En klassiker gin og tonic er en drink som er så enkel å lage at det er nesten umulig å rote til. Ta et glass fullt med is og tilsett to gram god gin, fire gram tonicvann. Rør det opp og topp med en lime. For de som foretrekker en sterkere, mindre søt drink, bruk mer gin og omvendt. Er det grunnleggende? Jepp. Men en vellaget en er like forfriskende og velbalansert en varmværsdrink som det noen gang har vært.
Gin og tonic er også en fantastisk dynamisk cocktail som ber om eksperimentering. I tillegg til å variere typen gin du bruker ("Tonic er en mikser med sterk smak til at du kan slippe unna med å bruke selv de rareste, mest innovative moderne ginene», verdenskjente brennevin Ekspert David Wonderrich fortalte oss), kan du også variere typen tonic (vi elsker høykvalitetsalternativene fra Feber Tree eller Q Mixers merke) og pynt (pepperkorn, urter, agurk og til og med den tilsynelatende helligbrøde sitronskiven er rettferdig vilt). Hvert tillegg bringer frem nye lag og dybde til drinken.
Selvfølgelig finnes det utallige andre måter å blåse liv i gin og tonic på. For de som leter etter litt inspirasjon, ba vi seks bartendere dele med oss deres nåværende favorittoppskrifter for gin og tonic. Fra et enkelt riff som legger vekt på sommerprodukter til en bitterhet-fremover aperitivo-stil oppskrift til en kompleks ta med aloe-likør, pærebrandy og sellerijuice (ja, du leste riktig), her er oppskriftene til prøve.
1. Garden Gin og Tonic
"Gin og tonics er flotte for de varmere vår- og sommertemperaturene på grunn av deres lette, skarpe og forfriskende egenskaper," sier Devin Burns, visepresident for rom og mat og drikke på Omni Hotels & Resorts. Burns foretrekker sin gin og tonic i et stort vinglass med mye is og en agurkskive eller to. Men han elsker også å legge til sommerprodukter og sier at jordbær er en annen smak du ikke bør gå glipp av, og det er derfor han foreslår å bruke begge i dette enkle riffet.
Ingredienser
1,75 oz Botaniker Islay Gin
4 oz Q Spectacular Tonic Water
2-3 skiver jordbær og agurk
Veibeskrivelse
Bland friske jordbær og agurker i bunnen av et glass før du bygger drinken din i et glass med is.
2. Gin og tonic og dill
"Folk burde lage denne drinken fordi den viser hvor like mat- og drikkesmak kan være, så vel som den mer smakfulle siden av cocktailer, spesielt gin og tonic, som tradisjonelt antas å være lette og sitrus-forward, sier David Maness, drikkevare regissør 1751 Sea & Bar, Houston, Texas. Derfor bruker han fersk dill, agurktonic og tørr japansk gin.
Ingredienser
1,5 oz 135 East Hyogo Dry Japanese Gin
4oz Fever Tree Cucumber Tonic
Dill
Agurk
Veibeskrivelse
Bygg i et glass, tilsett is og pynt med agurkbånd og fersk dillkvist
3. G&T Italiano
Den italienske cocktailbaren Aperitivo Bror Wolf i Knoxville feirer alt bittert. Det er derfor ingen overraskelse, per eier Jessica "Rabbit" King, at deres versjon av gin og tonic fokuserer på den smaksprofilen. De ser like deler italiensk gin og Cocchi Americano, en aromatisert vin, kombinert med aromatisk tonicvann, sitrus og friske urter.
Ingredienser
1,5 oz Malfy Originale Gin
1,5 oz Cocchi Americano Bianco
3 oz Fever Tree Aromatic Tonic Water
Veibeskrivelse
Bland ingrediensene i et rødvinsglass over is. Rør forsiktig og pynt med sesongens urter og sitrus.
4. Deke Dunnes Gin and Tonic
Deke Dunne, hovedbartender og drikkevaredirektør for Allegori på Eaton i Washington, DC, elsker gin og tonic. Men han liker ikke når de blir for travle fordi, som han sier, "gin og tonic er stjernene i showet." For hans ta, valgte han å gå med en litt lavere ABV ved å kutte sitrus-forwarden Roku Gin med Martini & Rossi Ambrato vermouth. "Den japanske sitrusen til Roku leker vakkert med kamille og honning fra Ambrato," sier han og kaller den en "lett, lys, gin og tonic som er perfekt for våren og sommeren."
Ingredienser
1 oz Roku Gin
1 oz Martini og Rossi Ambrato
4 oz Fever Tree Indian Tonic Water
Pynt med et laurbærblad
Veibeskrivelse
Ta en avkjølt Collins og legg til et klart isspyd. Tilsett tonic og tilsett deretter gin og vermouth. Rør forsiktig for å hjelpe til med å innlemme og pynt med et friskt laurbærblad.
5. Old Duff & Rocky's Liqueur Gin and Tonic
Brendan Bartley, hovedbartender og drikkevaredirektør for den forbudsinspirerte speakeasy Badekar Gin i New York City, kaller hans spin på gin og tonic "en klassisk kjærlighetshistorie fra gammel verden møter ny." Den ser Old Duff Genever og den urteaktige Rockys Likøren kombinert med sitrontonic, fersk ananas og lime. "Jeg elsker sammenkoblingen siden den bryter den vanlige gin- og tonic-formen og har genever, fødestedet til gin, på en måte som alle kan sette pris på," sier Bartley. "Det er interessant nok til å være sært for ginnerder, deilig nok kan alle nyte det. Den perfekte romantikken."
Ingredienser
0,75 oz Gamle Duff Genever
0,75 oz Rockys likør
3,5 oz sitrontonic
1-tommers ananas terning,
limekile
Veibeskrivelse
Tilsett all brennevin i et avkjølt Brandy-ballongglass, og tilsett tonic. Topp med is, rør lett, og legg delikat pynt på toppen.
6. BCN Gin og Tonic
BCN Gin kommer fra Barcelona og er destillert med hvitvinsdruer, katalanske fiken og eukalyptus. Brian Evans, direktør for barer for søndag i Brooklyn, liker å kombinere ånden med St. George Pear Brandy, Chareau Aloe Liqueur, Fever Tree Mediterranean Tonic og en skvett sellerijuice. Litt arbeidskrevende? Sikker. Men han lover at det er verdt innsatsen. "Den har denne forfriskende, avkjølende effekten, med en smak av frukthage og den perfekte mengden saltholdighet fra sellerijuicen," sier han. Hvis du er klar for det unike, liker Evans å pynte dette med skivede pærer, bånd av selleri skåret fra en fruktskreller og stjerneanis.
Ingredienser
1,75 oz BCN Spansk Gin
1/4 oz St. George Pear Brandy
1 ts Chareau Aloe Likør
5 oz Fever Tree Mediterranean Tonic
1/3 oz selleri juice
Veibeskrivelse
Bygg de tre første ingrediensene i et ballongglass med stilker i spansk stil over isbiter. Legg forsiktig 2 tynne skiver Anjou-pærer, 2-3 bånd av strippet selleri og to stjerneanis i glasset og topp med Fever Tree Mediterranean Tonic. Flytt sellerijuicen på toppen og tilsett et par skvis sitron eller lime hvis du foretrekker det.
