Kā grilmeistars par BBQ puiši, Baton Rogue bāzētais resurss visam grilam, Rendijs Vatsons pavada savas dienas, pārbaudot un pielāgojot receptes visam, sākot no mērcēm un rīvēm līdz ribiņām un cūkgaļas pleciem. Grilēšanu viņš apguva no sava tēva, kurš grilēšanai pievērsās daudz jautrāk un regulāri gatavoja maltītes ikvienam, kas gadījās klāt. Šo mantojumu Vatsons loloja. Mūsdienās ēdiens ir viņa profesija, taču tā ir arī viņa aizraušanās. Un vai viņš ir grilēšana vai gatavojot lazanju, viņš mīl gatavot ēdienu un dalīties ar ēdienu ar savu ģimeni.
Ēdināšana Vatsona mājsaimniecībā, kurā ir Vatsons, viņa sieva un viņu divi dēli, kuri ir trīs gadus un divus mēnešus veci, ir iespēja ģimenei sazināties bez tālruņa. "Mēs vienkārši veltām šo laiku, lai sanāktu kopā kā ģimene un būtu lietas kursā par to, kas notiek viens otra dzīvē," viņš saka. "Tas mūsdienu pasaulē ir svarīgāk nekā jebkad agrāk."
Brīvdienās Vatsonu ģimene bieži rīko piknikus, pat ja tie notiek tikai pagalmā. Un jā, viņam patīk grilēt. Bet viņš arī mīl lielu, lēni gatavotu ģimenes ēdienu gatavošanu, piemēram, šo mājās gatavotās lazanjas recepti. Vatsons to gatavo bieži un ir racionalizējis recepti, lai ģimenēm būtu mazliet vieglāk pulksteņa rādītājs. Gala rezultāts joprojām ir bagātīgs un sātīgs, tīrs komfortabls ēdiens. Tā ir lieliska maltīte, pie kuras piesēsties dienas beigās, lai vienkārši atpūstos un izbaudītu viens otra kompāniju.
Rendija Vatsona mājās gatavotas lazanjas recepte
Sastāvdaļas:
- 9 lazanjas nūdeles
- 2 tējkarotes jūras sāls
- 1 mārciņa malta liellopa gaļa
- 2 tējkarotes. ķiploku pulveris
- 1 dzeltens sīpols (sagriezts kubiņos)
- 1 ēdamkarote oregano
- 15 unces kubiņos sagrieztu tomātu
- 1 ēdamkarote cukura
- 12 unces tomātu pastas
- 1⁄4 tējkarotes melnie pipari
- 1 glāze filtrēta ūdens
- 12 oz Biezpiens
- 16 unces mocarellas
- 1⁄2 glāzes parmezāna
- 1 liela ola
Norādes
- Lielā, seklā pannā apcep liellopu gaļu un sīpolus, līdz tas ir gatavs. Iztukšojiet taukus.
- Ielieciet maisījumu atpakaļ tajā pašā pannā, pievienojiet ūdeni, kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu pastu un garšvielas. Samaisa un uz vidējas uguns uzvāra, pēc tam uz lēnas uguns. Vāra uz lēnas uguns 30 min
- Kamēr mērce vārās, sajauciet olu, parmezānu un biezpienu.
- 9 x 13 cepamajā traukā pārklājiet apakšā vienu tasi mērces, pēc tam vēl vienu nūdeļu kārtu, mērci, divas tases mocarellas, vēl vienu nūdeļu kārtu, mērci, parmezāna maisījumu un mērci.
- Cep 30 minūtes 350 grādos.
- Izņemiet lazanju no krāsns un pievienojiet vēl divas tases mocarellas. Cep, līdz virsa ir brūna un siers izkusis.
- Pasniedziet un izbaudiet.
