Jada, det er litt dyrt. Men kan du sette en pris på å sørge for at familien din ikke får trikinose fra for lite svinekjøtt? Thermoworks Thermopen kjøtttermometer er utrolig nøyaktig, raskt – det blir avlest på omtrent tre sekunder – og fjerner det mest nødvendige. Ikke noe fancy med det: Bare en smart, vanntett uttrekkbar sonde med bakgrunnsbelyst skjerm og 3000 timers batterilevetid som gir en pålitelig vurdering.
Vil du ha et termometer som er litt mer tech-forward og som ikke krever at du må løfte lokket for å få en temperatur? Prøv Meater. Sett metallprobene inn i proteinene dine, og de sender nøyaktig temperaturinformasjon direkte til telefonen din.
koke fisk? Du trenger denne slikkepotten, den avsmalnende, andefotlignende formen som er ment å vugge delikat fisk. Det er også et godt allroundverktøy, med en skarp kant som lett glir under alle typer kjøtt.
En skikkelig tang er et must-have for alle som prøver å lage skikkelig grillmat, og disse byr på en liten bonus i de flassete silikonhodene. Silikon kan virkelig gripe kjøtt, og disse grillverktøyene er varmebestandige opptil 480 grader. De er enkle å rengjøre, tåler oppvaskmaskin og har en hendig låsemekanisme for enkel oppbevaring. Oh, og det er to av dem i en pakke: 9-tommer og en 12-tommer.
En ren grill er den eneste grillen å lage mat på. De vevde bustene i rustfritt stål på denne 18-tommers lange grillbørsten er solide nok til å trekke opp all gristle og herdet saus som fyller disse grillristene.
Varmebestandighet til 600 grader F er absolutt et pluss. Men den virkelige grunnen til å kjøpe denne tråklebørsten er de små silikonsirklene i midten av busten. De gjør det lettere å transportere saus fra bolle til grill uten å miste dyrebare dråper. En annen bonus: silikonbustene ikke frynser eller faller over maten. 14-tommers børsten er lang nok til å male saus på selv de mest aggressive kutt.
Enten du tråkler en svinerumpe eller drar en ribbe til en annen varmesone, holder et par gode grillhansker hendene – og underarmene – beskyttet mot hørselen. Dette monsterparet fra Spitjack har fem lag med beskyttelse som gjør at de føles nesten uforgjengelige. Vi sier føl fordi ingen hansker er brannsikre. Men med disse kan du stort sett plukke opp et varmt kull i et sekund for å flytte det rundt og ikke føle brenningen.
