Een mooie fles whisky - en er zijn een aantal geweldige nieuwe whisky's voor 2021 - is niet voor niets een klassiek vadercadeau. Elke fles bourbon, whisky of rogge vertelt een verhaal, een verhaal van ingrediënten, van proces, van tijd, van land. Goed gekozen, een fles whisky spreekt zeker tot de smaak en stijl van een vader, maar weerspiegelt ook hoe zijn smaakpapillen zijn veranderd. Misschien was hij vroeger een whisky- en cokeman, maar nu hij meer tijd heeft om te zitten en te ontspannen, nipt hij liever van een goed gerijpte whisky. Of misschien wil je papa gewoon trakteren op iets duurder dan hij normaal zelf koopt omdat hij het verdient. Hoe dan ook, als je op zoek bent naar Vaderdag-whisky, zal een van de onderstaande flessen zeker de plek raken. Hier zijn, in volgorde van prijs, een verscheidenheid aan selecties voor vaders van elke stijl.
Tweehonderd jaar na zijn roemruchte geschiedenis als uitstekende, betaalbare whisky, heeft Buffalo Trace nog steeds hints van vanille, toffee, munt en melasse. Hoewel het oppervlak glad is, heeft het een grote diepte, aangezien tonen van bruine suiker en kruiden evolueren naar eikenhout, toffee en anijs. Dit is een bourbon die ver boven zijn prijs uitsteekt.
Jefferson's is niet bang om te experimenteren - hun in de oceaan gerijpte bourbon, die zich in vaten aan boord van hun schip op zee ontwikkelt, is waarschijnlijk het beste voorbeeld van hun serieus speelse benadering van productie - en deze handgemaakte mix van vier bourbons levert benaderbare, lichte hints van vanille, fruit en karamel. Het is een betaalbare, drinkbare whisky van een premium merk.
Rye is de oudste staatsman van de Amerikaanse whisky, de grondlegger ervan. Nog steeds gemaakt van Amerikaanse roggekorrels, wordt elke fles Michters US1 gerijpt in een enkel vat, wat een van de beste en meest betaalbare rogge biedt die er is. Het heeft hints van noten, mokka en leer, evenals een droge afdronk.
Een van onze favoriete whisky's van het jaar tot nu toe, het drinken van de Vertical Series van Pinhook is een beetje alsof je kinderen ziet groeien. Ze hebben 450 MGP-roggevaten genomen en deze vrijgegeven naarmate ze ouder worden van vier tot twaalf jaar, zodat we de verandering in smaken in de loop van de tijd kunnen volgen. Het tweede deel van de rogge, nu vijf jaar oud, begon als 95% met 5% gemoute gerst, wordt afgerond en wordt steeds complexer. Het is een geweldige fles. En als je een fles van de vier jaar hebt weggestopt om te vergelijken, is het nog beter.
Het Australische label Starward is pas een paar jaar verkrijgbaar in de VS, dus misschien heb je het nog niet in de schappen gezien. Maar hun eerste release, Nova, is de moeite waard om uit te zoeken. Twee jaar gerijpt in Shiraz-, Cabernet Sauvignon- en Pinot Noir-vaten, het is een traktatie die vader zal graven. Het is minder fruitig dan je zou verwachten, met tonen van eikenhout, kersen, honing en een vleugje vanille.
Deze Islay single malt-whisky mag dan maar vijf jaar in ex-bourbon- en Oloroso-sherryvaten rijpen, maar het is een pittige geest die perfect is voor vaders die van een flinke dosis rook houden. WeeBeastie, zo genoemd omdat het een turfmonster is, is zeer smaakvol voor zo'n jonge whisky. Grote tonen van cacao leiden de mond naar een gerookte, vlezige toon die moeilijk te vergeten is, gevolgd door een vleugje de geneeskrachtige smaken waar Islay Scotch bekend om staat, die allemaal terugkeren om een lange toegift uit te voeren op de finish.
Dit Speyside-pictogram is een klassiek geschenk dat zeker een glimlach zal toveren op het gezicht van elke Scotch-drinkende vader. De whisky rijpt een tiental jaar in Spaanse sherry vaten afkomstig van bodega's in Jerez geven het heerlijke tonen van eikenhout, fruit en kruiden, evenals een zoetheid die het bij uitstek toegankelijk maakt, zelfs voor whisky noobs.
Voor de vader die van de ontluikende Amerikaanse single malt-scene houdt, houden we van Stranahan's Sherry Cask Single Malt. Het is een vier jaar oude whisky die voor een extra spreuk wordt overgebracht naar 40 jaar oude Oloroso sherryvaten. Het resultaat is een rijke, smaakvolle drank met een fruitige zoetheid die mooi in balans is met smaken van zout en leer.
Henry McKenna Single Barrel, ooit een fles onder de radar, is nu een van de meest bourbonliefhebbers waar naar op zoek is. Als je vader een fan is van de Kentucky-spirit en je een fles kunt vinden, zal hij zeker worden opgestookt. Het brengt 10 jaar door op eikenhout en wordt gebotteld op 100 proof, waardoor het rijk en smaakvol is met een lange afdronk die lonkt naar een ander glas.
Als je vader de voorkeur geeft aan de Ieren, brengt deze single malt de eerste 14 jaar door in ex-bourbonvaten en voltooit vervolgens het verouderingsproces Oloroso sherryhout. Het resultaat is een heerlijk uitgebalanceerde dram met nootachtige tonen en een fruitige zoetheid die zal graven.
Als iemand een geschenk met ons wil delen, is GlenDronach 15 een fles waar we graag een strik op zouden zien. Terug na een afwezigheid van vijf jaar, levert de GlenDronach 15, gerijpt in sherryvaten uit Andalusië, verfijnde tonen van donker fruit, donkere chocolade en manukahoning, met een afdronk die je tot diep in de nacht behaaglijk houdt nacht.
Glenmorangie Signet is een echte traktatie. De whisky is diep amberkleurig en prachtig complex, mede dankzij de geroosterde chocoladegerst die bij het distillatieproces wordt gebruikt. Na een lange rijping in maagdelijk Amerikaans eikenhout, is het resultaat onberispelijk en zoals bij alle geweldige whisky's is er in elke dram iets nieuws te ontdekken.
