Ja jūs dzīvojat piekrastē, jebkur ugunīgajā Kalifornijā, gar nepārtraukti augošo viesuļvētru koridoru (tas, ko, tagad astoņi štati?), vai plūdiem pakļautā reģionā (lielākā daļa no vidusrietumiem) jūs pats esat to pārliecinājies: klāt ir ekstrēmi laikapstākļi, un tie kļūst arvien sliktāk. Pasaule mainās.
Tātad tas ir uz mums, pateikt mūsu bērniem, ka viņus gaida cīņa. Bet kā mēs to izskaidrojam? Vai mēs viņiem sakām, ka vaina galvenokārt ir dažu veidu korporāciju izvēlē un vājā valdības regulējumā par oglekļa emisijām? Es domāju, jā, tā lielā mērā ir taisnība: ogļu rūpnīcas rada vairāk nekā 38 procentus no pasaules oglekļa emisijām; 2009. gadā noteiktais oglekļa nodoklis līdz šim būtu palielinājis aptuveni 2,2 triljonus USD; jēlnaftas rūpniecība saņem 12 reizes vairāk subsīdiju nekā vēja un saules enerģija kopā.
Bet vainas nodošana ir šausmīga mācība.
Mēs — elpojošie, ēdošie un oglekļa izplūdes amerikāņi — esam vainīgi. Un mums ir jāmāca saviem bērniem, kā iegūt kaut ko lielāku par viņiem pašiem. Klimata pārmaiņas nav viņu vaina. Bet viņi ir daļa no globālas kopienas. Viņiem jāiemācās veikt izmaiņas, ekstrēmas pārmaiņas. Kaut kas, kas patiešām ietekmē. Viņiem ir jākļūst par vegāniem.
Lielākā daļa vecāku cenšas piedāvāt garšīgākas nodarbības nekā šī. Vecāki mani audzināja cienīt otrreizējo pārstrādi, jo piegružot bija slikti. Pārdots. Es biju bērns, kuram ļoti patika būt brīvā dabā, un tāpēc es tiešām domāju, ka piegružošana ir galvenais grēks. Turklāt pārstrāde nebija īsti upuris. Smago daļu apmaksāja jūsu pašvaldība, un to veica aizkulisēs; viss, kas mums bija jādara, bija šķirot atkritumus no plastmasas (slikti, es varētu piebilst), un citā naktī uz apmales uzlikt citu atkritumu tvertni, nevis atkritumus.
Pārstrāde ir laba lieta, ko darīt, taču tā nav liela lieta. Mācīt bērniem, ka otrreizēja pārstrāde ir lielākā daļa no vides pārvaldības, ir ārpus laika. Planētas stāvoklis ir izmisīgs. Ir vajadzīgi lielāki, ietekmīgāki upuri.
Bērniem ir jākļūst par vegāniem.
Runājot par personīgajām izvēlēm, kas ietekmē planētu, mūsu uzturs ir mazāks par pārējo sarakstu. Nesenais pētījums, kas publicēts Zinātne konstatēja, ka dzīvnieku izcelsmes produktu izslēgšana varētu būt iespējama samazināt pārtikas oglekļa pēdas nospiedumu par 73 procentiem. Viņi arī atklāja, ka, ja visi ēstu uz augu bāzes, zemes izmantošanu pasaulē varētu samazināt par 75 procentiem.
Fakts ir tāds, ka dzīvnieku audzēšana pārtikā rada vairāk siltumnīcefekta gāzu nekā visas automašīnas, lidmašīnas un citi transporta veidi kopā. Ir grūti tieši atspēkot šo drosmīgo statistiku, taču ir divi pamata argumenti, kas neļauj vegāniem nonākt malā: Sistēmas apgrūtināšanai ir nepieciešami līdzekļi; arī tas ir grūti.
Pie pirmā argumenta punkts ņemts vērā. Dārzeņiem vajadzētu būt lētiem un viegliem, taču, ņemot vērā lētu dzīvnieku olbaltumvielu izplatību un lētu svaigu dārzeņu trūkumu, jo īpaši apgabalos ar zemiem ienākumiem, vegānisms nav pieejams ikvienam. Padomājiet par bieži sastopamo divu vecāku, divu bērnu un trīs darba vietu ģimeni, kurai tuvāk par pārtikas veikalu ir trīs McDonald’s. Big Meat ir īsta, un ne visiem ir laiks vai līdzekļi, lai cīnītos ar sistēmu.
Bet, ja jums šķiet, ka tas vienkārši ir pārāk grūti, nosūciet to. Protams, ir plānošana un diētas maiņa un visu normu pārkāpšana, liekot avokado priekšgalam un centrā ģimenes tako vakaram; steiku nakts seitan nakts pagatavošana; rīta olu aizstāšana ar tofu kulteni. Tā tomēr ir būtība! Šī ir ļoti liela mācība, kas jānodod saviem bērniem. Atbildībai kaut kur jāsākas, un jūs viņiem parādāt, ka tā sākas mājās.
Es saprotu: saprātīgāk būtu lūgt, lai ģimenēs visās būtu vegānu otrdienas. Māciet to bērniem šis ir diena, kad mēs ēdam ideālo diētu. Jums tas būtu jādara! Tas ir lielisks zvans! Bet tas vairs nav 1992. gads. Ar mūsu ietekmes apzināšanos nepietiek.
Mēs esam piesātinājuši šo planētu ar oglekli gadu desmitiem un gadu desmitiem, un mums ir jābūt ekstrēmiem visā, ko darām, lai to glābtu, un mūsu pēcnācējiem tas ir jāsaprot. Būs vajadzīgas ārkārtējas pārmaiņas — vairs nebūs ogļu, vairs nebūs naftas, vairs nebūs gaļas — un ideja ir jāīsteno mājās. Tāpēc atlaidiet termostatu, māciet par klimata pārmaiņām un atmetiet gaļu kopā ar bērniem. Tā ir pareiza rīcība.
Īpaši skeptisku vecāku ceļvedis, lai kļūtu par vegānu
Protams, es uzrakstu labu spēli, bet mans 7 gadus vecais bērns šobrīd ēd hotdogu pie baseina. Tad viņa lūdza piena kokteili. Vai es padevos? Tev ir sasodīti taisnība, es to darīju. Bet es norādīju, ka šī nav ilgtspējīgākā maltīte. Tātad, kur noraizējies vecāks novelk robežu? Turklāt, kā, pie velna, jūs grasāties to izdarīt? Šeit ir dažas norādes.
- Dari pats. Vecāku audzināšanā vissvarīgākais ir rādīt piemēru.
- Ja jūs nesākat, kamēr viņiem nav 5, tas ir labi. Pirmajos četros vecāku gados notiek tik daudz, ka, pievienojot vēl vienu lietu, jūs varētu sabojāt. Arī vegānu formula? Sakot mazulim, lai viņš neēd sieru? Izskaitiet mani.
- Ļaujiet viņiem krāpties. Ikreiz, kad dodaties uz restorānu, jebkurā laikā, kad viņi ir pie drauga vai vecvecāku mājā, ļaujiet viņiem iedzert burgeru, ja viņi to vēlas.
- Negatavojiet divas ēdienreizes. Tas kopumā ir labs padoms vecākiem, jo daudziem cilvēkiem, kuri gatavo maltīti sev un pēc tam bērniem ar mazāku uzturvērtību (vai morālo vērtību), tā ir slikta mācība. Vienkārši nedariet to. Turklāt tas darbojas tikai tad, ja ievērojat pirmo padomu.
- Iegādājieties vegānu pavārgrāmatu un sekojiet tai nedēļu. Tas ir vienkāršākais veids, kā redzēt, cik tas viss ir izpildāms.
- Izmantojiet viltus gaļas revolūciju. Neiespējamais burgers ir ļoti līdzīgs īstajam. Izvēlieties to — tas vienkārši ir ilgtspējīgāks, un jūs nepavisam nepalaidāt garām būtību.
