Dieta mięsożerców nie jest dla osób o słabym sercu. Nazywany „dietą bez węglowodanów”, ci, którzy ją stosują, jedzą tylko mięso, a czasami jajka i nabiał. Niepotwierdzone dowody sugerują, że prowadzi to zwolenników do: schudnąć gdzie inne diety zawiodły. Ale czy wycięcie wszystkich owoców, warzyw, orzechów, roślin strączkowych i zbóż naprawdę jest odpowiedzią? Jeśli wydaje się to zbyt piękne, aby mogło być prawdziwe, zwykle tak jest. W tym przypadku eksperci wskazują na ryzyko wystąpienia problemów zdrowotnych, takich jak choroby serca i rak żołądka.
Dieta mięsożerców narodziła się z kontrowersyjnej (czytaj: zbyt uproszczonej i ewolucyjnie niedorzecznej) idei, że ludzie ewoluowali, by jeść mięso więc to właśnie powinniśmy teraz jeść. Anegdotyczne raporty mówią, że dieta odwraca uporczywe choroby i stany, których nie ma żadnego leczenia. Dwie największe korzyści, jakie twierdzą zwolennicy, to zarządzanie zaburzeniami autoimmunologicznymi i utrata wagi. Dowody tych twierdzeń są cienkie jak papier.
Do tej pory żadne badania naukowe nie analizowały wpływu diety mięsożerców na zdrowie i człowieka kto jest prawdopodobnie najbardziej znany z promowania go, nie ma referencji, aby przeciwstawić się brakowi Badania. Były chirurg ortopeda Shawn Baker w swojej książce z 2019 roku zwrócił uwagę na mięsożerność Dieta mięsożerców. Licencja medyczna Bakera została cofnięta w 2017 roku przez Radę Medyczną Nowego Meksyku z powodu obaw o jego kompetencje.
„W krótkim okresie dieta mięsożerców prawdopodobnie nikomu nie zaszkodzi. Ale to modna dieta” – powiedziała Liz Weinandy, dietetyk z Ohio State University Wexner Medical Center. Zdrowie na co dzień. Niektórzy krytycy są ostrzejsi. „Ta dieta jest absolutnie śmieszna”, powiedział specjalista dietetyk Nichola Ludlam-Raine Wtajemniczony. „Na dłuższą metę może to mieć poważne konsekwencje zdrowotne, nie wspominając o słabo funkcjonującym układzie odpornościowym, który sprawia, że jesteś bardziej podatny na kaszel i przeziębienie”.
Krótkoterminowe efekty diety drapieżników
Dieta mięsożerców jest pod pewnymi względami bardziej ekstremalną wersją niskowęglowodanowej diety keto i paleo. Osoby, które tego próbują, zwykle próbowały jednego z dwóch pozostałych w przeszłości i nie znalazły wyników, których szukały. Chociaż nie ma jednego sposobu na przestrzeganie diety mięsożerców, niektórzy praktykujący zalecają spożywanie tłustych mięs i innych wysokotłuszczowych produktów zwierzęcych. Spożywanie pokarmów wysokotłuszczowych, w przeciwieństwie do pokarmów bogatych w białko, częściej prowadzi do ketozy — proces spalania tłuszczu na paliwo zamiast węglowodanów, co może prowadzić do szybkiej utraty wagi w krótkim okresie termin.
Spożywanie pokarmów bogatych w tłuszcz może również sprawić, że osoba poczuje się pełna. „Uczucie sytości po spożyciu tych produktów spożywczych może pomóc zmniejszyć spożycie kalorii, ponieważ nie czujesz się głodny, co prawdopodobnie prowadzi do utraty wagi”, Hollie Zammit, dietetyk kliniczny w Orlando Health, powiedział Wiadomości z USA. Może być również trudniej przekąsić na diecie pełnomięsnej. Chociaż przywykłeś do wrzucania chipsów do ust podczas oglądania telewizji, prawdopodobnie nie zrobisz tego z kawałkami piersi kurczaka.
Inne wyjaśnienie utraty wagi przez mięsożerców nie ma nic wspólnego z jedzeniem mięsa. Zamiast tego musi robić to, czego nie jesz: ciastka i napoje gazowane i cukry. Wycięcie tych pokarmów może pomóc w kontrolowaniu wagi lub utracie wagi. (Ale możesz też wyciąć je ze swojego życia, nie eliminując żywności pochodzącej z ziemi.) Ponieważ nie przeprowadzono żadnych badań dotyczących diety mięsożerców, nie można z całą pewnością stwierdzić, dlaczego — lub nawet jeśli — powoduje utratę wagi.
Poza zgubionymi kilogramami inne krótkotrwałe efekty są znacznie mniej ładne. W ciągu kilku dni lub tygodni po dokonaniu zmiany niektórzy ludzie zgłaszają biegunkę. Joe Rogan spróbował diety i chociaż on… stracił 12 funtów, miał wybuchową biegunkę od tygodni. I chociaż utrata wagi jest jedną z największych zalet diety, niektórzy ludzie, którzy ją spróbowali, donoszą o tym szybki przyrost masy ciała i wzdęcia wśród innych problemów, takich jak nieprzyjemny zapach ciała, trądzik i rozstrój żołądka.
Długofalowe konsekwencje diety drapieżników
Przestrzeganie diety mięsożerców przez dłuższy czas może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych. „Jest bardzo pozbawiony składników odżywczych, węglowodanów i błonnika, co najprawdopodobniej sprawi, że poczujesz brak energii” – powiedział Ludlam-Raine. Błonnika nie ma w produktach pochodzenia zwierzęcego, a jego brak może prowadzić do zaparć i zaburzeń mikrobiomu jelitowego. Unikanie owoców i warzyw może również oznaczać brak kluczowych składników odżywczych i witamin, chociaż suplementy mogą pomóc zrekompensować to, czego mięsożercom brakuje w ich diecie. Poza tym owoce i warzywa są dla ciebie po prostu dobre. Spożywanie żywności pochodzenia roślinnego wiąże się z niższym ryzykiem chorób serca, choroby Alzheimera, cukrzycy typu 2 i innych przewlekłych schorzeń, zgodnie z Linia zdrowia.
Chociaż dieta mięsożerców nie zapewnia wystarczającej ilości niektórych składników odżywczych, dostarcza zbyt wiele innych. Mięsożercy są narażeni na wysokie ryzyko przeładowania tłuszczami nasyconymi, które mogą podnieść poziom cholesterolu LDL i zwiększyć ryzyko chorób serca. Wędliny przetworzone, takie jak bekon, salami i szynka, mają wysoki poziom sodu. Spożywanie dużej ilości soli zwiększa ryzyko zagrożenia dla zdrowia takie jak choroba nerek i wysokie ciśnienie krwi. Spożywanie przetworzonych mięs wiąże się również ze zwiększonymi wskaźnikami niektórych nowotworów.
Jest też często pomijany fakt, że dieta mięsożerców jest niezwykle nudna. Pomysł na bekon i stek cały dzień każdego dnia może na początku być pociągający, ale starzeje się i może również wywoływać niezdrowe uczucia do jedzenia. „Przestrzeganie jakiejkolwiek restrykcyjnej diety może często prowadzić do samotność i izolacja społeczna. Może budować nieufność do siebie, rozłączając związek, jaki masz ze swoim ciałem i jedzeniem” – powiedział Zammit. „Wszystko to może negatywnie wpłynąć na jakość życia, zwłaszcza jeśli jest to długotrwałe”.
Porozmawiaj z dietetykiem lub innym pracownikiem służby zdrowia, jeśli rozważasz dietę mięsożerców lub jakąkolwiek ekstremalną dietę. Chociaż jeden sposób odżywiania może być zdrowy dla niektórych osób, może być szkodliwy dla innych. Na przykład osoby z chorobą nerek i historią zaburzeń odżywiania nie powinny próbować diety mięsożernej. A jeśli chcesz schudnąć, pamiętaj, że nie wszystkie formy odchudzania są zdrowe — a bycie zdrowym jest ważniejsze niż bycie szczupłym.
Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w dniu