Is er een betere? bier seizoen dan herfst? Terwijl de zomer vervaagt, nemen we afscheid van die knapperige saisons en pilseners en maken we plaats in de koelkast voor vollere favorieten: de lagers, de ales, de IPA's. In voorbereiding voor de wisseling van het seizoen, brouwers in het hele land en de wereld, rollen gelimiteerde releases uit naast betrouwbare seizoensfavorieten, die je allemaal moet zoeken, stat.
"De herfst is het moment om wat meer smaakvolle bieren aan je rotatie toe te voegen, iets dat je helpt om te gaan met de kou in de lucht", zegt Derek Ridge, Beer Manager bij Hazel's drankenwereld in de defacto hoofdstad van ambachtelijk bier, Boulder, Colorado. “Ik denk dat de perfecte bierkoelkast in deze tijd van het jaar een mix moet zijn van seizoensbieren met een vollere smaak en wat lichtere aanbiedingen, op die manier heb je alle bases bedekt, afhankelijk van het weer en je humeur.” Hier, per Ridge, zijn tien herfstbieren om toe te voegen aan je koelkast, van zeldzaam seizoensaanbod tot oud favorieten. Beschouw het als je bucketlist voor herfstbier.
Oktoberfest Sierra Nevada 2018
De afgelopen vier jaar heeft het in Chico, CA gevestigde Sierra Nevada een speciaal geschenk uitgerold voor bierdrinkers elk najaar een Oktoberfest-bier, gemaakt met brouwers van enkele van de beste van Duitsland brouwerijen. Dit jaar werken ze samen met de oudste brouwerij ter wereld Weihenstephan, gelegen in het hart van Beieren. Het resulterende bier is een pils in Märzen-stijl met een mooie moutigheid met een vleugje hoparoma's waar Sierra Nevada bekend om staat, en zal hier maar één keer zijn.
Koop nu $
Oprichters Mozaïek Belofte
Fris en schoon, dit single-hop brouwsel van Founders Brewing Company is de perfecte metgezel terwijl je de hitte van de zomer langzaam ziet vervagen. Het heeft een mooie gelaagdheid van citrus- en dennenaroma's van de Mosaic-hop, maar die worden mooi in evenwicht gehouden door de zoetheid van de mout. Met 5,5 procent ABV helpt het je om de pijn van het harken van de tuin af te schudden, maar laat je niet scheel kijken nadat je er een paar hebt gedronken.
Koop nu $
Bells Best Brown Ale
Is er iets bevredigender dan een pint bruin bier op een koele herfstavond? Wij denken van niet. De moutige smaken die erin doordrenkt zijn, lijken perfect te passen bij de wisseling van de seizoenen. Deze schoonheid van Bell's Brewing uit Michigan heeft een licht geroosterde smaak met veel karamel-, cacao- en toffeesmaken met slechts een scheutje hop om ervoor te zorgen dat alles in lijn is. Perfect.
Koop nu $
Avery de keizer
Deze tweevoudige medaillewinnaar van het Great American Beer Festival (GABF) is een smaakvol beest dat al lang favoriet is bij bierliefhebbers. Experimenteren met de hopniveaus in bieren heeft altijd in het DNA van Avery Brewing Company gezeten, en ze stellen zeker niet teleur met deze Imperial Oktoberfest Lager. Het wordt gebrouwen met twee soorten hop en mout en combineert kruidigheid en zoetheid tot één gedenkwaardig bier. Wees gewaarschuwd, met acht procent ABV hebben ze een kick waardoor je die voetbalscore helemaal kunt vergeten.
Koop nu $
Lagunitas Super Cluster
Laat het over aan de oneerbiedige mensen van Lagunitas (ze hebben de regering en anderen bespot met hun bieren) om tegen de trend in te gaan en een grote beestachtige IPA voor de herfst uit te brengen. En waarom niet? Alleen omdat het kouder wordt, hoef je je liefde voor IPA's niet op te geven. Dit bier zit boordevol Citra-hop en levert een sterke bloemige neus die perfect past bij de krachtige grapefruit- en ananasaroma's die je bij elke slok krijgt. Het is krachtig met acht procent ABV, maar oh zo goed.
Koop nu $
10 Barrel Brewing Crush Komkommer Zuur
Op het eerste gezicht zou je dit bier kunnen passeren, ik bedoel, komkommerzuur klinkt meer als een gezichtscrème, maar je zou iets verdomd goeds missen. Dit is een ongelooflijk goed gemaakt bier dat verschillende prijzen heeft gewonnen en is het perfecte sessiebier van vijf procent ABV om afscheid te nemen van de wazige hete zomerdagen als ze vertrekken. De lichtzure, fruitige smaak past perfect bij de komkommerbasis om een verfrissend bier te creëren dat past bij de meeste voedingsmiddelen door hun smaken niet te overweldigen.
Koop nu $
Firestone Walker 805 Bier
Verhoog uw achterklep door uw koelbox te vullen met dit blonde bier van de Californische brouwer Firestone Walker. Terwijl alle anderen nippen aan hun waterige brouwsels, kun je genieten van de volle smaken van dit bier, wetende dat je met slechts 4,7 procent ABV niet zult wiegen bij de aftrap. Het heeft alles wat je zoekt in blond bier: een vleugje hop, een lichte zoetheid en een zuivere afdronk. Met 50 medailles van de GABF op zak weten deze mensen hoe ze goed bier moeten maken.
Koop nu $
Doornhaaikop Punkin Ale
Zo betrouwbaar als de ganzen die naar het zuiden trekken, betekent de komst van pompoenbieren in uw plaatselijke drank- en supermarkten dat de herfst eraan komt. Bespaar jezelf de hoofdpijn van het proberen dit jaar een gedenkwaardig pompoenbier te vinden, er zijn er veel die niet zo geweldig zijn, en pak deze van de bijna mythische Dogfish Head. Gebrouwen met pompoenvlees, bruine suiker en kruiden zit het boordevol smaken, maar niet te zoet zoals zoveel anderen in de categorie. Met 7,0 procent ABV verwarmt het je op die koude avonden.
Koop nu $
Samuel Smith's Nut Brown Ale
Als een van de oudere brouwerijen in Groot-Brittannië sieren de bieren van Samuel Smith's al tientallen jaren onze kusten, en niet voor niets maken ze uitstekende bieren in ouderwetse stijl. Hun Nut Brown is gemaakt met water uit een 250 jaar oude bron, wordt gefermenteerd in klassieke open luchtcontainers en zit boordevol smaken. Het giet licht roodbruin met een rijke en moutige smaak met hints van noten en karamel.
Koop nu $
Ayinger Oktoberfest-Märzen
Een Weense stijl Märzen, dit bier is van de Duitse brouwer Ayinger, vooral bekend om hun Celebrator Dopplebock. Dit is een vol van smaak bier met bedwelmende moutsmaken, maar het heeft ook hints van kruidnagel en hop die het perfect maken om terug te gooien tijdens die laatste paar maaltijden buiten. Het wordt consequent beoordeeld als een van de beste Oktoberfest-bieren ter wereld en met slechts 5,8% ABV zal het je niet laten wankelen nadat je er een paar hebt gedronken.
Koop nu $
