땅콩 버터 통로를 걷는 것은 직면해야합니다 선택의 백 항아리. 땅콩은 대기업 그리고 땅콩 버터 ~이다 10억 달러짜리 아기. 제공되는 땅콩 버터의 수는 수년 동안 꾸준히 증가해 왔으며, 이는 표면상으로 훌륭합니다. 땅콩 버터 팬을 위해, 그러나 이 제품 사이의 차이점은 핀으로 맞추기 어려울 수 있습니다. 아래에. 이것은 선택이 갇힌 것처럼 느끼게 만들 수 있습니다. 음... 아이디어를 얻었습니다.
에 따르면 텍사스 땅콩 생산자, 평균적인 미국인은 1년에 대략 3파운드의 땅콩 버터를 먹습니다. 그것은 많은 땅콩 버터입니다. 따라서 올바른 선택을 하는 것이 중요합니다. 땅콩 버터는 단백질 함량이 매우 높지만 지방과 설탕 함량도 높을 수 있습니다. 일부 브랜드는 자연스럽습니다. 다른 사람들은 놀랍게도 가짜입니다. 그리고 매끄럽고 청키한 분열이 있습니다. 이는 문제를 상당히 복잡하게 만듭니다. 남자들은 두툼한 것을 선호하는 경향이 있지만 슈퍼마켓은 훨씬 더 부드러운 것을 파는 경향이 있습니다.
그러니 잠시 스무드에 집중합시다. 그것은 당신이 원하는 것이 아닐 수도 있지만, 당신이 얻게 될 것입니다. 그렇다면 어떤 항아리가 가장 좋을까요? 그게 그렇게 쉬웠다면. 사실 사람들은 땅콩 버터와 다른 점, 특히 일관성 측면에서 원하는 것이 다릅니다. 따라서 여기에서 땅콩 버터의 순위를 매기는 것이 아닙니다. 대신, 우리는 그들의 상대적인 미덕을 조사하고 있습니다.
이를 위해 가장 인기 있는 8개 브랜드와 몇 가지 부티크 브랜드를 시도했습니다. 그 과정은 극도로 거칠고 약간 역겨웠지만 이제 우리는 식료품 쇼핑객에게 꼭 필요한 지침을 제공할 수 있습니다.
퍼티 같은 땅콩 버터
땅콩버터 한 병을 열어보면 퍼티 같은 덩어리가 들어있다면 아마도 부자연스러운 땅콩버터 병을 보고 있을 것입니다. 땅콩은 사실이지만, 그 크림 같은 느낌은 종종 야자 기름이나 부분적으로 경화된 식물성 기름과 종종 첨가된 설탕과 같은 첨가제의 기능입니다. 그 모든 야자 기름과 유채 기름은 아마도 환경을 죽이는t, 하지만 퍼짐성이 아름다운 것이 아니라면 빌어먹을. 우리는 4가지 "부자연스러운" 땅콩 버터를 테스트했습니다.
네 가지 땅콩 버터는 모두 향미 프로파일과 질감이 거의 동일합니다. 그들은 크림 같은 지방 질감에 의해 무딘 구운 땅콩의 썩은 맛과 함께 비교적 달콤합니다. 이것은 분리를 방지하는 데 사용되는 오일의 기능이라고 생각합니다. 영양학적인 관점에서, 그들은 모두 2 tbsp 당 약 3g의 설탕을 함유하고 있는 반면 Peter Pan의 무게는 210칼로리이며, 그 다음이 Jif 및 Skippy의 경우 190, PB&Co의 경우 180입니다. 봐, 아무도 날씬해지기 위해 땅콩 버터를 먹는 것이 아니므로 칼로리는 요점 외에 다른 종류입니다. 정말로 우려되는 것은 설탕입니다.
여기서 퍼짐성으로 측정되는 일관성과 첨가제의 균형 측면에서 PB&Co는 경쟁에서 우위를 점합니다. 야자유는 준비를 분리하는 데 사용되지만 경화유는 없습니다. 그리고 설탕이 있긴 하지만 사탕수수 설탕입니다. [둘 다 아이의 몸에서 같은 방식으로 처리되기 때문에 차이 없이 구분할 수 있습니다.] 더 두드러진 지표는 PB&Co가 1회 제공량(100 v. 140g) 다른 것보다 소금이 중요합니다.
우승자:땅콩버터앤코 스무드 오퍼레이터
별도의 천연 땅콩 버터
건강 식품 매장의 모든 습관이 알고 있듯이 땅콩 버터는 땅콩을 페이스트로 갈아서 간단히 만들 수 있습니다. 이 작업이 완료되면 오 순간, 땅콩버터 고형분 및 땅콩버터 오일이 유화됩니다. 이것이 포장 전에 이루어지면 항아리를 여는 순간 기름 호수가 맞이합니다. 고형물은 맛있는 퇴적물에 잠겨 있습니다.
정규직으로 자녀를 위해 PB&J를 만들고 종종 자녀를 학교에 보내야 하는 압박을 받는 아버지로서 이것은 다음을 의미합니다. 종종 카키색 옷에 기름이 튀는 결과를 초래하여 새 카키색 옷을 구매하게 되는 좌절스러운 혼합 기간 전부. 따라서 실제로 비용이 많이 드는 노력입니다.
그러나 이점도 많습니다. 천연 땅콩 버터(여기서 나는 전체에 땅콩과 약간의 소금을 포함하는 성분 목록을 표시하기 위해)는 일반적으로 설탕이 적고 단백질이 풍부하다는 것을 의미합니다. 또한, 그 안에 있는 것 외에도 가장 중요한 기능은 없는 것입니다. 수소첨가유나 팜유, 설탕을 첨가하지 않았습니다. 우리는 다음과 같은 메가 브랜드의 히피족 아이들의 모든 천연 땅콩 버터의 4 가지 브랜드를 시험해 보았습니다. 스머커스 내츄럴 같은 장인 건강 식품 매장 브랜드에 미친 리차드'모래 마라나타 같은 영리한 마케팅으로 부르주아 땅콩 버터에 저스틴의, 라벨에는 "Dear Jelly"라는 글자가 포함되어 있습니다.
이들 각각은 열렸을 때 오일 층으로 표시되었지만 일부(에헴, Justin's)는 액체와 고체를 결합하기 위해 거의 끝없는 혼합을 필요로 했습니다. 이상하게도 가장 큰 차이점 중 하나는 림에서 남겨진 공간의 양이었습니다. 공간이 부족합니다. 새 카키색 옷입니다. 공간이 너무 많으면 찢어지는 느낌이 듭니다. Justin's는 정말 가득합니다. Crazy Richard's는 완벽한 8mm 버퍼를 가지고 있습니다.
맛의 관점에서 MaraNatha가 확실한 승자입니다. 땅콩 버터의 풍미는 설탕이 아닌 볶은 견과류에서 유래한 단맛과 바다 소금의 터치로 풍부하고 복합적입니다. 또한 견과류를 두 번 갈아 독특한 벨벳 질감을 만들어 빵 위에 아주 잘 어울립니다. 다른것보다 덜 뻑뻑합니다. 그러나 장수 관점에서 샌드위치가 준비 기간 동안 어떻게 유지되는지를 의미합니다. 아침과 점심에 섭취하기 때문에 피넛 버터는 액체 상태로 포화 상태가 되는 경향이 있습니다. 빵. 땅콩 버터와 젤리 샌드위치보다 더 좋은 것은 없습니다. 눅눅한 땅콩 버터와 젤리 샌드위치보다 더 나쁜 것은 없습니다.
우승자: 더 작은 브랜드에 고개를 끄덕이고 싶기 때문에 말하기가 다소 싫은 카테고리의 전체 챔피언은 다음과 같습니다. 스머커스 내츄럴, 목구멍이 꽉 찬 땅콩 맛과 견고하지만 유연한 질감이 있습니다. 큰 녀석들이 또 이긴다.
이상한 반 자연이지만 정말 좋은 땅콩 버터
그러나 놀랍게도 내가 먹은 최고의 땅콩 버터는 모두 자연적이지도 않고 완전히 부자연스럽지도 않았습니다. 너트 앤 모어 분리 유청 단백질과 아마씨를 함유한 땅콩 버터를 만들고 성인(그리고 근육량이 많은 사람들)을 대상으로 판매되며 맛있습니다. Jif-Skippy-Peter Pan triumverate처럼 이상한 재료는 없습니다. 그런데 이상한 성분이 있습니다. 천연 인공 감미료인 자일리톨과 무섭게 들리지만 해바라기 레시틴과 같은 건강해 보인다.
대부분 내가 사랑하는 맛과 일관성입니다. 경화유가 없어도 질감은 여전히 크리미하고 유화되어 있습니다. 입에서 땅콩버터가 끝부분처럼 부드럽게 녹는다. 해변, 그리고 정말 아름답습니다. 그리고 맛은 자일리톨 덕분에 달콤하지만 아마씨와 분리 유청 단백질 덕분에 모든 종류의 깊이가 있습니다. 또한 영양면에서도 1회 제공량에 12g의 단백질이 함유되어 있어 헐크 아기를 키우고 싶다면 좋은 선택이 될 것입니다. Nuts' More를 어디에 분류해야 할지 잘 모르겠습니다. 견과류는 자연적이지만 'n'은 더 명백하게 순수함을 배제합니다. 그러나 천연 첨가제도 있습니다. 하루가 끝나면 맛의 다이아몬드 심장에서 자연과 부자연, 퍼질 수 있는 것과 퍼질 수 없는 사이의 스위트 스폿 넥서스에 앉습니다.
