Გარედან, ენტონი ბურდეინიმისი ცხოვრება იდეალური იყო. ყოველთვის, როცა ის ტელევიზორში გამოდიოდა, ოთახში ვიღაც შენიშნავდა: „ნეტავ ეს სამსახური მქონოდა“. და თითქმის 20 წლის განმავლობაში, ბურდენი გვიჩვენა კულტურა დაუმუშავებელი და გაუფილტრავი, როგორ მიირთვათ იხვის კონფიტი პოლ ბოკუზთან ერთ ღამეს, შემდეგ კი ტეკატე ტალბოისთან ერთად ბურიტო ბიჭთან ერთად კუთხეში. ის დადიოდა ქუჩებსა და უკანა ხეივნებში ისეთ ადგილებში, რომლებსაც უმეტესობა ვერასდროს ნახავს. და მან ეს გააკეთა მადლითა და სიმძიმით. Როდესაც ენტონი ბურდეინი წავედით ამ სამყაროდან, ჩვენ ერთობლივად დაგვწყდა გული.
დღეს ბურდენის დღეა. 8 ივნისს ენტონი ბურდენის გარდაცვალების აღნიშვნის ნაცვლად, მისი საუკეთესო მეგობრები, ერიკ რიპერტი და ხოსე ანდრესი მოგვიწოდებენ, გავიხსენოთ შეფ-მზარეული დღეს, მისი 63 წლის დაბადების დღეს. იმის ნაცვლად, რომ ვიფიქროთ იმაზე, თუ როგორ სძლია სიბნელემ ჩვენს ჩახლართულ კერპს, ჩვენ უნდა აღვნიშნოთ მისი ცხოვრების ნათელი ბრწყინვალება „ტონის, სადაც გინდა, ნებისმიერთან ერთად, სადაც გინდა“.
ეს ამბავი წარადგინა ა მამობრივი მკითხველი. მოთხრობაში გამოთქმული მოსაზრებები სულაც არ ასახავს მათ მოსაზრებებს
მაგრამ ძნელია. ჯერ კიდევ მენატრება ენტონი ბურდეინი. ჩვენ ყოველთვის გვიანი შაბათ-კვირის შესანიშნავი დასასრულის იმედი გვქონდა დაჭერით ნაწილები უცნობია და ვოცნებობდით, რომ ვიეტნამურ გზისპირა სადგომში მისი მაგიდის მეორე მხარეს ვიყავით და მასთან ერთად ვიცინოდით ჯეიმსონის კადრებზე და კობრას გულზე ცურვის დროს.
ბურდენი ჩემი გმირი იყო. მის თავგადასავალში მე დავინახე ყველაფერი, რაც მინდოდა ვყოფილიყავი: პანკ როკის დამარცხებული, რომელმაც მიიღო თავისი შანსი. ჩემთვის ის იყო მფარველი. ვმუშაობდი ბარებში, მწერალი ვარ და მეც მიყვარს რამონები. მისმა სიკვდილმა დამანგრია. ვიღაცისთვის, ვისაც არასდროს შევხვედრივარ, დარწმუნებული ვიყავი, რომ შევხვდებოდით, ის მეგობარს გამიკეთებდა და ჯეიმსონის ბლორზე ერთად წავიდოდით. სამწუხაროდ, ეს არ მოხდა.
ენტონი ბურდეინმა გამოავლინა ყველა ჩვენგანის სირთულე, ანონიმური ადგილების მიღმა არსებული ისტორიები და მან ეს გააკეთა აკვიატებულად გამოიკვლია ჩვენი კავშირი საკვებთან. არ აქვს მნიშვნელობა ირანში ვახშამზე ფეხები გადაჯვარედინებული იჯდა თუ ტედ ნუჯენტთან ბარბაცით ვაჭრობდა, ყველაზე შეურაცხმყოფელ ადამიანებსაც კი და ადგილებსაც კი მიუწვდომელი ჩანდა. მან გვასწავლა, რომ თუ გიჟურ ძია ტედს მკაცრად როკ-ენ-როლის ისტორიები შეაჩერებდით, ის შეიძლება არც ისე ცუდი იყოს ბურგერით.
დასავლეთ ვირჯინიის მონახულებისას ბურდეინმა ოპიოიდების მრგვალი მაგიდა არ გამართა შეშფოთებული მზერით, მოწონებით თავი დაუქნია, როცა ადგილობრივები ტიროდნენ. ამის ნაცვლად, მან აჩვენა, რომ რეალური ადამიანები საუკეთესოდ იყენებენ საკმაოდ საშინელ სიტუაციას, რომელიც უფრო რთულია, ვიდრე „თუ არ მოგწონს, მაშინ გადადი სადმე უკეთეს ადგილას“.
2015 წელს Vice-მა მოახსენა ვრცელი კვლევა, რომელიც ჩატარდა გუანჯოუს სამხრეთ სამედიცინო უნივერსიტეტის მეცნიერების მიერ. ჩინეთმა დაასკვნა, რომ მაღალი სტრესის მქონე სამუშაოები, რომლებიც გვთავაზობენ კონტროლის დაბალ დონეს, საგრძნობლად უფრო სტრესული იყო ვიდრე ნეიროქირურგია. მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ სერვერებს „საშუალოდ 22 პროცენტით მეტი აქვთ ინსულტის რისკი, ვიდრე დაბალი სტრესის მქონე სამუშაოებს“ და ეს სერვისი ინდუსტრიის ხალხი „შეიძლება ასევე აიძულოს დალევა და მოწევა - ეს არ არის კარგი აქტივობები გულის პრობლემების, ან მართლაც ფსიქიკური ჯანმრთელობის თავიდან ასაცილებლად. საკითხები.”
გარეშე სამზარეულო კონფიდენციალური აფრინდა, როგორც ეს მოხდა, ვინ იცის, სად იქნებოდა ახლა ბურდენი. წლების განმავლობაში ის სველ სამზარეულოში იწვა, რადგან იცოდა, რომ ის მომუშავე შეფ-მზარეული იყო და არა ის ბიჭი, რომელსაც კარზე მისი სახელი ერქვა. ის ცხოვრობდა სიბნელეში, რომელიც აწუხებს მომსახურების ინდუსტრიას და წერდა ამ სამყაროს შესახებ სამზარეულო კონფიდენციალური - მოგონება, რომელმაც შეცვალა ინდუსტრია.
თუ თქვენ ოდესმე გიმუშავიათ ბარში ან რესტორანში, მაშინ იცით, რა შრომას უწევს ხალხი, როგორ აჭარბებს წნევის გაზქურა, რომ იყოს სრულყოფილი ყოველ ჯერზე, საუკეთესო ადამიანებსაც კი. სამზარეულოებისა და ბარების უმეტესობა დაკომპლექტებულია არასათანადო სათამაშოებით, რომლებიც ცხოვრობენ და კვდებიან ღამით, რომლებიც მუდამ ფეხზე დგანან და ყოველთვის მზად არიან ცვლის შემდგომი PBR-ისთვის. ისევე როგორც ბურდენი.
დღეს რამდენიმე სასმელს მივიღებ და მის პატივსაცემად ავწევ. მე დავდებ 25%-ს ან უკეთესს და ვიმედოვნებ, რომ ის დაინახავს ამ შემოწირულობას კვების სფეროში, სადაც არ უნდა იყოს.
რობერტ დინი არის მწერალი, ჟურნალისტი და ცინიკოსი. ის ცხოვრობს ოსტინში და უყვარს ნაყინი და კოალა.
