რობერტო ანზალდუას დედას უყვარდა სამზარეულო. მაგრამ ის ძალიან დაკავებული იყო სამუშაოთი, თუნდაც შაბათ-კვირას. როცა ახლა -ვეგანი ბლოგერი და მონაცემთა მეცნიერი ექვსი წლის იყო, მას დაეკარგა სახლში გამომცხვარი ფუნთუშები, რომლებიც მან ამზადებდა. („ისინი ბევრად უკეთესია, ვიდრე ყველაფერი, რასაც ყიდულობთ მაღაზიებში და ისინი სასარგებლოა ბავშვების გასართობად“, ამბობს ის.)
რობერტოს მამას სურდა შვილის სიამოვნება. მაგრამ, არ იყო გამოცდილი მზარეული და არც ის ზრუნავდა არეულობაზე - ან ინგრედიენტების დიდ სიაზე - რომელიც ფქვილზე დაფუძნებულ ნამცხვრებთან ერთად მოდიოდა. ასე რომ, ამის ნაცვლად, მან გარკვეული შეფერხება გააკეთა და მივიდა იდეა, რომ ფქვილის ნაცვლად არაქისის კარაქი დაფქული ნუშის შერწყმით, პროცესის გასამარტივებლად და სისუფთავის შესანარჩუნებლად. სამი ინგრედიენტისგან შემდგარი არაქისის კარაქის ნამცხვრების რეცეპტი შედეგი იყო. ისინი ჰიტი იყვნენ და მას შემდეგ ოჯახის მთავარი ელემენტი არიან. თუმცა, დიახ, რეცეპტს აქვს სურვილისამებრ მეოთხე ინგრედიენტი. მაგრამ არის რაღაც უფრო დამაკმაყოფილებელი სამის თქმაში, არა?
ანზალდუას ოჯახის სამ ინგრედიენტიანი არაქისის კარაქის ნამცხვრის რეცეპტი
ინგრედიენტები
- 4 სუფრის კოვზი არაქისის კარაქი (უნდა იყოს ძალიან ადუღებული)
- 5 სუფრის კოვზი დაფქული ნუში
- 2 სუფრის კოვზი აგავას სიროფი, ფინიკის სიროფი ან თხევადი დამატკბობელი თქვენი არჩევანით.
- 3 სუფრის კოვზი შავი შოკოლადის ნაჭრები (სურვილისამებრ)
მიმართულებები
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი
- ფუნთუშები ჩამოაყალიბეთ საცხობ ფორმაში
- შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში 350 F-ზე დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში
- გააცივეთ და გამაგრდნენ - დაახლოებით 10 წუთი.
- მიირთვით და ისიამოვნეთ!
