Džefersona ierobežoto sēriju okeānā izturēto viskiju līnija ir nosaukta par konkrētiem okeāna braucieniem, kuros mucas dodas, lai paātrinātu novecošanas procesu. Tieši tā - viskija mucas tiek uzliktas uz kuģa un izsūtītas jūrā. Daži braucieni pat vairākas reizes šķērsojuši ekvatoru. Voyage 24 bija eksperiments ar lielu karstumu un mitrumu, kas apceļoja Karību jūras reģionu. Temperatūra sasniedza 124 grādus pēc Fārenheita un nerimstošs tropiskais mitrums apvienojumā ar priekšrocībām, ko sniedz šķidruma grūstīšanās pret koku, vienlaikus uzņemot fizioloģiskā šķīduma notis. Šis burbons ir absolūts dzeršanas prieks, jo termiskā apstrāde nodrošina izcilu kvalitāti, ko jūs varētu atrast lieliskā tropu izturēšanas rumā.
Marianna Īvza bija pirmā sieviete, kas Kentuki burbona vēsturē ieguva Master Distiller titulu. Vudfordas rezervāts un Castle & Key alum, Eaves jaunie centieni ietver šo ierobežotā daudzuma Tenesī burbonu, ko atbalsta Endijs Rodiks un Peitons Menings. 2021. gada partija — viņas otrā Sweeten’s Cove izteiksme — ir iegūts, rūpīgi sajaucot četrus, sešus un sešpadsmit gadus vecus stipros alkoholiskos dzērienus no dažādiem avotiem. Pēc garšas tas jūs aizvedīs uz vietām, kur vēl neesat bijis ar Burbonu. Par spīti augstajam pierādījumam, tas lūdzas kārtīgi iemalkot.
Šis ir pirmais burbons, kas destilēts vēsturiskās Old Taylor spirta rūpnīcas teritorijā pēdējo piecu gadu desmitu laikā. Titulārā pils tika uzcelta 1887. gadā, un tā bija Kentuki burbonu tūrisma dzimtene. Dažu pēdējo gadu laikā pils un tai blakus esošā spirta rūpnīca ir pilnībā atjaunota. Lai gan daudzi burbona zīmoli koncentrējas uz garšas konsekvenci no partijas uz partiju un gadu no gada, Castle & Key komanda ļauj dažādām partijām atšķirties pēc garšas profiliem. tā vietā koncentrējoties uz "kvalitātes konsekvenci, nevis garšas konsekvenci". Tas ir novecojis četrus gadus, un tajā ir 73% baltās kukurūzas, 10% rudzu un 17% iesala miežu, tas ir komplekss. gars. Baltā kukurūza man šķita priekšā un centrā.
Atraitnes Džeinas militārajā trafaretā ir kaut kas tāds, kas klusi sagrauj burbona zīmolu “Olde Timey”. Kentuki iegūts, bet izturēts Red Hook Brooklyn vismaz 13 gadus un pārbaudīts līdz 46,5% alkohola ar kaļķakmeni ūdens no Ņujorkas Rosendale Mines Drinking Lucky Thirteen ir kā klausīties lielisku dziesmu, kuru jūs nekad iepriekš neesat dzirdējis. Manuprāt, tas bija saldi un karsts, piemēram, sarkanais čili marcipāns, pie kura es turpināju atgriezties, lai uzzinātu vairāk.
Few Spirits ir lielisks spirta ražotājs Čikāgas priekšpilsētā Evanstonā un radīja šo burbonu, lai atzīmētu 125. gadadienu kopš iepildīšanas pudelēs. Lai burbons tiktu marķēts kā “iepildīts pudelēs”, tam ir jābūt no viena spirta rūpnīcas un vienas spirta rūpnīcas. objekts vienā sezonā, izturēts četrus gadus oficiālā muitas noliktavā, pēc tam iepildīts pudelēs tieši 100 pierādījums. Šie stingrie noteikumi liek katrai partijai patiešām uztvert laiku un vietu, un šis jaunais Few izteiciens ir piemērots laiks un vieta, kur palikt, vēlams uz akmeņiem.
Man vienmēr ir patikušas atšķirīgas Hudson Whisky pudeles, taču palīdz arī tas, ka tajās esošais vienmēr ir brīnišķīgs. Šis jaunais četrgraudu burbons ir bagāts un sarežģīts. Tas ir izgatavots no 60% kukurūzas, 15% rudzu, 15% kviešu un 10% iesala miežu, kas destilēts Hudzonas upes ieleja Ņujorkas štatā, izturēta vismaz septiņus gadus un iepildīta pudelēs ar 46% alkohols. Manuprāt, “Saskaņa” ir nosaukumā noteicošais vārds – tam ir pietiekami daudz kumosa, lai pagatavotu kokteili, bet tik daudz slāņu, ko nošķirt, ja kārtīgi malko. Tas ir filozofu burbons.
Izgatavots no 100% Džimija Sarkanā kukurūzas, Dienvidkarolīnas mantojuma kukurūzas, kas pirms neilga laika bija divu vālīšu attālumā no izzušanas. Daļa no High Wire New Southern Revival līnijas, spirta ražotāji sadarbojās ar vietējiem lauksaimniekiem, lai atdzīvinātu šo leģendāro moonshiner kukurūzu. Jimmy Red ir daudz sarežģītāka nekā rūpnieciskā kukurūza — tā ir riekstu, salda, minerāla, un tās augstais eļļas saturs piešķir burbonam unikāli krēmīgu tekstūru. Tas ir izturēts vismaz divus gadus un garantēts, ka tas būs unikālākais kukurūzas viskijs, kādu jūs jebkad būsiet nobaudījis. Jaunākā partija, Nr. 23, ir maisījums, kurā izmantoti vecāki viskiji, nekā bija pieejami iepriekšējām partijām, un tas tika destilēts ar High Wire jauno hibrīda destilatoru.
Great Jones Distilling Co tika atvērts pagājušā gada augustā kā pirmā viskija spirta rūpnīca Manhetenā kopš aizlieguma laikiem. Viņu taisnais burbons ir pilnībā izgatavots no Ņujorkā audzētiem graudiem: kukurūzas, iesala miežiem un rudziem. Tas ir četrus gadus vecs un iepildīts pudelēs ar 43% alkohola. Man tas ir kā laba japāņu viskija līdzsvars burbonā — ideāls vidusceļš starp rudzu asumu un kukurūzas saldumu, un tas ir atsvaidzinoši viegls. Man patīk arī gludā art deco pudele.
Clyde May's ir nosaukts par bēdīgi slaveno Alabamas mēnessērdzēju, kura mazdēls ir pašreizējais zīmola vēstnieks. Šī īpašā rezerves partija tika destilēta Indiānā, bet uzņēmums tikko ir ielauzies jaunā spirta rūpnīcā Trojā, Alabamas štatā, netālu no vietas, kur Klaids sajauca savu bēdīgi slaveno ķepu. Gaidiet labas lietas no sulas ražotāja, kas likumīgi atzīts par Alabamas štata garu. Tas ir izturēts piecus gadus un iepildīts pudelēs līdz 110 procentiem. Šis ir līdzsvarots burbons ar strukturētu apdari, kas lieliski noturēsies kokteilī.
