Har du planer om å grille i sommer? Enten det er en helgegrilling, bassengfest i uken eller en lang lunsj og stor appetitt, er det ingen feil tid for grilling opp et fett t-bein eller en pent marmo...
Les merAppellen ved å røyke kjøtt bør være tydelig. Mens en gass grille er et relativt rent medium for matlaging, de fleste har mer til felles med innendørsområdet innendørs enn en utendørs kokepål. For d...
Les merMennesker har vært grilling kjøtt siden en gruppe homo erectus ved et uhell mistet en mammut hunk på deres bål to millioner år siden. Og mens den grunnleggende ligningen Kjøtt + Brann = God forblir...
Les merJeg er en stor fan av "hvorfor ikke?" kjøp. Du kjenner de: Du er i jernvarehandelen, og i rabattboksen legger du merke til noe som er 10 ganger-mer-latterlig-enn-det-du faktisk-trenger-men-det-er-p...
Les merSommerværet begynner så vidt å titte frem mer enn ikke, og før vi vet ordet av det, er vi offisielt inne i grillsesongen. Det er noe mange av oss ser frem til hvert år fordi maten alltid smaker bed...
Les merMed sin ovale form og keramiske eksteriør, Kamado griller ligne seremonielle gravurner. Men kullkokerne, som er basert på kinesiske keramiske ovner, blir tilbedt av et annet sett i dag: bakgård gri...
Les merLyst til å treffe en bit svinekjøtt med bølger av hickoryrøyk til den faller fra hverandre? Du, min venn, trenger en pelletsgrill. Stilen på grillen er den mest praktiske måten å formidle ekte røyk...
Les merAnglofile og gourmander vil kjenne navnet Heston Blumenthal. Han er innehaver av en restaurant med tre Michelin-stjerner i England, The Fat Duck, som ble kåret til verdens beste i 2005. Den anerkje...
Les merBærbare griller er enkle å finne. Men den riktige bærbare grill — den du kan kaste bak i en bil, som fyrer opp ungene og hamburgerne på stranden samt en bakluke — er litt vanskeligere å finne. Stør...
Les merTil tross for den primitive naturen til matlaging over ild, har grilling blitt merkbart avansert. Moderne komfyrer kan leveres med alt fra superladede infrarøde varmeelementer til temperaturkontrol...
Les mer