ვარსკვლავიანი რესტორნები იღებენ თავიანთ საქონლის ხორცი
Omaha Steaks არის ალბათ ცნობილი ხორცის მიწოდების კომპანია. ისინი უგზავნიან ხორცს, ფრინველს და ზღვის პროდუქტებს, ასევე ნელა მოხარშულ კერძებს, წინასწარ მომზადებულ კერძებს და სრულად მომზადებულ საკვებს მათთვის, ვინც ეძებს სწრაფ კვებას. ის ყველაზე ცნობილია საქონლის ხორცით, რომელიც ნებრასკიდან არის მოპოვებული, ბალახით იკვებება და მარცვლეულით მზადდება. სადღესასწაულო საჩუქრების მრავალფეროვნება საშუალებას გაძლევთ გაუგზავნოთ ყველაფერი სრული სპრედიდან რამდენიმე ფილტამდე თქვენს სიაში მყოფ ადამიანებს.
თუ თქვენი ხორცის მოპოვების ფანატიკოსი ხართ, Snake Rivers Farms თქვენთვისაა. კომპანია, რომელიც ცნობილია თავისი არომატული, მარმარილოთი ამერიკული Wagyu-ით, აკონტროლებს მის მიწოდების მთელ ჯაჭვს, რანჩებიდან, სადაც მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი იზრდება და დამთავრებული ჰუმანური გადამამუშავებელი ქარხნებით დამთავრებული. ყველა ხორცი ან სველად დაძველებულია (დალუქული ვაკუუმით და ინახება მაცივარში მინიმუმ 21 დღის განმავლობაში) ან მშრალი დაძველების მინიმუმ 45 დღის განმავლობაში. კომპანიის Wagyu Beef მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი არის ბალახი და თივა, რომელიც იკვებება საძოვრებით მათი ცხოვრების პირველი წლის განმავლობაში, სანამ გადავიდნენ თივაზე, საკვებზე და მარცვლეულზე. კურობუტას ღორის ღორები იკვებებიან შუა დასავლეთში მდებარე მცირე საოჯახო ფერმების კოოპერატივით. და Double R Ranch Beef არის ბალახი და თივა, რომელიც იკვებება საძოვრებით პირველი წლის განმავლობაშიც, შემდეგ კი მარცვლეულზე გადავიდა.
Crowd Cow არის თქვენი ერთჯერადი მაღაზია ხორცთან დაკავშირებული ყველაფრისთვის - და ისინი ყველაფერს ადგილობრივი ფერმებიდან იღებენ. კიბორჩხალებიდან ლობსტერამდე და ორაგულით. Crowd Cow მუშაობს სააბონენტო მოდელით. თქვენ შეცვალეთ თქვენი ყუთი თქვენი არჩევანის ხორცით, რომელიც შემდეგ ყოველთვიურად მოგაწოდებთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ერთჯერადი შეკვეთა ყველა ნივთისთვის, მათ შორის ისეთი სადღესასწაულო შეთავაზებები, როგორიცაა ძირითადი ნეკნების შემწვარი და შებოლილი ლორი.
გსმენიათ, რომ ლოდინის სიაა? Მეტი აღარ. Butcher Box აწვდის ხორცს კიდევ უფრო დიდ მომხმარებელთა ბაზას რამდენიმე თვის გადატვირთვის შემდეგ. გთავაზობთ 100 პროცენტით ბალახით იკვებება საქონლის ხორცით, თავისუფალი ჯიშის ორგანული ქათმით და მემკვიდრეობითი ჯიშის ღორის ხორცით საცხოვრებელი ადგილი. ცხოველები ჰუმანურად იზრდებიან, ბევრი თავისუფალი დისტანციით და ქიმიკატების, ჰორმონების და ანტიბიოტიკების გარეშე. თითოეული პორცია ღირს $6 ან ნაკლები, მიწოდება უფასოა და შეგიძლიათ აირჩიოთ წინასწარ შერჩეული ყუთი თქვენი არჩევანის პროტეინის საფუძველზე, ან შექმნათ თქვენი საკუთარი თვის მენიუდან გამომდინარე. ბონუსი: ვებსაიტს აქვს უამრავი რეცეპტი, თუ ამდენი ხნის კარანტინის შემდეგ მოგბეზრდებათ თქვენი ძველი სტანდარტები.
DeBragga ჯალათები ხორცს აწარმოებენ ნიუ-იორკის ბევრი ცნობილი რესტორნისთვის. მისი ვებსაიტი დეტალურად განიხილავს თითოეული ჯიშისა და ხორცის ნაჭრებს, ვაშლით ნაკვები ნიუ-იორკის შტატის ბატკნიდან დამთავრებული ავსტრალიური ბატკნებით, მშრალი დაძველების პრაიმ ნიუ-იორკის სტეიკებით და იაპონურ ვაგიუმდე. ტრანსპორტირება დამოკიდებულია მდებარეობაზე, 9,99 დოლარიდან ჩრდილო-აღმოსავლეთში და 49,99 დოლარამდე დასავლეთ სანაპიროზე. დებრაგა გვპირდება, რომ მათი ხორცი ჰუმანურად იზრდება ჰორმონებისა და ანტიბიოტიკების გარეშე.
ეს თითქმის 200 წლის საოჯახო მეურნეობა 2007 წელს მიწაზე ზრუნვის გამო ბალახით იკვებება საქონლის ხორცზე და მათ უკან არ მოუხედავთ. გრილი და თბილი ამინდის ბალახების ნარევის გამოყენებით მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი ზიანდება ღია მიწაზე და არა კალმებზე და არასოდეს მკურნალობენ ჰორმონებით, ანტიბიოტიკებით, გმო-ებით ან სხვა დანამატებით. მიუხედავად იმისა, რომ იგი ცნობილია თავისი საქონლის ხორცით, კომპანიას ასევე აქვს სხვადასხვა სახის ხორცი, ისევე როგორც ზღვის პროდუქტები.
Fatherly-ზე ყველა პროდუქტი დამოუკიდებლად არის შერჩეული ჩვენი რედაქტორების, მწერლებისა და ექსპერტების მიერ. თუ დააწკაპუნებთ ბმულს ჩვენს საიტზე და იყიდით რაიმეს, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ შვილობილი საკომისიო.
