Drobne zmiany w stylu życia mogą przynieść spore zyski, gdy się starzejemy, a lata zaczynają nas doganiać. Oczywiście częste ćwiczenia i zdrowa dieta, unikanie palenia i picia w nadmiarze oraz utrzymywanie zdrowej rutyny snu to niezawodne sposoby na żyć dłużej i zdrowiej. Ale jeśli dopiero zaczynasz swoją wieczną podróż w kierunku zdrowia i sprawności, małe kroki mogą wydawać się łatwiejsze do opanowania.
Jeśli to ty, to wiadomości z Odżywianie 2023, doroczna konferencja Amerykańskiego Towarzystwa Dietetyków, powinna być dobrą wiadomością. Zespół naukowców z Harvardu T.H. Szkoła Zdrowia Publicznego Chan, prowadzona przez dyplomowaną dietetyczkę, dr Anne-Julie Tessier, odkryła, że zwykłe zastąpienie oliwy z oliwek tłuszczem zwierzęcym jak smalec lub ultra przetworzone oleje, takie jak rzepak, mogą poprawić zdrowie mózgu i zapobiegać demencji, takiej jak choroba Alzheimera i inne osłabiające funkcje poznawcze związane z wiekiem upośledzenia.
Zespół dr Tessiera przeanalizował kwestionariusze i akta zgonów ponad 90 000 osób zebrane w ciągu trzech dekad. W tym czasie blisko 5000 uczestników zmarło na demencję.
Zespół odkrył, że ci, którzy spożywali więcej niż pół łyżki oliwy z oliwek dziennie, byli o 28% mniej narażeni na śmierć z powodu demencji niż inni uczestnicy. A zamiana 5 gramów margaryny i majonezu dziennie na równoważną ilość oliwy z oliwek wiązała się z 5-12% niższym ryzykiem śmiertelnej demencji. Zamienniki innych olejów roślinnych lub masła nie były znaczące” – stwierdzono w badaniu.
„Nasze badanie wzmacnia wytyczne dietetyczne zalecające oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek i sugeruje to te zalecenia nie tylko wspierają zdrowie serca, ale także potencjalnie zdrowie mózgu”, Tessier wyjaśnione w oświadczeniu. „Wybór oliwy z oliwek, produktu naturalnego, zamiast tłuszczów, takich jak margaryna i majonez handlowy, jest bezpiecznym wyborem i może zmniejszyć ryzyko śmiertelnej demencji”.
Chociaż wcześniejsze badania wykazały, że ludzie, którzy używają oliwy z oliwek, mają ogólnie zdrowszą dietę niż ci, którzy używają innych tłuszczów, Tessier wyjaśnił, że to badanie wykluczyło inne aspekty dietetyczne i skupiło się wyłącznie na obecności lub nieobecności oraz objętości oliwy z oliwek spożyty.
Tessier ostrzega, że to badanie ma charakter obserwacyjny i określa jedynie korelację, a nie związek przyczynowy. Potrzebne są dalsze badania, aby określić dokładny mechanizm, chociaż Tessier wyjaśnił, że oliwa z oliwek zawiera chemikalia potencjalnie wzmacniające mózg. „Niektóre związki przeciwutleniające w oliwie z oliwek mogą przekraczać barierę krew-mózg, potencjalnie wywierając bezpośredni wpływ na mózg” – wyjaśnił Tessier. „Możliwe jest również, że oliwa z oliwek ma pośredni wpływ na zdrowie mózgu, korzystnie wpływając na zdrowie układu sercowo-naczyniowego”.
To badanie uzupełnia istniejące badania badające zalety oliwy z oliwek i Dieta w stylu śródziemnomorskim który ma udowodnione korzyści sercowo-naczyniowe, hormonalne, płodności, szkieletowe i poznawcze, a także zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju niektórych nowotworów.
