Nadat ik in de zes jaar sinds mijn eerstgeborene mijn deel van de buidels had uitgeknepen en mijn deel van de staven had neergehaald? zoon stak het hoofd van zijn oude man uit het lichaam van mijn oude dame, ik begroet elke nieuwe snack die wordt aangeboden met extreem behoedzaamheid. Desalniettemin zijn er door het glinsteren van een flauwe calorische vlek een lichtpuntje. Misschien wel de belangrijkste onder hen, Happy Family biologische yogi's, een constellatie van gemakkelijk gegeten en onvermijdelijk genoten gevriesdroogde probiotische snacks. Lang nadat mijn zoon ze had overboord gegooid - en toen ook zijn jongere broer - voeg ik ze nog steeds stiekem toe aan het Amazon-winkelmandje en als ze aankomen, breng ik ze naar mijn eigen persoonlijke snackkast (fles Glenfidditch, dubbeltje, pak American Spirit lichten). En op die avonden dat ik me te deugdzaam voel om te roken of het gewoon te verdomd koud is buiten, scheur ik een pakje open en laat een zuurzoet teken van het verstrijken van de tijd op mijn tong oplossen.
Oorsprongsverhaal voor kinderen: Net als M&M's en cargobroeken is de technologie achter deze gevriesdroogde yoghurtijssnacks een direct gevolg van de Tweede Wereldoorlog. Er werd zoveel bloed vergoten in Europa en er was zoveel nodig van huis voor de slagvelden, het Amerikaanse leger moest een manier vinden om bloedserum zowel te transporteren als te koelen. Ze kwamen terecht op vriesdrogen, een proces waarbij een materiaal - bloed, yoghurt, wat dan ook - eerst wordt bevroren en vervolgens het watergehalte direct sublimeert van vast naar gas. Vele jaren later, tijdens een gelukkiger periode in de geschiedenis, zag een student aan Columbia's Business School genaamd Shazi Visram een zwak op de markt voor gezonde kindersnacks. Zo werd op Moederdag 2006 de biologische snacks van Happy Family geboren.
Het bedrijf is misschien het best bekend voor het op de markt brengen van zakjes, maar voor mij zijn de unieke prestatie deze kleine puntjes bevroren yoghurt. De yoghurt is er in vele smaken. Mijn voorkeur voor de originele gemengde bes - in tegenstelling tot de nieuwere tarter Blueberry Purple Carrot Griekse Yogi's - heeft meer te maken met waar ik in mijn leven was toen ik ze voor het eerst proefde dan enige inherente smaakkwaliteiten.
Ongeacht je smaakvoorkeur, de belangrijkste kracht van deze Yogi's - en yoghurt in het algemeen - is het bestaan van probiotica, die de bom digggity. Het belangrijkste argument voor gevriesdroogde yoghurtsnacks is dat het gebrek aan vocht zich direct vertaalt in niet zo veel uitgeven tijd in de forensische reiniging van het gezicht, de armen, de kleding, de omliggende harde oppervlakken, het tapijt en het haar van uw kind terwijl ze genieten het.
Kid Food Smaaktest: Mijn kinderen beschouwen deze snacks nu met de argwaan en afkeer waarmee ze naar hun floaties en fidget spinners. Maar nu, zeggen ze, zijn het grote jongens en hebben ze kinderachtige dingen opzij gezet. Desalniettemin, wanneer ze worden omgekocht met andere, meer volwassen snacks om terug te ravotten in de culinaire gewoonten van het verleden, stoppen ze de Yogi's in hun mond en worden ze kleine Prousts in de speelkamer. "Ik herinner me dat!" gilt de oudere van plezier. De kleine puntjes lossen op zijn tong op, of liever gezegd, lossen niet helemaal op maar worden zachter. Er zijn, zoals met zoveel dingen in het leven, keuzes over hoe verder te gaan. Mijn oudste zoon laat de kleine yoghurtschijf op zijn tong oplossen. Mijn jongste zoon bijt neer (van waar ik sta, kan ik het plezierige horen scheur van de gedroogde discus die breekt) duwt dan een hele handvol in zijn mond totdat zijn wangen uitpuilen als een kogelvis en een dun paarskleurig straaltje speeksel van zijn kin druppelt. Ik hoop dat hij manieren zal ontwikkelen.
Hoewel ik me erger aan de barbaarse vraatzucht van mijn kinderen, zie ik ze ook Yogi's eten, een waardering voor het moment want op een dag zullen ze zich niet als dieren gedragen en ik zal oud zijn en de dagen dat ik hun snack-aansluiting was, zullen in de achteraanzicht. De vreugde van hun ongeremde genot is vluchtig, etherisch en (durf ik het te zeggen?) Probiotisch.
Kid Food Conclusie: Gevriesdroogde yoghurtsnacks zijn als deugdzame Doritos. En aangezien het enige dat Doritos ervan weerhoudt de beste dingen ter wereld te zijn, is dat ze dat zijn de perfecte triangulatie van hebzucht, menselijke dwaasheid en chemische ravage, gevriesdroogde yoghurtsnacks zijn de geweldige dingen in de wereld.
Beoordeling van kindervoeding: Vijf van de vijf Amerikaanse geest Lichten.
